城外小館 — Restaurant in Hengchun

從中部到屏東遊玩，無意間Google到這家“城外小館”，兩個人點了五菜一湯，菜色如下

1）東坡肉（小）$250， 燉煮軟嫩入味，肥而不膩，醬色光澤迷人，入口後忍不住在其他菜還沒上完之前連扒了兩碗白飯，真是罪惡啊！ 硬是要挑毛病的話，就是吃的時候心裡總想著這肉底下如能鋪些輔菜如筍絲、青江或是花椰菜，可增加爽口、從軟嫩變化清脆口感等優點。不過，也常見一些江浙菜館，在上這道菜時是沒有佐以其他輔菜的，因此，這只能算是我個人偏好，算不上是個缺點。

2）三杯雞$300， 一端上桌，麻油香、老姜片香、三杯醬香、九層塔香...等等的多重層次迷人香氣，就一直誘惑著我，可惜剛剛已經被東坡肉害到連扒兩碗白飯，想著那就不配著米飯了，光夾塊雞肉吃吃，一吃才知道這裡的三杯雞不像其他大部分餐廳那樣鹹度必須配著米飯才好入口，這裡的三杯雞，單吃也是剛剛好而已，可惜開車來，不然還真要叫瓶啤酒才對的起自己XD。 一樣硬是要挑毛病的話，有兩點：（a）.麻油可能下手重了些（或是下麻油時手滑了XD），麻油如過量會帶出些許麻油特有的苦味。（b）不小心被小弟發現我這桌的三杯雞一份裡有四隻雞腿的膝蓋😓，有喝點啤酒的話這就勉強不算個缺點了，剛好下酒🤣。

3）炒山蘇$180， 這份炒山蘇應該是我吃過最好吃的了，簡單來說，（a）葉色翠綠，入口即知是嫩的，不是那種老掉了還拿來荼毒客人牙口的那種，表示老闆進貨有在挑。（b）鍋氣足。（c）破布子跟小魚乾是很常見的佐料，可是這家還多放了鈕扣菇，整個香氣就又提上了一個層次。沒缺點。

4）炒菠菜$180， 鍋氣足，鹹淡適中，油亮油亮翠綠翠綠的，水準之上。

5）碧玉筍$180， 有請教店家這道菜是什麼食材，店家有解釋是金針花新發出來的嫩梗做成，原本抱著期待，沒想到端上桌立馬看到了盤中有許多鮮紅的蝦仁，店家說這蝦仁不便宜，我說不是，是我對蝦子會過敏，碰了就得送醫院，建議店家要主動跟客人說明有包含哪些比較敏感的食材，我雖然沒碰，我老婆是滿讚賞的。

6）蛤蜊湯（小）$160， 湯鮮蛤蜊塊頭大，吐沙也吐的很乾淨，我最痛恨吃到滿嘴沙子的蛤蜊了，這裡沒這問題，只是我們兩個人而已點了太多，等吃到要開始喝湯時已經喝不大下去了，努力把蛤蜊盡量吃光，湯一人盛一碗而已，就滿到喉嚨了@@”。

遺憾：這次沒點招牌“香酥鴨”，下次一定要嘗嘗。

這家非常非常推薦，我必定再訪。 （照片是已經動筷才拍的，尤其是東坡肉，都只剩殘骸了才想起來要拍照，只因我們不是美食部落客那般的專業，我們只是路過的遊客，無意中吃到了值得心動的餐廳，忍不住推薦，...

Delicious food, clean restaurant. You either need to be able to read the chalkboard Chinese menu or to refer to the photos on Google maps to be able to order. We really enjoyed the fried duck (about $550 NT), the stewy pork, the veg, the green pepper beef, and one other dish that had dou gan, Chinese celery, pork and...

Service was great and food was even better!!! Really enjoyed the vegetables - even my friend who hates veggies really enjoyed it! Come here, you...