Restaurante El Disfrutón — Restaurant in Zaragoza

Queridos amigos MORRUDOS Y LAMINEROS ‼️

Otro establecimiento que tacho de mi lista de pendientes ✅ y lo he elegido expresamente para celebrar con mi heredero Guille Go, el día del padre que tenía pendiente.

@restaurante_eldisfruton a escasos metros de la Pza. del Pilar que si tienes la suerte cómo nosotros y te toca una de las mesas con vistas el disfrute es mayor.

Atendidos correctamente y con un servicio rápido pedimos dos aperitivos, un entrante y dos segundos.

Para empezar, servicio de pan y aceite.

1️⃣ Sardina ahumada en pan tostado, mayonesa de ajo negro, cebolla encurtida y mayonesa de aceituna negra, muy rica y que conquistó al heredero rápidamente.

2️⃣ Salmuera sobre pan a la brasa con tomate, mayonesa de ajo tostado y perlas de limón, también rica combinación con más frescura.

3️⃣ Ensaladilla disfrutona con torreznos, huevo frito y mayonesa de aceituna negra. Un espectáculo de combinación frío/caliente y 🔝 con el torrezno recién hecho (media ración)

4️⃣ Albóndigas de la casa con una suave salsa pa'untar pan.

5️⃣ Carrilleras de cerdo duroc guisadas al vino tinto con boletus estofados y pimientos ligeramente 🌶️ , guiso delicado y saborazo del boletus.

6️⃣ Para la parte Laminera, una torrija en pan brioche y helado, para cerrar la celebración.

Maridaje con tinto DO Campo de Borja garnacha 2016, rico en boca.

Un establecimiento donde poder disfrutar de un momento especial en un entorno especial y de dónde perfectamente sales siendo un Disfrutón.

CARPE DIEM AMIGOS ‼️ No dejes para mañana lo que puedas hacer YA ‼️ #viviresurgente #mañanaquienvivira #yoapoyoalahosteleria #morrudosylamineros #zaragoza #foodiezaragoza

Os espero al otro lado de las ondas los Sábados de 9h a 13h en la 96.7 FM y la 100.9 FM Zaragoza en Radio Onda Aragonesa y La Jungla Zaragoza. La APP y Twitch Onda Aragonesa.

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Fue un viaje de trabajo el motivo por el que me vi paseando por Zaragoza. En una plaza anexa a la más que conocida Plaza del Pilar te encuentras con "El Disfrutón", proyecto que surge de la mano de Patxi y Nacho Leal (al mando de la cocina 👨‍🍳).

Fue una cena muy amena en la que me dejé guiar por Alison, una estupenda camarera 🙋🏽‍♀️.

La terraza es muy cómoda, con sillones 🪑 que te invitan a no levantarte. El servicio es correcto y el esperado acorde al precio de la carta y la zona en la que estás.

🟢 Cerveza: cerveza de la casa Alhambra (así que rica, por descontado). Servida en copa de 33 cl muy fresquita. El precio es de 3,00 € .

🟢 Torrezno 🐷 de Soria hecho al momento: "del cerdo, hasta los andares". Creo que es difícil llegar a hacer que el cerdo no esté rico; y este tampoco es el caso. Se trata de un aperitivo perfecto para compartir o para disfrutar por uno mismo. Da igual la cantidad que pidas porque siempre vas a quedarte con ganas de más. Se sirve caliente y crujiente. Precio: 3,00 €. Valoración: 10/10 👍.

🟢 Ensaladilla disfrutona 😎 con tartar de atún rojo, huevo frito y mayonesa de aceituna negra: yo también tuve que leerlo dos veces en la carta para entender lo que pedía. Se trata de un timbal de ensaladilla rusa en la que la mayonesa está hecha con aceitunas negras, con un huevo frito 🍳 con sus puntillitas. Sobre este ya de por sí rica conjunción, copamos con un tartar de atún rojo 🐟 (que quizás tuviera los trozo un pelín grande) y unos chips caseros de alga nori (la del sushi típica 🍣) con sésamo. Tiene un golpe de sabor que rompe con el plato pero que le queda muy bien. Precio: 17,00 € la ración completa. Valoración: 10/10 👍.

Fue un sitio en el que me sentí muy cómodo tanto por el trato de los camareros por el entorno en el que me encontraba. Espero poder volver acompañado algún día para poder decir "ahí...

A delightful find close to a popular tourist area in Zaragoza. (We had enjoyed a couple of hours in the Zaragoza Origami museum and were buoyant by the experience of discovering such a unique offering in Spain). David, our waiter, was delightful - patient, knowledgeable and attentive. He suggested we share portions and we enjoyed a good soup (reminiscent of an Asturian fabada), two generous portions of turbot and a tasty dessert. By the time we left, the restaurant was full - mainly with locals, a testament to the quality and experience. A place to return to on a...