La Madriguera del Topo — Restaurant in Valencia

Ayer, 4 de abril de 2025, fui a cenar con cinco personas más a La Madriguera del Topo (Carrer de Martí, 20, Bajo 2ª, Ensanche, Valencia), y la experiencia fue inmejorable. Todo el grupo quedó encantado con la comida y el ambiente.

Uno de los grandes aciertos del sitio es su carta: no es muy extensa, pero va directa a lo mejor, con propuestas muy bien pensadas para todos los gustos y dietas (vegetariana, vegana, sin gluten...).

Yo pedí la burger de chuletón de ternera gallega con patatas, y sinceramente, fue espectacular. La carne estaba cocinada al punto perfecto, jugosa, con muchísimo sabor, destacaba por su calidad, y el pan y los acompañamientos remataban un conjunto redondo.

También probé el pollo cajún, crujiente por fuera, tierno por dentro, con un toque especiado delicioso y acompañado de arroz y verduras que completaban muy bien el plato.

Y para terminar, el coulant de chocolate con helado fue una auténtica delicia: con un interior fundente, servido con sirope de chocolate, helado de vainilla y un toque crujiente gracias a los trocitos espolvoreados encima. Un final dulce perfecto.

Un sitio que cuida el detalle, con opciones para todos los gustos y una calidad excelente. Repetiremos sin duda. Muy...

Una experiencia con sabor a… poco (pero con buen vino, muchas risas y excelente compañía)

Hace unos días estuvimos por allí con mi novia y una amiga. La atención fue excelente desde el principio: personal amable, sonriente y con muy buen pulso recomendando vinos (el que nos sugirieron fue un éxito total con mi novia).

Nos recibieron con un entrante bastante correcto y, como detalle simpático, nos ofrecieron un postre gratuito al final… aunque lo rechazamos, no por orgullo, sino porque todavía estábamos procesando el plato principal.

Y es que, los macarrones con brócoli nos dejaron sin palabras… literalmente. Muy sanos, eso sí, pero con menos sabor que una reunión de vecinos. Intentaron remediarlo con buena voluntad, cosa que valoramos mucho, pero el plato no remontó.

El local es bonito, cuidado, con ese toque que invita a sentarte y pensar: “Aquí seguro que se come bien”. Y bueno, puede que sí... pero nosotros nos llevamos más una experiencia estilo “turista con suerte parcial”.

Aun así, lo pasamos genial. Nos reímos, brindamos, y salimos de allí con una anécdota para el recuerdo. Porque al final, si la comida no enamora, al menos que lo haga el vino y...

Great food, friendly people, low price! If you wanna eat something very tasty in the heat of Valencia, you cannot miss La Madriguera del Topo. The owner Luis will host you with a smile and lead you in an excellent culinary journey between tradition and innovation. Moreover it's hard to find this quality at such a price...you absolutely...