Txirrintxa — Restaurant in Pamplona

I missed the San Fermines but that wasn’t an obstacle to visit Pamplona, a land beloved by Hemingway and many adventure seekers. One of my friends took me to Txirrintxa for lunch, and I must say I absolutely loved the food. There was a lunch menu very reasonably priced that included an appetizer, an entrée and wine. There were several options, so I went with the most typical food from the region, the famous pimientos de piquillo, which were very tasty and not too spicy. However, my favorite was the estofado de ternera, a slow cooked veal dish with a savory sauce and fried potatoes. It was a veritable harmonic explosion of flavor, and the meat was so tender; it was truly a pleasure to eat it. Next time I’m in Pamplona I’ll...

02/12/2021 Hoy he vuelto después de 4 años, le he dado una segunda oportunidad, más por lo espacioso del lugar que por el recuerdo q tenía de mi primera visita, cualquiera q conozca la estafeta sabrá q aquí los bares no son muy amplios.

He pedido un frito de pimiento, emblema de esta ciudad y la cosa no ha podido ir peor, he visto como solicitaban el frito a la cocina cosa q me ha hecho feliz, no hay peor cosa q comer un frito recalentado al micro, he esperado unos generosos minutos, cuando por fin veo aparecer los fritos, la camarera lo prepara y lo mete al micro... Comoooooo???

Pero mi desdicha no termina ahí , corto el primer trozo y como era de esperar el rebozado completamente almohadillado, pero para colmo de males, al metérmelo en la boca, seguía congelado.

Intolerable tras los 5 eurazos pagados por una cerveza y un proyecto abortivo de frito, insulto para cualquier paladar y paradigma del desdén culinario.

Es una desgracia, pero en esta visita a Pamplona no he encontrado ni un solo sitio, de los de antes, donde comer un frito como los de antes, gloriosos de sabor y crujientes como una galleta.

Que gran decepción!!!!

He de decir que el aspecto de los fritos y pinchos es espectacular, pero como todos sean igual.... Menuda decepción.

#Recuperar el frito de pimiento por dios!!!

Hace 4 años Buena cerveza, buenos pintxos, buena atención. Como pero el precio un...

Girovagando per Pamplona, abbiamo deciso di pranzare in questo locale situato in Calle de la Estafeta. Questa strada è senza dubbio una delle più note della città poiché attraversata ogni anno dalla celeberrima corsa dei tori, culmine dei festeggiamenti in onore di San Fermin. E' un tipico tapas bar dove potete gustare, a partire da metà mattina, favolosi pintxos, tra i più gustosi che ho avuto modo di assaggiare in questa vacanza. Ogni pintxos era costituito da una fetta di pane bella ampia: particolarmente gustosi quelli con prosciutto, formaggio di capra e pomodori e con prosciutto e tortillas ai funghi! In questo locale tutto rimanda alle tradizioni delle corride e della celebre corsa dei tori: l'arredamento è infatti arricchito da alcune teste di toro imbalsamate con annesse didascalie che ne riassumono la triste sorte... non apprezzabile da parte di molti, ma si tratta di tradizioni e folklore radicato nella cultura di questa zona. Oltre alla qualità del cibo, una menzione particolare va anche alla cortesia e alla disponibilità del personale... soprattutto del proprietario: indaffaratissimo dietro al bancone ad occuparsi in prima persona di tantissime cose, ma sempre estremamente gentile e gioviale, pronto ad accogliere qualsiasi richiesta con un fantastico sorriso sulle labbra!! E questo, almeno per me, vale molto più di cinque...