Bistroteket Maria — Restaurant in Stockholm

Med tanke på hur bra upplevelse man alltid får på det äldre Bistroteket på Bondegatan, så tänkte man att den välkomnande varma bistrokänslan skulle ingå i detta nya koncept.

Men det var tyvärr väldigt oklart från start när vi klev in. Vi hade bokat bord, satte oss, fick menyer. Det dröjde väldigt innan vi fick beställa och servitrisen som serverade var väldigt dryg och barsk när hon väl kom fram och förklarade att man inte fick blanda vissa rätter på ett väldigt otrevligt sätt. Vi fick sedan efter att redan ha väntat ytterligare en kvart en märkbart erfaren servitör som var varm, trevlig och förklarade att hon gett oss fel meny, att vi fått den för Större sällskap av henne och att den maten inte fanns. Vi fick en ny, beställde igen, väntade återigen en längre stund. När maten tillslut kom var förrätterna goda. En i sällskapet satt lite längre med sin, utan att vara överdrivet långsam på något som helst vis och vi hade verkligen ingen brådska. Dock var det viktigt att komma och stöka vid bordet trots att en satt kvar och försökte njuta sin mat. Min man sa att ”men du kan låta detta vänta lite, hon äter fortfarande”. Ändå återvände strax den förvirrade servitören med tre varmrätter, trots att en förrätt fortfarande aktivt satt och åts. Detta upplevdes som väldigt märkligt eftersom man måste få chans att äta upp sin förrrätt i sin egen lugna takt innan varm mat kommer, som då skulle stå att kallna innan man var klar med den första rätten. Poängen med att beställa flera rätter är att de tas bort i lugn och ro när hela sällskapet är klara och att alla får chans att smälta maten något innan nästa rätt är på intåg. Vi sa inte till direkt utan påpekade bara att han kunde lämna kvar hennes förrätt eftersom hon kanske ville ha en till tugga av den, då hon inte hunnit mer än hälften och hade intentioner att få äta upp.

Vi fick aldrig frågan om det smakade bra, inte heller någon som frågade om vi ville ha mer att dricka. Vi fick försöka fånga de som sprang förbi och trots detta glömde de ändå bort att vi bett om något så vi fick gå iväg och be om att få kika på dryckesmeny/beställa kaffe osv, flera gånger om. När vi satt med våra varmrätter så kom desserten också in fast en i sällskapet fortfarande åt sin varmrätt. Med också förrätten kvar på bordet utöver våra varmrättstallrikar och vi poängterade att vi inte hunnit färdigt. Servitören fattade ändå inte grejen utan började bara möblera om så att desserten skulle få plats, trots ett enormt stök med använda servetter, tallrikar med rester och halväten förrätt på bordet. Att inte duka av och ge ett lugn mellan varje rätt är verkligen en jättestor miss. Det är inte snabbmatsrestaurang med lunchrush vi betalar lågt pris för, för att snabbt stilla vår hunger, utan detta ska vara en finare trevlig middagsupplevelse med atmosfär som kantas av levande ljus.

Mitt under middagen drog de också ner den innan så varma och trevliga belysningen så mycket att gatulampornas vita sken helt tog över utanför och det var väldigt svårt att se vad man åt.

Det var en specialafton där som vi inte visste om innan, det stod ingenstans i bokningen. Detta betydde att vi behövde betala för en sorts inträde på 180 per person utöver vår mat. Vi poängterade att det var okej eftersom man fick en drink och vi ändå kunde tänka oss beställa en sådan. Men att inte förvarna om detta är helt otroligt dåligt. Man gör inte så. Det ska inte kosta pengar att äta en trerätters med dryck för att bara få sitta där när det också innebär mer stök, förvirring och dålig känsla än value for money. De började dessutom inte spela förrän långt efter vi anlänt, så vi hann inte njuta mer än någon kvart av vad som då bara var en mjuk anonym bakgrundsmusik innan vi var påväg därifrån. Dessvärre mycket besvikna och glada över att ha lämnat alla jobbiga situationer i...

Good drinks, okay food, not-so-great service.

Went here on a Saturday with friends for some dinner. It took relatively long before they even came to take our drink orders (probably 15 mins) while the restaurant didn't seem overly busy. When we had ordered, our appetizers came relatively quickly but then the main course also appeared when we weren't even halfway done with our appetizers, which overall felt very strange. The food was alright, and while not all dishes seemed equally fresh, overall they were tasty. The wine and cocktails we had were very good and decently priced.

In conclusion, I would come back for the drinks but skip the...

Luncherna är riktigt dåliga nuförtiden. Det serveseras alltid samma kötträtter. Nån biff med pommes eller fläskfile och stekt potatis, i samma låga standard som på en väg-grill. Den fabriksskalade potatisen är ofta smaklös och över eller underkokt, vilket är vanligt hos denna typ av potatis. Bearnaisåsen köps färdig och samma med rödvinsåsen. Smakar som på vilken väg-grill som helst. 140kr är dyrt för en lunch här med tanke på matkvaliten. Salladsbordet är faktiskt helt okej. Restaurangen är mysig att sitta i och skulle ägaren ändra strategi, ta in en ny kock, göra om menyn med mer vällagad mat och bättre råvaror tror jag att det skulle bli ett toppenställe. Krävs det att man tar 150kr per lunch så är det billigare om man får en bra upplevelse än att betala 140kr och bli missnöjd. Vi är många på kontoret som inte går hit längre för lunch. Det skulle snabbt ändras om maten...