La Burguería — Restaurant in Santiago de Compostela

There is everything here, from an amazing hamburger, to a huge salad, and a hamburger without bread. Many options, each option depending on the mood, and gut feeling.

Food You feel that there is thought behind the choice of ingredients.

I got to the place, and you feel somewhere else. Something about the energy of the place conveys a special place. The music is homely, pleasant, with the appropriate intensity. The waiters are dressed formally, the place is clean, the tables are wooden, the setting makes you feel in a young space of freedom, waves and colorful movement but not too much. The services are meticulously designed, like a house or a boutique hotel.

The service is prompt, pleasant, the speed of the dishes is high. And there is an openness to waiters, I asked questions about the place, about the environment and I received a friendly conversation.

First time in Santiago that I feel at home. That's why I came back and this is my second day. There is no better feeling than ending a day trip far from your home, but feeling at home. Thanks Pablo, keep doing what you love, I love it too.

Aquí hay de todo, desde una hamburguesa espectacular, hasta una ensalada enorme, pasando por una hamburguesa sin pan. Muchas opciones, cada opción depende del estado de ánimo y de la intuición.

Comida Se siente que hay un pensamiento detrás de la elección de los ingredientes.

Llegué al lugar y te sentís en otro lugar. Algo en la energía del lugar transmite un lugar especial. La música es hogareña, agradable, con la intensidad adecuada. Los camareros están vestidos formalmente, el lugar es limpio, las mesas son de madera, la ambientación te hace sentir en un espacio joven de libertad, olas y movimiento colorido pero no demasiado. Los servicios están meticulosamente diseñados, como una casa o un hotel boutique.

El servicio es puntual, agradable, la velocidad de los platos es alta. Y hay una apertura hacia los camareros, hice preguntas sobre el lugar, sobre el ambiente y recibí una conversación amistosa.

Primera vez en Santiago que me siento como en casa. Por eso volví y este es mi segundo día. No hay mejor sensación que terminar un día de viaje lejos de tu casa, pero sintiéndote como en casa. Gracias Pablo, sigue haciendo lo que amas, a mí...

2a vez que vuelvo, precisamente por lo mucho que me gustara pero me he llevado una decepción. Han cambiado el menú, antes valía 10,50 y te incluía lo q querías de la carta, patatas, postre, bebida. Ahora vale 11,95 € y cada día con un plato diferente, lo que indica que si un día hay una ensalada no te entra una hamburguesa, que es más bien por lo que vas. En esta ocasión pedimos sangría, para mi gusto muy fuerte de vino. Unos aros de cebolla que estaban muy aceitosos, repetían y encima con pimentón lo cual no entendí, porque estaba quemado y dejaba un regusto malo. Y encima añgunos aros la cebolla estaba cruda. De hecho no me sentaron nada bien. Pedí la misma hamburguesa que la otra vez, y venga pimentón. El cual no le aporta nada y se carga el sabor de la cebolla caramelizada. Las patatas deluxe muy cargadas de especies Cajun. Con todo esto incluso le pregunté al camarero si habían cambiado al cociner@. Y no no lo han cambiado. En fin.... 🙄😥

Dejo a continuación la reseña de la primera vez que lo visité. Me ha encantado!! Una hamburguesa sabrosa, dónde notas todos los ingredientes que te ponen. En mi caso recomiendo la Oliver, está buenísima, con el pan de Viena que es super blandita, además lo calientan y está crujiente. Tienen menú que incluye hamburguesa, la que quieras de carta o un bowl, patatas o ensalada, bebida (entre las que están limonada y sangría caseras, a mi la limonada me encantó) y postre. De postre tarta de queso en vasito, super fresca y muy rica. El menú cuesta 11,50. En nuestro caso pagamos 12 euros pq las patatas deluxe cuestan 0,50 más. Están buenas. A mí me tocó una pocha, pero merece la pena porque todo estaba buenísimo. Muy buena atención de la camarera, nos trató genial....

Edición tras su respuesta: he realizado esta noche un pedido a través de Just eat. Número de pedido 4177 8839. Le voy a adjuntar la foto del pedido dado que pone en cuestión los casi 24€ que tiré en su establecimiento. Adjunto también foto de la bolsa en la que vino el pedido. Aceptar las críticas es esencial para crecer, aunque ya veo que crecidos están bastante. Comentarle que hace un mes aprox tiré también 60€ en su otro establecimiento saliendo con hambre los dos comensales, en ese caso no había aceite, ni siquiera en el aliño de la ensalada de cogollos y ausencia de ventresca que sirvieron. Poner en cuestión las opiniones es una falta de respeto al criterio de sus clientes. Boas noites RESEÑA:

Aceite por todos lados. La calidad de la carne será muy buena pero en cuanto a elaboraciones van justitos. Desde su apertura la he dado varias oportunidades y no me acababa de convencer. Hoy ha sido ya la gota que colma el vaso. Totopos grasientos que no son más que tortillas prefabricadas troceadas y pasadas por la freidora (sin pasarlas luego por papel) salsa de bote (tanto la de queso como el guacamole, que desistí en pedir hace tiempo dado que es industrial y mala), las patatas chuchurrías de todo y el colmo: el pan de burguer flotando en aceitaco de dudosa procedencia: supongo del pseudo-majado de tomate seco y olivas que sabía más chimichurri que a otra cosa, la hamburguesa pedida punto menos y llega hecha... vamos...