Restaurant Aki — Restaurant in Lausanne

They have shio, shoyu and miso ramen but their description is wrong. In Japan a shio ramen is a broth with a salty flavour (shio means salt), shoyu ramen is a broth with soy sauce (shoyu means soy) . In this restaurant, shio is the porc ramen and shoyu is the chicken ramen. The Ramen is the most complete in the town, with the nori, double egg, meat and even the narutomaki. Unfortunately, it's not the best ramen in town. Broth is lacking taste, noodles a too thin.

The Karaage are good, but it's more a "chicken nugget KFC style" rather...

août 2023.

Aki ne sera pas acquitté, suspicion d’arnaque.

Mon expérience au Aki Restaurant ne s’est malheureusement pas déroulée comme prévu. Malgré une réservation via TheFork offrant une réduction de 30% sur la note, la déception était au rendez-vous. Les plats étaient simplement corrects, sans toutefois être délicieux. Le cadre agréable, situé à la station Ours de Lausanne, était l’un des points positifs de la soirée.

Cependant, le service étrange et peu professionnel a rapidement terni l’expérience. À notre grande surprise, nous avons dû réclamer la réduction au moment de payer, car elle avait été “oubliée”. En discutant avec la gérante, nous avons été confrontés à des explications incohérentes et clairement erronées.

La confusion s’est accentuée lorsque nous avons constaté que les desserts, pourtant explicitement inclus dans la réduction sur le site TheFork, ne bénéficiaient pas de cette offre selon la gérante. Cette pratique soulève des questions sur la transparence et la loyauté envers les clients. Malheureusement, notre expérience n’était pas un cas isolé, car d’autres clients ont également exprimé leur mécontentement concernant la gestion des réductions.

En somme, malgré un cadre attrayant, l’expérience au Aki Restaurant a été entachée par un service déconcertant et des pratiques de réduction douteuses. J’espère sincèrement que l’établissement prendra en compte les préoccupations de ses clients et travaillera à améliorer ces aspects, car le potentiel est là, mais le résultat n’était malheureusement pas à la hauteur de...

Tasteful and delicious ramens. As I took it away, the noodles were all sticked and glued together, this is a quite typical annoyance with takeaway and delivery, but it can be avoided in different ways, for example: Tossing the noodles with oil. Rinse them with cold water to stop the cooking process. Cook Al Dente, as we will add hot broth, they can cook slightly less than fully done. There are some type of noodles that are less prone...