Restaurant Concerto St. Gallen — Restaurant in St. Gallen

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Sehr geehrter Geschäftsführer Ich wende mich mit dieser Nachricht an Sie, da wir am vergangenen Freitag vor dem Konzertbesuch im Restaurant Concerto zu Gast waren – ein Besuch, der uns leider in sehr negativer Erinnerung bleiben wird. Zunächst möchte ich betonen, dass wir großen Wert auf gutes Essen und Gastfreundschaft legen. Umso enttäuschter waren wir von der durchwegs unzureichenden Qualität und Präsentation Ihres Angebots an diesem Abend. Bereits die Vorspeise war ein Affront: Ein einzelner (!) Scampo – nicht einmal besonders groß – wurde zum Preis von CHF 26.– serviert. Selbst in renommierten Häusern wie dem „Einstein“ oder „Mammertsberg“ zahlt man für ein einzelnes Stück dieser Größe nicht diesen Preis. Auf unsere Beschwerde hin wurde lediglich ein weiterer kleiner Scampo in einer separaten Schale nachgereicht – eine Geste, die eher als hilflose Abfertigung denn als ernstgemeinte Wiedergutmachung gewertet werden kann. Das Hauptgericht stand dem in nichts nach: Das sogenannte Kalbsgeschnetzelte war ein geschmackloses Durcheinander von zähen Kalbswürfeln. Die Rösti – sowohl an unserem Tisch als auch an einem weiteren, wie wir beobachten konnten – war am Rand teilweise regelrecht verkohlt. Auch dies wurde dem Service gezeigt, jedoch ohne erkennbare Reaktion. Ein weiteres Gericht bestand aus einem simplen Beefsteak-Tartar, die sich in Wahrheit als tomatenlastige, ketchupähnliche Masse mit kaum erkennbarem Fleischanteil entpuppte. Eine kulinarische Enttäuschung, die dem Namen „Concerto“ kaum gerecht wird. Für ein Restaurant in dieser Lage, mit diesem Anspruch und diesem Preisniveau ist das, was wir an jenem Abend erlebt haben, absolut unhaltbar. Es war nicht nur enttäuschend, sondern schlicht skandalös. Wir möchten Sie daher auffordern, die internen Abläufe sowie die Küchenqualität dringend zu überprüfen. Ein solcher Auftritt vor einem kulturell hochstehenden Anlass wie einem Konzertbesuch ist Ihrer Position...

Ich möchte mich nun auch nach langer Bedenkzeit zum Restaurant Concerto äussern. Für einige Monate war ich, wie viele andere junge (ungelernte) Mädels, eine Aushilfskraft auf Stundenlohnbasis im Concerto. Ich finde das Konzept super, auch ungelernten Personen eine Chance zugeben als Servicekraft im Restaurant einzusteigen. Jedoch erhält man keine gründliche Einarbeitung. Ich war überfordert mit dem Kassensystem, hatte keine Ahnung von dem Weinsortiment, geschweige denn von dem Angebot der Speisen in der Karte. Sprich; Ich konnte den Kunden keine fachgerechte Empfehlung, bzw. Erläuterung der Speisen abgeben - was man von so einem hochpreisigen Restaurant dann doch erwarten kann, wie ich finde. Vorab habe ich mit dem Betriebsleiter einen Stundenlohn vereinbart. Ich bekam täglich 1h von meiner Arbeit nicht bezahlt, aufgrund der Pausen - Die ich jedoch gar nicht eingelegt hatte, da schlichtweg keine Zeit war, sich eine 1h aus dem Geschehen zurück zu ziehen. Das Trinkgeld wird unter den Mitarbeitenden anscheinend verteilt, schade dass ich noch heute keinen Rappen davon gesehen habe. Also liebe Kundschaft; Besser kein Trinkgeld abgeben. Oder noch besser; Geben Sie das Trinkgeld doch gleich direkt dem Betriebsleiter, dann ist es auch gleich an der "richtigen" Stelle. Fazit: Nie...

Went here to get coffee and croissants while we waited for the OLMA parade. The staff was friendly, even tough there were a lot of people waiting who ahd the same idea and there were the regular guests too. Coffee and...