Bar típico sevillano, de los que ya por desgracia, quedan poco… Sitio al que no dejare de ir pero lo que he presenciado esta noche me revolvió el estomago. Quiero pensar y estoy casi seguro que es así, que es algo puntual y excepcional, pero unos de los camareros de la barra al recoger un plato en el pase de cocina, que llevaba algo como pinchitos de pollo pero sin pinchar, del mismisimo plato antes de ser servido en mesa a metido toda la manaza y ha cogido una pieza para comérsela. Me parece algo gravísimo donde también incluyo al personal de cocina que fueron testigo de esto e incluso cómplices ya que después de la acción le rieron la “gracia” hecha por el camarero. Lamentable…. Como digo es un sitio al que llevo muchísimos años yendo y no dejare de ir por este motivo pero creo que es importante reseñar esto, y no por señalar a nadie (fijaros que no digo el nombre, que lo se, del mal profesional que al que incluso le recriminé su acción ) si no mas bien por tratar de llegar a la persona interesada (el dueño por ejemplo) y que sea consciente de lo que ocurre en su...
Read moreEl más entrañable bar de Sevilla. Reúne la más auténtica profesión de tabernero adaptado a todas las exigencias actuales, un exquisito trato a los clientes, y un precio bastante ajustado, para que podamos volver en muchísimas ocasiones. Si buscas unos caracoles ahora en su temporada, aquí vas a encontrar el mejor guiso de olla de caracoles de Sevilla. Un caldo de tono claro y un sabor, que recordarlo tan sólo, ya empiezas a notar ese regusto a la cantidad justa de especias, los ajos también los encontrarás enteros en tu plato, y por supuesto unas cayenas (guindillas) picantes y deliciosas, rodeados por supuesto de esos caracoles muy calientes (si no te lo sirven así de calientes en otro local, no estarás en un sitio de categoría donde tomar caracoles). Y otra sugerencia ya que te has animado a visitar esta cervecería Pepe Cruz, prueba una tapa de ensaladilla de gambas, te dará pena terminarla, y pedirás otra. Como te digo es una cervecería, atendida por auténticos taberneros, un gran local, y que nos pueda acompañar...
Read moreLlegamos al bar sobre las 22:30 h y pedimos una primera tanda de tapas y raciones para compartir. A las 23:10 h, aproximadamente, llamamos al camareno para pedirles las últimas tapas y terminar de cenar. Su respuesta: "Ya hemos cerrado cocina".
Le comentamos que nadie nos había avisado con anterioridad de tal circunstancia. En cambio, el mismo camarero nos confesó que su compañero sí lo había hecho. "Aquí tenemos dos versiones. Tendré que creer a mi compañero", nos dijo de muy malos modos e insinuando que estábamos mintiendo. ¡Insólito!
Pedimos la cuenta y nos marchamos.
La comida, hemos de confesar que, como suele ser habitual, estaba bastante bien. El servicio recibido deja...
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