La Central Gastro — Restaurant in Vigo

La Central Gastro in Vigo is an absolute culinary gem, deserving a resounding 5 out of 5 stars in my review. The dining experience at this establishment is nothing short of extraordinary, with standout dishes like the amazing Octopus and fantastic Mussels that elevate the restaurant to the pinnacle of gastronomic excellence.

The Octopus, a testament to culinary mastery, showcased a perfect blend of tenderness and flavor, leaving an indelible mark on my palate. The Mussels, a symphony of freshness and taste, were a delightful journey into seafood perfection.

The restaurant's proficiency in English adds a layer of accessibility for international patrons, ensuring a seamless dining experience. The staff's niceness and helpfulness further contribute to the overall positive ambiance, creating an atmosphere that beckons patrons to indulge in a culinary adventure.

La Central Gastro is a true haven for food enthusiasts, providing not only exceptional dishes but also a delightful encounter with friendly and accommodating staff. For those seeking an unparalleled dining experience in Vigo, this establishment stands as a shining example of culinary brilliance and earns my wholehearted 5-star...

Es un lugar interesante, la comida estuvo casi de 10! Éramos un grupo de 9 personas, 8 de ellas americanas; y después de estar tomándonos algo en la terraza, pagamos y subimos 2 pisos para comer en la mesa que ya habíamos reservado, el sito genial. 2 de las personas con movilidad reducida, pero podían caminar un poco, y nos dejaron cargar sus motitos eléctricas en el restaurante mientras nos tomamos algo en la terraza, luego ya tuvimos q subirlas a mano porque en la primera planta ni en la 0 tenían sitio. La comida estuvo riquísima! Barata no precisamente para la cantidad que era. Yo personalmente sí que pasé hambre, pero mis acompañantes sólo querían testar un poco la gastronomía de aquí así que se fueron contentos. (Ya que veníamos de tomar unos pinchos en una cata de vinos). La atención si que fue nada buena, el camarero parecía tener malas pulgas en todo momento, desde q llegamos por la puerta aun no siendo su asignación y luego cuando si, sus contestaciones no eran nada agradables, comentarios que se podría haber ahorrado y dichos de forma no agradable: a mi inglés no, “no inglish, no inglish”, no tengo idea de cómo está ahora la carta porque me acabo de incorporar lo tendré que mirar q esto a veces cambia, esq me pedís postres y primeros y segundos no puede salir todo a la vez, estoy dejando otras mesas por atender a esta, …..bien, le expliqué de nuevo como ya le había explicado que no se preocupara por el idioma que ya estaba yo allí para resolver esa barrera, la carta x suerte está tanto en castellano como en inglés así que 0 problemas en eso, y que una de las comensales no quería comer más que el postre y que sacara la comanda toda a la vez sin tener en cuenta si era un primero, un Segundo o un postre…ya que cada quien escogió un plato y algunos para compartir e íbamos a comer todo eso a la vez, que lo fuera trayendo. Se mostró reticente, q todo eso no cogía en la mesa, le dije q fuera trayendo igualmente, efectivamente fue trayendo y fue cogiendo todo xq a medida q traía se terminaba y ya se llevaba en el siguiente viaje un par de platos. A parte de eso, lo que primero le solicitamos, (bajé 3 veces a propósito) eran las bebidas, para estar entretenidos charlando mientras nos podían atender o servir…en eso así que fatal!! … fue lo q peor impresión causó al grupo. Uno de mis acompañantes es catador de vinos profesional, y le especificó que para la Segunda botella nos trajera uno entre ese y otro que le enseñamos q habíamos probado en una vinoteca, la verdad es que acertó a la primera, el vino les encantó a todos, sobretodo al especialista en ellos; se quedaron contentísimos con este detalle. Otro desafortunado detalle es q en este local se le acabaron las Gildas y algunos comensales quedaron tristemente sin probarlas (nada grave). Pasado el apuro de saber gestionar esta mesa, el camarero al final cambió su predisposición hacia nosotros, nos trajo un enfriador para el vino y estuvo atento a preguntarnos qué tal todo etc. Pero la verdad que fue bastante desagradable al principio. Es un grupo que suele dejar buena propina aunq sea pago con tarjeta, la verdad q no sé siquiera si la dejaron. Acabaron muy contentos con la cocina pero no tanto con la atención que recibieron en un principio, si al final. Este sitio lo recomiendo para ir a probar la gastronomía, (todo lo que nos pusieron delicioso) pero no para comer cuando...

Una muy mala experiencia. Hoy me invitó mi abuela a comer en este sitio porque tenía muy buena pinta desde fuera. Dentro está muy bien montado y puede dar la sensación de que la atención y la comida van a estar al nivel (lo que desde luego no ocurre). Pedimos merluza a baja temperatura con salsa de algas y ñoquis de calabaza por un lado y rape a baja temperatura con verduritas y salsa por otro. Tardaron más de 40 minutos en servirnos y finalmente lo hicieron por que se lo tuvimos que recordar. El trozo de merluza no debía tener ni 50 gramos. Estaba especialmente seco como si lo hubiesen hecho durante horas... (En otras ocasiones que hemos comido pescado a baja temperatura, este se caracteriza porque está especialmente jugoso, casi un poco como crudo, que es lo que se busca). Los ñoquis estaban derretidos y deshechos como si también los hubieran cocido de más. El rape mi abuela no pudo comerlo de lo duro y chicloso que estaba y terminé comiéndolo yo... Mientras estábamos comiendo, y sin haber terminado una de las camareras nos recogió los platos sin preguntarnos si habíamos terminado (ya no le dijimos nada porque realmente así nos ahorraba terminarnos aquello). Nos cobraron 42 euros. En la mesa de al lado había una familia con la misma cara que nosotros, a la niña le habían quemado el filete empanado de tal forma que tuvieron que volver a pedirlo. Un desastre. Me ha dado la sensación de que quisieron hacer un sitio muy moderno con productos como pescados a baja temperatura, tartar, ceviches, etc, pero la materia prima es terrible y la cocina debe ser un caos total, al igual que la atención de los camareros. Quizás pueda estar bien para tomarse algo en la terraza... No lo sé. Pero desde luego no para comer. Yo no voy a volver y se lo voy a desaconsejar a mis amigos...