Taberna de Libreros - Restaurante en Salamanca centro — Restaurant in Salamanca

Wandering down calle Librerios, we happened to see a post for a menu del dia at Taberna de Libreros…then we noticed the Michelin ⭐️2024. Needless to say, we sat down. It was just before 1 pm so our server suggested a drink. Best vino tinto I’ve had in Spain. We ordered as follows: sopa de tomate con sandia y pesto And the Piquillos rellenos de ensaladilla. The soup was out of this world good, balanced sweet and sour with the hit of basil and the refreshment of the watermelon. The chillies were beautifully simple and delicious stuffed with the standard Russian salad but very high quality. Next we had: pollo frito del chef con cebolla al habenera - Crunchy, spicy, zingy softened with buttery mashed potatoes. Paced del dia which was Salmon meunière served with a fresh couscous salad. The salmon was perfectly just cooked, moist with a lovely crust on top. We closed with the tarta de queso and the sorbete de pina y coco. It was a cut above the usual and lovely lunch fare...

Coincido con otras experiencias como la que he leído de María. Un restaurante con un servicio y atención lamentable, que parece tratar al cliente como alguien que no está a nivel de comer alli, un posible delincuente.

Fuimos con reserva. El primer detalle mal cuidado es que la carta del sitio web no coincide con la que en verdad tienen.

El segundo fallo fue que un comensal le dijo a la camarera que a ella no se pusiese pan porque no lo come, la camarera se lo puso diciendo que daba igual. Nos puso también un par de cuencos pequeños con una especie de ensaladilla que nadie pidió y que pensamos que sería un detalle para acompañar la bebida mientras esperamos los platos. Luego resultó que nos cobró tanto el pan como esos cuencos. Ahora entendemos porque insistió en ponerle el pan incluso a quien le decía que no come pan.

Tercer fallo, pese a alardear las camareras de que "esto es un restaurante" como si no lo supiese yo que he realizado la reserva, no sabían recomendar ni dar detalles de los vinos de la carta, salvo que los que llevan una ❌ no les queda y los del punto son los que tienen para copas.

Los platos de la carta como la berenjena, el magret o la presa estaban buenos, pero otros que nos ofrecieron fuera de carta dejaron mucho que desear. El secreto ibérico con humus (como se puede ver en las fotos) eran unas tiras finas sin sabor ninguno por el que pagamos 26€ por plato y salvo por el humus no se distinguía mucho en sabor del secreto de un bar de tapas (Dioniso) que probamos las noches anterior, con la diferencia que el otro costó menos de la mitad que este.

Vamos con el cuarto detalle grosero y que ya he leído en otros comentarios, retirar el soporte de cubiertos de la mesa antes de que aún queden comensales por terminar metiéndose entre los comensales para cogerlos, gesto que transmite desconfianza en el cliente, como si alguien que entra a gastarse más de 50€ por persona le interese un perrito que venden por AliExpress por poco más de un euros.

Pasamos al quinto mal gesto. Después de pagar la cuenta, una de las comensales le pregunta a la camarera si aquí ponen también es costumbre invitar a unos chupitos al final de la comida, la camarera le dice que si, pese a que somos 8 comensales solo piden 4. Al momento de tomarlos nos aparecen con la cuenta de los chupitos. 4 chupitos de licor de el Panizo 10€ 😂. Me acerco a la camarera a la que se dirigió la persona que pidió los chupitos y le digo que lo pagamos sin problema, pero que había habido un mal entendido, a lo que para empeorar la cosa, me dice que "esto es un restaurante no un bar, aquí no se invita a nada, se paga todo" comentario que considero muy grosero y erróneo, he comido he muchos restaurantes con mucha más clase de la que se piensan que tienen ellos y no en todos, pero si en algunos nos han invitado y por eso hemos preguntado previamente.

En conclusión, si vuelvo a Salamanca por octava vez, tengo claro donde no...

A very average dining experience. At a restaurant that is Michelin listed, I really thought I was in for treat, but this was anything but. I had the fish and chips, and it was a little wet, and a little undercooked. At a restaurant like this I expect neither of these. The batter was decent, but not particularly flavoured in a way that would cause you to say "that's good". The fish was served with a creamy mayonnaise-type dressing that was very lightly flavoured, but didn't really add to the dish and I ignored it after a couple of bites. The fish was served with just a few chips, and these were tasty. Our waitress was fabulous, and frankly made our late lunch much better than the food did. The menu online lists the fish and chips at EUR 15, but the menu at the table is EUR 24. Having an out of date menu online is...