Dolar Coreses Restaurante — Restaurant in Vitoria-Gasteiz

Recientemente tuve el placer de comer en el restaurante Dólar de Vitoria y, sin duda alguna, la experiencia fue absolutamente extraordinaria. Desde el momento en que entramos hasta que nos marchamos, el servicio fue magnífico, superando todas nuestras expectativas. El personal fue extremadamente atento y eficiente, garantizando que todos los detalles estuvieran perfectos durante nuestra velada.

La calidad de la comida en el restaurante Dolar es simplemente impresionante. Desde los excelentes entrantes hasta los exquisitos postres, cada plato demostró una habilidad y creatividad culinaria que nos dejó boquiabiertos. El T-Bone con sus patatas gajo estaba sensacional, cocinado a la perfección y con una explosión de sabores que aún puedo saborear en mi memoria. La lubina al estilo Getaria fue igualmente deliciosa, con una textura y sazón que nos transportó directamente a la costa vasca.

No puedo dejar de mencionar la excelencia de los postres, que fueron la guinda del pastel en nuestra extraordinaria experiencia gastronómica. Cada uno de ellos fue una obra maestra tanto en presentación como en sabor, lo que hizo que nuestra velada fuera aún más especial.

Otro aspecto que me gustaría destacar es la abundancia de los platos. En el restaurante Dolar, no solo se preocupan por la calidad, sino que también se aseguran de que sus clientes queden satisfechos con las generosas porciones que ofrecen.

Si aún no lo han visitado les va insto a que lo hagan. No solo disfrutarán de una comida extraordinaria, sino que también experimentarán un servicio excepcional y un...

Un sitio bonito con buena cocina, pero el servicio deja mucho que desear. Casi dos horas para un par de entrantes simples (uno frío y uno caliente) y un plato principal. La cata de quesos: ocho triangulitos de un par de quesos diferentes, nada del otro mundo para el precio que tiene. Cuando terminaron los entrantes tardaron 40 minutos en traer los principales, éramos tres personas y trajeron el primer entrante para uno de nosotros, y 15 minutos más tarde, tras informarles de que estábamos esperando demasiado, llegó el segundo principal, y al rato llegó el último. Incómodos porque comimos a turnos. Los camareros tenían diferentes versiones de lo que había ocurrido, uno de ellos nos comentó que se había cogido mal la comanda y otro que la cocina se había retrasado. Cuando llegó el último principal era ya tan tarde que directamente lo pedimos para llevar.

A parte de la tardanza, estábamos en la mesa del fondo e informamos que de repente empezamos a tener frío, la camarera nos comentó que estábamos junto a la puerta de la terraza y que entraba frío, pero no hicieron nada al respecto.

Era la segunda vez que íbamos, la primera vez salimos encantados pero esta vez nos fastidiaron la cena, ya que comer con frío (incluso con el abrigo puesto), la tardanza y las diferentes explicaciones nos amargaron la cena.

Tendrá que pasar tiempo hasta que volvamos a darle otra oportunidad, pero es una pena porque el sitio es...

Fuimos a cenar al comedor un viernes, entramos aprox 21:00 así que pudimos estar bastante tranquilos, luego llegó más gente y más ruido inevitablemente. El cocinero nos explicó con detalle y el servicio muy amable. Pedimos carpaccio de gamba, puerros y lubina.

La comida en general bien, a favor: Nos ofrecieron una croqueta de cecina para degustar. Nos preguntaron qué tal todo en cada plato. Tiempos entre platos perfectos. La comida se notaba elaborada, casera y deliciosa. La lubina era bastante grande y nos dio para dos platos cada uno (éramos dos).

Nos llamó la atención que: Nos sacaron agua en tetrabrik y más tarde en otras mesas les sacaron agua en botella. No nos dieron opción de grifo y tampoco nos dimos cuenta de solicitarlo. Lo del tetrabrik fue impactante 😅, aunque fuese envase bio, estuvimos buscando en internet el origen del agua envasada y no dimos con la información. El pan era de barra y muy normal, más tarde empezaron a ofrecer pan recién hecho a otra mesas, tipo bollo. Nos lo cobraron caro para lo que fue. El carpaccio de gamba, rico y muy pobre en cantidad para el precio que tiene. Una infusión sencilla 2€ y una copa de verdejo 3€ 🥲

Comida bien, servicio majo, pero calidad/cantidad/precio no nos encajó coherente. De todas formas, es un lugar agradable y recomendable para quien...