La Dispensa — Restaurant in Circolo di Lugano ovest

Mi é venuta la nausea subito dopo aver bevuto un thé. Sono andata alla cassa a farlo presente gentilmente chiedendo se magari non si era sciacquata bene la tazza con la lavastoviglie, succede. Invece di scusarsi e offrire un altro thé le due cameriere coi capelli cortissimi ( una grigi e l'altra rossi scuro) mi hanno trattato in malo modo dicendomi che é impossibile che succeda e si sono arrabbiate con me colpevolizzandomi. Mai visto un servizio clienti del genere sono rimasta basita dalla mancanza di tatto e compassione oltre al fatto che gente del genere viene assunta per stare a contatto col pubblico, dove se succede qualcosa fuori dall'ordinario non si sanno comportare. Mai piú più in questo posto.

Camminando verso casa e stando ancora male ho chiamato il locale chiedendo di parlare con il manager , e li é stato un problema come se non fosse una compagnia pubblica.. Dopo aver dovuto convincere la cameriera che ha risposto al telefono a passarmi il manager, (prima mi ha detto che il manager non era lì, poi magicamente é apparso) e ha potuto parlare e mi ha detto che era lì mentre le due cameriere facevano il siparietto (e tra l'altro quella coi capelli rossi mi aveva detto mentre ero lì che il manager non c'era, altra bugia) il manager Gabriele e la ragazza coi capelli rossi chiaramente mentono e nessuno neanche il manager ha osato dire un vano " mi dispiace che non si senta bene, no, il focus era come ha detto il manager " a non prendersi colpe che non erano loro, come se il punto qui non fosse il servizio cliente ma l'esame chimico su una teiera haha... continuava a buttare la discussione su come tecnicamente la teiera era lavata e che ero la prima della giornata che stava male (come se l unica persona che potesse staree male in un locale sia solo la prima che entra, e io sono andata per colazione.. o come se fosse impossibile in questo universo che nella teiera possa essere caduta una goccia di qualche prodotto di pulizia o quant'altro mentre veniva maneggiata..) . Fantascienza.. stare male ed essere trattata con indifferenza e accondiscendenza dal personale .. dover lottare per parlare col manager che tra l 'altro era lì...

As you enter at the Dispensa place you are welcomed by a magnificent setting, a delightful marriage luxuries of modernity. All the products are  fresh and the dishes had the warmth of home-made food. The chef Andrea and sous chef Mario take great care in selecting the best quality ingredients..Dispensa is the best place for the best cocktail in town taken care by * GREAT GABRIELE*. Alba, Giovanni, Fabio, Giulietta, are absolutely...

Lunedì pomeriggio piovoso a Lugano, ore 17.10 circa. Entro a La Dispensa con il desiderio semplice di bere un caffè. Al banco, il barman guarda subito l’orologio: “questo è l’ultimo caffè, poi pulisco la macchina”. Un messaggio che, già in partenza, non trasmette grande accoglienza.

Mi prepara un decaffeinato macchiato: la tazzina era talmente colma che il caffè è traboccato, rovesciandosi. L’assaggio non ha aiutato: gusto sgradevole, davvero difficile da finire. Chiedo almeno un bicchiere d’acqua: il bicchiere, minuscolo, non era neppure riempito per tre quarti.

Capisco che il locale punti principalmente sui cocktail e su un certo tipo di clientela, ma proprio per questo vale la pena segnalare che in un lunedì piovoso, con pochi clienti in giro, sarebbe auspicabile un po’ più di empatia da parte del personale e della dirigenza che imposta le regole. In un contesto come Lugano, e in un locale che dovrebbe puntare sulla qualità dell’esperienza, un servizio così lascia l’amaro in bocca. Con questa logica poco lungimirante, è facile immaginare che La Dispensa rischi di perdere più di...