Ramen Kuma — Restaurant in Valencia

Muy descontentos y decepcionados. Varios días pensando en volver y nos decidimos a hacerlo... Somos clientes de años y a pesar de que la calidad ha ido en descenso continuamos acudiendo a cenar. Llamamos a las 19h, no nos cogen el teléfono, salimos de casa a las 19:40h, llamamos a las 19:59h para tantear si hay hueco (justo cuando abren) y nos dicen que tienen a dos personas y que no cogen reservas (lo sabemos).. cuando llegamos a las 20:10h justo detrás de un grupo de 7 personas, nos comunican que solamente hay espacio para una persona.. el chico nos comenta que nos pone en lista de espera y que teníamos que haber llamado para que nos pongan en lista de espera (algo que, obviamente, no nos había dicho por teléfono), sin embargo vemos que hay 3 mesas apuntadas antes que la nuestra, y nos confiesa que ha apuntado en la lista a gente que ha llamado por teléfono...

Nos marchamos y a las 21h, llamamos de nuevo... Y efectivamente, van a pasar a las mesas grandes por delante nuestra... Nos cuenta la milonga de que "habían llamado antes", algo que no nos cuadra porque a las 20h solo habían 2 personas y no teníamos ni idea de que existía una lista de espera telefónica. Además, se excusa diciendo que a partir de las 17:30h ellos ya están allí y que cogen el teléfono.... Que las 3 mesas que habían por delante nuestra, habían llamado antes de las 20h. Le decimos que nosotros habíamos llamado a las 19h y que nadie nos había cogido el teléfono.. a lo que él responde que ese día habían llegado a las 19:30h.. en fin, un despropósito y una tomadura de pelo.

Nos volvemos a casa sin oportunidad de coger mesa en otro lugar, sintiéndonos tristes y bastante molestos por el trato. Después de ir frecuentemente, ya no vamos a volver más. Hoy nos hemos sentido mal tratados y ha sido la gota que ha...

Definitely one of the best ramen i've had EVER. Slow cooked for over ten hours the miso broth is simply spectacular. It looks like a decent sized portion but it is so rich that you might struggle to finish. The bamboo inside the broth is amazing, taste and the restaurant should definitely consider making it an additional side-dish on the menu. Waitresses were attentive and helpful. Beware though, if you don't like to have super early or super late dinners you must make a reservation. They do not...

ES-PEC-TA-CU-LAR Què vos sembla si vos dic que un local que servix bàsicament "sopa i empanadilles" ha aconseguit en només una setmana tindre plé el local des de la seua obertura a les 20:30? I si vos amplie la informació dient que és dels mateixos de la ja mítica i quasi "irreservable" Tora i que fan el millor ramen de València? En este local que últimament ha tingut dos negocis, la molt faenera i amable gent que porta el Tora han decidit obrir un local que bàsicament té entrants, gyoza, karaage, RAMEN de miso i de soja, i postres. I estarà molts anys si no rebenten abans de treballar amb dos negocis. La amabilitat de sempre en Tora, un local que sembla més ample però que realment no ho és tant, carta molt justeta però perfectament suficient per a saber que el que vas a tindre en taula és boníssim i fet al moment. I uns postres adaptats a la gastronomia del local. I el ramen, ai el ramen... molt, molt lluny d'eixos sobres de 0.40€, ací fan un bon perol amb molt de sabor, inclús el de miso amb una textura més densa i consistent. Amb el seu chashu, alga, dacsa, ou i fins i tot naruto, amb altres coses. Només podria proposar una millora: poder variar els complements entre una combinació que case bé, per a tastar diferents opcions dins de la mateixa base. Preu molt ben ajustat, ix per 29€ en total i amb postre menjar 2 persones i mitja ben satisfets. Si voleu tastar un bon ramen, vingueu ací, però té un perill, voldreu repetir i difícilment serà millor en...