Restaurante Italiano Don Dario — Restaurant in San Bartolomé de Tirajana

Don Dario, un vrai coup de cœur ! Il est parfois de ces rencontres culinaires aussi extraordinaires qu’inattendues. Don Dario fait indéniablement partie de ces artistes des fourneaux, amoureux de leur art, et qui savent vous offrir des moments rares de bonheur gustatif, pour un prix plus que raisonnable… L’établissement Don Dario se situe à Gran Canaria, 6 Calle Mar Blanco, à San Bartolomé de Tirajana, et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’il ne paye pas de mine. Pour être tout à fait honnête, si notre ami Christophe de Buggy 70’s ne nous l’avait pas recommandé, jamais nous ne nous y serions arrêté, ce qui aurait sans nul doute été une erreur impardonnable ! Originaires des Abruzzes en Italie, Dario et sa femme savent vous faire voyager, en vous racontant leur région au travers de plats simples, d’une saveur incomparable. Chaque bouchée est une explosion de goût qui enchante vos papilles, et vous vous prenez à rêver que cela ne s’arrête jamais ! C’est bien, simple, après avoir testé quelques-uns des nombreux restaurants qui grouillent de touristes le long de l’esplanade, et qui, soyons très clair, servent… de la nourriture pour touristes… A des prix exorbitants… Nous sommes devenus complétement à croc de Don Dario ! Que ce soit son café, son pain qu’il fait lui-même, tout comme ses croissants, sa salade de fruits de mer si fraîche et dont chaque saveur vous explose en bouche, ses tagliatelles à l’encre de seiche et aux fruits de mer, ou encore ses calamars aux petits pois (rarement dégusté quelque chose d’aussi gouteux), ses brochettes de Brebis( oui, de Brebis), et jusqu’à son tiramisu qui est tout simplement une tuerie (moi qui d’habitude ne mange jamais de dessert). Bref, un sans-faute, sans oublier la traditionnelle charcuterie maison, et son pecorino, là aussi maison. Bien entendu le vin des Abruzzes était également de la partie, et pour ceux pour qui Italie rime forcement avec Pizza, bien que nous ne l’ayons pas testé, je suis persuadé que, là non-plus, vous ne serez pas déçus. Etant un habitué des restaurants étoilés, j’avoue avoir été complétement bluffé aussi bien par la qualité des produits travaillés, que par la capacité de Dario à associer de façon audacieuse, mais toujours juste, les saveurs et les aliments. C’est, à n’en pas douter, la marque des grands chefs, et comme il me l’a lui-même fait remarquer avec gentillesse et humilité, ses étoiles à lui, elles sont dans le ciel de Gran Canaria… Si, comme nous, vous avez la chance de passer quelques jours sur cette merveilleuse île qu’est Gran Canaria, aller rendre visite à Don Dario. Oubliez le côté bistrot en terrasse, et laissez-vous transporter dans un monde peuplé de saveurs authentiques et délicates… Chapeau bas l’artiste, et à très...

Go ask for "arrosticini" (grilled goat -not baby goat- "pinchos", tradicional from Abruzzo italy you'll never have another chance to try them)...trust me 💯! Gluten free friendly restaurant(tested many times, MEAT IS OK i am celiac- ofcourse advice them about it always)...best quality white dry wine of the area for what i tested...whats "italian" is REAL Italian 🤌 🤌 🤌 🤌 🤌 (that's five 🤌) the rest i didn't try, menu is variated buut...can't change...

A long half hour walk from Meloneras for a spot which just lacks any atmosphere. The food was ok, ie average but at 8.30 in an evening there were only about 8 of us in the restaurant. The waiter was pleasant but all in all a disappointing experience for a restaurant with quite a high rating on trip advisor. Also be aware no toilets in the restaurant, you need a key to visit public loos about...