Crustum Panem Asunción — Restaurant in Seville

We stopped at this bakery for a snack based on the many very positive reviews. We were shocked to find mold on one of the small cakes. When we returned it we were equally surprised that the lady didn’t seem concerned in the least. She just asked if we wanted another! We said no so she gave us a refund. I wonder how long her cakes sit in the display window? This occurred during a cold wet few days in Seville so hot weather wasn’t the reason. Check your cakes closely...

Me dirijo a ustedes para presentar una queja formal respecto a un incidente ocurrido recientemente en su establecimiento. El día de ayer, 13 de agosto mi padre, quien es una persona mayor, compró un pan que supuestamente era de trigo sarraceno. Hizo hincapié en que fuera exclusivamente 100% trigo sarraceno. Sin embargo, tras tráemelo, me he dado cuenta de que en realidad era trigo normal. He llamado a las oficinas y me habéis especificado que no trabajáis el trigo sarraceno. Quisiera hacer hincapié que ese pan era para mí y que soy celíaca, lo que significa que consumir productos con gluten, como el trigo común, puede tener graves consecuencias para su salud. Este error no solo demuestra una preocupante falta de conocimiento y experiencia por parte del personal, sino que también pone en riesgo la salud de sus clientes, especialmente aquellos que dependen de información precisa sobre los ingredientes de los productos que compran.

Estoy profundamente preocupada por la posibilidad de que este incidente no sea un caso aislado, sino un reflejo de una actitud negligente o incluso una estrategia para incrementar las ventas aprovechándose de personas mayores que confían en su establecimiento. Este tipo de comportamiento es inaceptable y socava completamente la credibilidad de...

Conozco Crustum desde que la abrieron hace 2013 con su primer establecimiento en Puente y Pellón, en la casa donde tenían los hornos. Desde entonces ha ido creciendo abriendo y cerrando diferentes sucursales, por las que he pasado y tengo que decir que desde hace un par de años hasta hoy donde mejor me atienden y a donde voy siempre que puedo es a la de la calle Asunción. Independientemente de lo bueno que está el pan y de la calidad del producto, en sus múltiples variantes que me ofrece Crustum, voy por mi amiga Isabel, una persona con una calidad humana extraordinaria, con paciencia, un trato exquisito y con esa sonrisa suya que te hace sentir feliz cuando me despacha el pan. Una panadería pequeña, pero con una gran persona atendiendo. Se nota mucho cuando a alguien le gusta su trabajo y lo hace con cariño. Gracias Crustum por tu buen pan, pero sobre todo gracias a tí Isabel por estar ahí y regalarme...