Chocolatería Valor — Restaurant in Santander

Aun que siempre a sido uno de mis lugares preferidos desgraciadamente el pasado día 4 les puse una hoja de reclamaciones al establecimiento, cuando entramos fuimos a barra y nos dijeron que nos sentáramos que su compañera nos iba a atender, nos sentamos, estuvimos esperando pacientemente a que nos atendieran cuando pasan 10 minutos que la chica había atendido a todos menos a nosotros pasa su compañero y volvemos a preguntar para que nos atiendan nos dice que su compañera llegando los 15 minutos una pareja al lado nuestro se levanta a preguntar (llevaban más tiempo que nosotros) cuando regresan nos dicen que si no nos han tomado nota no nos la toman más que se lo acaban de decir. Damos las gracias a la pareja y nos levantamos a la barra, el camarero que hacía 5 minutos echo el marrón a la compañera según nos vio desapareció y la camarera según nos ve nos dice que no coge más nota la decimos que llevamos 15 minutos esperando que a estado atendiendo alrededor nuestra y al lado nuestro y a pasado de nosotros vuelve a repetir que no toma nota y finalmente se pone la hoja de reclamaciones, mientras la rellenamos viene la camarera y le dice a mi pareja "ponla a ver si así te quedas tranquilo" yo no sé si la camarera que obviamente estaba saturada no se dio cuenta que la reclamación iba hacia el establecimiento ya que no pueden tener una camarera para dentro y fuera y un tiempo de espera tan elevado en estas fechas.

Siendo sincera me da mucha tristeza que traten así a los camareros/cocineros etc pasandose por las narices el aforo cuando ya no dan más ese día éramos todos adultos pero y si esto se lo hacen a un niño que está a la espera porque a ido a ver las luces y sus padres o abuelos se lo han prometido ¿Que pasa? Porfavor DUEÑO DEL ESTABLECIMIENTO ya bastante tienen los empleados para enfrentar este tipo de situaciones por no tener empleados de más.

A los camareros de esos días nefastos que han debido llegar hasta los huevos a casa, ANIMO y si piden más reclamaciones no son por vosotros eso llega a la cámara de comercio si no para solventar las condiciones de trabajo que tenéis en ese...

La ubicación ideal, decoración muy apropiada, el servicio caótico, al entrar es inevitable percatarse del malestar de numerosos clientes reclamando en voz alta ser atendidos, por lo que decido sentarme en la barra por si el servicio en barra es más competente, se ve que no fue mi día de suerte... El café muy amargo, con sabor a quemado, de baja calidad (Cafe Delta pero de la gama más baja), sin crema ni la propia del café ni de la leche, siendo inferior a cafés de máquina de 40 centimos, aunque sea un Santander centro por un café de esa calidad 1,30€ es un robo, sobre el camarero de la barra sobrecargado de trabajo, sus compañeros de comedor se limitan a llevar lo sucio y recoger las bandejas montadas como si fueran transporta platos (lo facil) aún así aunque el local esté lleno, aunque se esté desbordado no es excusa para levantar la vista dar las buenas tardes, decirle al cliente "en un instante estaré con usted" o "tiene dos mesas por delante pero en un instante le tomaremos nota" tampoco es excusa para sacar los cafés, chocolates, churros, bollería, etc peor elaborados "porque tengo mucho lío" descuidando el detalle, otro consejo es organizar un sistema y zona de trabajo más eficiente, no se puede poner lo sucio al lado o por encima de lo que está esperando ser servido. Espero que sepan aceptar esta crítica de forma constructiva, un cordial saludo. Pd. Les aconsejo que deberían reclamar a la marca de café una formación continua y periódica del barista de la marca de café...

Entré hoy por primera vez, y va a ser la última si no mejoran; tienen una MARCA muy importante que cuidar; una carta y unos productos claramente diferenciados dentro de las especialidades de su sector, que ya de por sí atrae al consumidor; dos establecimientos en zonas muy concurridas de Santander,, pero su SERVICIO deja mucho que desear: demasiada espera, para consumir y demasiada espera para pagar; la rotación de clientes es altísima, no les da tiempo al personal a retirar las consumiciones de una mesa, cuando ya está de nuevo ocupada esperando a que les despejen las mesas y les atiendan. Supongo que esto ocurre por una MUY MALA PLANIFICACIÓN de la gerencia, ya que el personal no para de trabajar y están a un ritmo frenético; desde la " barrera" da una impresión pésima que bien podría subsanarse de alguna forma y, estoy seguro que en el SECTOR DE LA HOSTELERIA, saben cómo mejorar los rendimientos dando una calidad en TIEMPO y FORMA; màs aún cuando en la "cabecera" del negocio està una marca ya consolidada y representativa a nivel nacional. El problema no está en la plantilla base, el problema está en los mandos superiores que no han sabido dimensionar el negocio, ni antes de su proyecto, ni después ya que, a estas alturas, ya tendría que ofrecer mejores resultados de satisfacción de...