BABA | 巴貝包子 | BAOS® — Restaurant in Zurich

Es schmerzt ein wenig eine solch' schlechte Bewertung für das Baba Baos abzugeben, da das Essen bei unserem Besuch eigentlich sehr gut war... das Preis-Leistungsverhältnis des Restaurants ist jedoch vermutlich das Schlechteste, das ich in Zürich so bisher erleben durfte - zumindest in der Preiskategorie, in der das Restaurant sich selbst präsentiert: urban, modern, hipp und cool. Beim Betreten des Restaurants lässt sich schnell erahnen, dass man in einem dieser typischen Asian-Fusion Restaurants steht, die aktuell so im Hype sind. Stichwort: Asiatische Gerichte mit einem modernen Twist. Die Einrichtung ist sehr schlicht, aber dennoch relativ stylisch. Die Bedienung hat uns sehr nett begrüsst und auch den restlichen Abend über sehr professionell bedient. Ein Blick auf die Karte zeigt - Der Stil täuscht nicht: Neben chinesischen Bao Buns, die wie der Restaurantname schon annehmen lässt, im Vordergrund der Speisekarte stehen, findet man auch typische japanische Gerichte wie Okonomiyaki und andere für asiatische Fusionküche übliche Speisen. Wer sich nicht ganz sicher ist, wie viel man bestellen sollte, findet unten auf der Karte einen Hinweis, dass "Drei Gerichte und ein Dessert pro Person" empfohlen werden. Im ersten Moment hat uns das zum Lachen gebracht (Den Nachbarstisch übrigens auch, als sie sich die Speisekarte angeschaut haben). Beim zweiten Nachdenken empfinde ich eine solche Empfehlung jedoch von Frechheit nicht zu überbieten: Denn die Bao Buns kosten pro Stück 13 CHF. Pro Stück. Somit suggeriert die Verzehrempfehlung auf der Karte Ausgaben in Höhe von mindestens 45-55 CHF pro Person, falls wir das Dessert und die Getränke miteinberechnen. Wir haben schnell gemerkt, dass wir uns eine solch hohe Rechnung nicht leisten können und haben somit die Bestellempfehlung ignoriert, im Wissen dass wir das Restaurant vermutlich mit halb leerem Magen wieder verlassen werden. Zur Vorspeise gab es Edamame, die mit 7 CHF noch im normalen Preisrahmen für Zürich liegen. Die Edamame waren gut und frisch, leider jedoch übersalzen. Vor allem die oberen Stücke liessen sich aufgrund des darübergestreuten Salzes nicht wirklich geniessen. Zu zweit haben wir uns dann drei Bao Buns bestellt, mit dem Gedanken danach eventuell noch nachzubestellen. Die Auswahl fiel auf zwei Pork Baos und ein Chicken Bao. Diese waren tatsächlich extrem lecker. Vor allem das Bao Bun mit dem knusprigen Porkbelly war eines der besten, dass ich je hatte. Die Kombination der Zutaten waren sehr gut gewählt und man schmeckte die Frische der verwendeten Produkte heraus. An Qualität wird nicht gespart. Trotzdem war ein Bao Bun nach maximal vier Bissen verschlungen. Und es fühlte sich so an, als hätte man gerade ein Amouse Bouche serviert bekommen - für stolze 13 CHF. Natürlich kann man Gastronomien schwierig vergleichen, aber wenn man weiss, dass man für den selben Preis in Zürich einen qualitativ hochwertigen Döner in der Imbissbude bekommt, fühlt man sich mit der Handvoll Bao Bun tatsächlich sehr verarscht. Die vermutlich beste Referenz für den Preis wäre jedoch das Miss Miu, welches man nur wenige Meter von diesem Lokal entfernt findet. Dort kriegt man als Vorspeise (!) 2 Bao Buns für 14.50 CHF. Also fast halb so teuer wie hier! Das Chicken Bao war auch sehr gut, kommt jedoch nicht an das Pork Bao heran. Und nun sassen wir da, mit dem Gefühl gerade mal die Vorspeise gehabt zu haben und mit dem Wissen, dass wir bereits zu zweit knapp 60 CHF ausgegeben haben. Klar kann man sagen: Jetzt sind wir einmal auswärts Essen, jetzt können wir doch zuschlagen... in diesem Fall hat es sich jedoch einfach wie eine pure Geldverschwendung angefühlt. Also haben wir uns dazu entschieden trotz dem leckeren Essen nichts nachzubestellen und das Lokal mit Hungergefühl zu verlassen. Denn das war tatsächlich nach dem Restaurantsbesuch noch grösser als davor! Und somit bleibt es bei diesem einen Besuch im Baba Baos. Das Baba Baos ist meiner Meinung nach echt nur etwas für Leute, die nicht auf ihren Geldbeutel achten müssen und - egal zu welchem Preis - gut essen...

I visited this bao bun restaurant with friends after seeing high ratings and beautiful photos on Google, but unfortunately, the experience didn’t live up to the expectations.

The atmosphere was pleasant, and the staff were quick to serve, though not particularly attentive or engaging throughout the meal. The real letdown, however, was the food.

I ordered the mushroom bao bun, which was supposed to have fried mushrooms in batter—but there was barely any mushroom to be found. What I got was mostly just extremely oily, overfried batter that tasted burnt. It was so bad that neither I nor the friend who ordered the same dish could eat it. It was genuinely inedible.

Other dishes weren’t much better. While a few items like the noodles were edible, the bao buns—what we came for—were a major disappointment. Despite the beautiful presentation, the flavors and textures just didn’t deliver.

Sadly, this place felt more like style over substance. Definitely not worth the hype, and I...

Yesterday marked our second visit at Baba Baos. The first time we went before summer, and then once more yesterday.

They switched the menu in the meantime, which was at first a little disappointing, as we were looking forward to the noodles as well! Nevertheless, the baos always make the experience worth it. Especially the Paneer one is juicy, smooth, soft and crunchy. My friend also had a meat bao (beef) and liked it as well.

The service was very kind and friendly, and fast! Even though we sat outside for the entire evening (7pm - 10.30 pm) they kept checking in but gave us privacy as well, joked around with us and even made a custom drink for my friend which was not on the menu.

10/10 would always recommend, and sitting outside at the end of Langstrasse is just very...