Restaurante La Tagliatella | Plaza Cánovas, Valencia — Restaurant in Valencia

The worst Cannelloni ever. I know it never passed through a chef's hands between the kitchen and me. I doubt if a human hand ever touched it in the making of it. It came in one of those dishes you know was taken from the chilled/frozen rack and put in a combi microwave with a grill to melt the thin sliver of cheese nozzle injected around the side which burnt my tongue. The lengths of cannelloni were doused in a sour tasting bechamel sauce. When I dipped my fork in the middle what came out was surprisingly tepid. The menu said 'carne' but i do not know where this mechanically removed sludge came from. There was a tiny trickle of the type of tomato sauce you get on a pizza base running down the opposite length of the dish from the cheese. This un-cannelloni at almost 15euros was a relatively expensive dish which no self- respecting chef would have ever let escape from...

La pizzería La Tagliatella en la Plaza Cánovas de Valencia es un auténtico deleite para los amantes de la comida italiana. Mi experiencia en este establecimiento ha sido excepcionalmente gratificante, y puedo afirmar con confianza que es un lugar que ofrece una experiencia culinaria completa y satisfactoria.

Lo que más resalta en La Tagliatella es su enfoque en el buen trato al cliente. Desde el momento en que entras por la puerta, te sientes bienvenido y valorado. El personal es amable, atento y está dispuesto a brindar recomendaciones y responder preguntas sobre el menú. Esta atención al cliente agrega un toque especial a la experiencia y crea un ambiente acogedor.

La variedad de pizzas en La Tagliatella es impresionante. Desde las opciones clásicas hasta las creaciones únicas, cada pizza es una obra maestra culinaria. Lo que destaca aún más es la calidad de los ingredientes utilizados y la autenticidad en los sabores. Además, la masa es el lienzo perfecto para la combinación de ingredientes, lo que resulta en una experiencia gustativa excepcional.

La pasta en La Tagliatella también merece elogios. Preparada al dente y con salsas deliciosas, cada plato de pasta es una muestra de la habilidad y el conocimiento culinario de la cocina. La autenticidad y la calidad en la preparación se reflejan en cada bocado.

Las sangrías son una adición refrescante al menú. Perfectamente elaboradas, son ideales para acompañar las delicias italianas. La combinación de sabores y la presentación atractiva hacen que la experiencia de beber sangría sea tan placentera como la comida en sí.

El precio en La Tagliatella es justo y adecuado para la calidad y la experiencia que ofrece. El equilibrio entre la calidad de la comida, el servicio excepcional y el ambiente agradable hace que cada visita valga la pena. Es una inversión en una experiencia gastronómica que dejará una impresión duradera.

En resumen, La Tagliatella en la Plaza Cánovas de Valencia es una pizzería que destaca por el buen trato al cliente, la variedad y autenticidad de sus platos, y la experiencia culinaria en su conjunto. Si buscas una auténtica experiencia italiana en Valencia, este lugar es una elección recomendada. Cada visita promete una combinación de sabores, servicio y ambiente que te harán sentir como si estuvieras en...

We both craved Italian last night and ordered it through Glovo. He ordered the maccherone with 4 cheese sauce. We weren’t sure what sauce it was, but it didn’t resemble four cheese sauce. The sauce was runny and barely enough to keep it from being totally bland. It reminded me of a poorly constructed bechamel. I ordered the pear Gorgonzola ravioli with tiny gambas, ajo e guindillas. The probably once delicious ravioli was dried out, the 4-5 pieces of sliced garlic was barely sautéed and there was only one pepper 🌶 in it. Had it been mediocre, I wouldn’t have written about it, but it was mediocre and expensive (16€ each which is absolutely ridiculous for such low quality food). There are a gazillion Italian restaurants here, so spend your...