Arrocería Sepionet — Restaurant in Valladolid

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Restaurante situado en el centro de Valladolid, al lado de la casa de Cervantes, se ha mudado recientemente al antiguo restaurante cervantes. Han hecho una pequeña reforma del local dándole un ambiente algo mas moderno. Tiene un pequeño salón y una terraza donde también se puede comer.

La carta tiene una buena sección de entrantes variados , 10 tipos de arroz y 2 fideuas . También hay una sección de carnes y pescados y unos cuantos postres.

Fuimos a comer 5 personas y pedimos todo esto

De aperitivo cortesía del restaurante unas cucharitas con un tartar de salmón ahumado

-Ensaladilla rusa , clásica con patata , huevo , zanahoria , atún y una mayonesa con un toque de vinagre. Estaba rica

-Croquetas de jamón : Es una ración de 8 pero nos pusieron 2 mas por cortesía. Las croquetas son pequeñitas , bien cremosas, con buenos trozos de jamón y buen sabor.

De arroces pedimos 2.

Arroz de senyoret que lleva sepia , gamba , cola de cigalita , langostinos y pescado. Este le pedimos cremoso, los arroces se piden al gusto , seco , caldoso , cremoso , etc. Igualmente se puede pedir emplatado o en la paella al centro de la mesa. Es una ración para 3 personas. El arroz esta al dente , buen caldo y bien de tropezones. Quizás le faltaba ser algo mas cremoso.

El otro arroz que pedimos fue el de chuleta . Hecho con un caldo de carne y una chuleta a la brasa cortada encima. Este le pedimos seco , salió un poco cremoso , sabor esperaba algo mas aunque según fue reposando fue ganando. La chuleta esta bastante buena , tierna y sabor potente . El arroz también al dente , tiene mordida.

Para acompañar todo pedimos servicio de pan , rodajas de pan tostado servidas con alioli y tomate triturado.

De postres

Torrija , clásica hecha con una rebanada de pan no muy gruesa , la leche estaba bien infusionada en canela y bien caramelizada. Hubiese estado mejor si el pan fuese mas grueso, bien cremosa.

Tarta de queso de Villalon con unas migas de chocolate , cremosa , esperaba algo mas potente el sabor de queso , estaba buena también.

Resumen : Un restaurante para comer buenos arroces , igualmente una chuleta. Buena atención.

Precio : 147€ , agua 1,8€ 0,5L , Martivilli 16€ y el servicio de pan es 1,5€ por...

Pedimos una paella de arroz del señorito para llevar y estaba rico. Además del arroz nos pusieron para acompañar tomate natural rallado y alioli (en dos envases por separado) y fue todo un acierto. Fueron super puntales, como pedimos, para poder recoger el pedido y además la atención de las empleadas no pudo ser mejor. A mayores de lo que te cueste la comida, tendrás que pagar al llegar allí 10€ de fianza por la paella (tenlo en cuenta) y el ticket indica que debes devolverla en un plazo de cuatro días, aunque en nuestro caso nos era imposible y fueron flexibles. La terraza tiene pocas mesas, así que estaréis tranquilos si decidís comer al aire libre xq además es una zona con muy poco paso de gente. El mayor inconveniente desde mi punto de vista es tener que devolver la paella xq, en nuestro caso, necesitamos hacer dos visitas para poderlo hacer y es una zona donde parar con el coche es complicado y aparcar sin pagar aún más. Supongo que si eres habitual del centro de la ciudad esto no te suponga un hándicap, pero nosotros normalmente no vamos al centro para nada y si te acercas únicamente para devolver la paella y te encuentras que el local ha cerrado antes de lo que tiene marcado en su horario para los sábados por la noche (a las 23:00 pone en Google y las 00:00 en el cartel de su puerta) pues es un fastidio. Así que repetiremos xq la calidad de la comida y de su personal lo merecen, pero para comerlo allí directamente y no tener que dar tres paseos cuando sólo sería necesario uno. Yo entiendo que el tema de la paella es su manera de destacar y ser distintos a otros locales donde el arroz para llevar te lo sirven en grandes envases de plástico que no es necesario devolver, pero es cierto que se nos hace incómodo... Por lo demás, lo...

Cena sábado por la noche a las 9:30pm. 6 personas. Me sorprendió mucho la poquita gente que había, lo cual creo que fue una ventaja ya que tuvimos un servicio personalizado. Pedimos unos entrantes: pulpo, alcachofas, tortillas de camarón y puerros y la verdad es que cada bocado fue exquisito y las salsas para acompañar impresionantes. Además para amenizar la espera sacaron unos aperitivos y una salsa de tomate y un ali olí casero de 10, y eso que yo no soy fan del ali olí. De segundo, los arroces. Presentación en fuente de barro muy buena y nos lo sirvieron en los platos en cocina aunque nos dieron la opción de poner las fuentes en la mesa. Eran arroz a banda, al punto perfecto, y el que más me gustó, arroz negro del que hubiera comido otro plato de no haber estado ya llenísimo. Acabamos con unas infusiones y una tarta de queso. La atención recibida muy buena, sitio acogedor y siempre con una sonrisa y dispuestas a explicar los platos, servirlos, cortarlos para compartir, etc. Se merecen más afluencia de gente pese a lo apartado del sitio. El precio para todo lo que comimos y bebimos (albariño nunca falla) me pareció muy correcto, saliendo a 30€ por persona. Si tuviera que recomendar un plato diría el arroz negro y el pulpo (una de mis pasiones) aunque disfrutamos todo y otros comensales se quedarían con las tortillas de camarón por ejemplo.

Volveremos, a poder ser para comer y así tener más día para asimilar tanta...