魚町日式丼飯 — Restaurant in Hsinchu

經常來魚町用餐，從過去是一家小店面到後來跟隔壁店面合作，到後續合併並打通兩家店面擴大，一直覺得這是一家用心經營的小店，CP值高，品質達水準以上的好店。

🔹用餐環境大，有分兩區，也可以坐吧檯。自從店面擴大後，幾乎沒有在花太多時間等待了，這點給予肯定。 廁所🚽：有設置，簡單乾淨。 🅿️停車：可停在路邊停車格或是旁邊的立體停車場。

餐點部分： 🔹免費續加的項目有： 白飯自助續加 味增湯自助續加（有少量小塊豆腐和一點點鮭魚肉，料少，但不錯喝） 麥茶（夏天冰的，冬天熱的） 新增冰淇淋🍦，桶裝自取的冰淇淋，品牌沒印象。

🔹點餐餐點： 炙燒鮭魚握壽司：鮭魚很大片很新鮮，炙燒程度恰到好處，壽司米本身也拿捏的很好，CP值很高，推薦。 胡麻野菜沙拉：以水果切丁、洋蔥為主，淋上胡麻醬很清爽。洋蔥會有嗆辣味，小孩比較不喜歡。比起這道，我比較喜歡大豆苗這些蔬菜類料理，可惜近期去沒有蔬菜類可以提供。 炸蝦天婦羅：中規中矩的日式天婦羅，沒與其他正統日本料理店有太大差異。 鰻魚丼飯：非常推薦，以280元的鰻魚丼飯，實在很少有這種水準。孩子的最愛～ 鮮蝦蘆筍手卷：很好吃，手卷內的沙拉恰到好處，美乃滋量也很剛好。 魚蛋沙拉：不會烤的太乾，上方還有魚軟點綴。旁邊附上生菜和小黃瓜，擺盤相當用心。 炭烤牛小排：胡椒偏多，有點偏辣。肉品品質不錯，煎的功力也ok，但沒有特別推薦。

✅總結：如果小吃品質好的日本料理，這是一間C...

【生魚片 ⭐４】 有五片生魚片，魚片切得比較厚實，若用其他餐廳切生魚片的厚度來算，這的份量可能可以切到八、九片了，生魚片帶有不錯的彈牙口感，肉質鮮美，入口滑嫩，店內的芥末跟醬油也搭配的很不錯。 . 【鹽烤海大蝦 ⭐２】 阿書一直很猶豫要不要點這一道，因為想說一隻蝦就要$250，感覺很心疼，由於了一陣子後還是點來吃吃看，端上時竟然有兩隻大蝦，讓我們有驚嚇到。蝦子插上竹籤後，包裹著鹽巴用烤的方式來料理，端上時料理有飄出一些腥味，撥去蝦殼後給阿書品嘗，吃了一口就說她不要了，腥味挺重的，有點可惜。盤子上有搭配些許的高麗菜，可能只是裝飾用的，吃起來苦苦的很澀。 . 【豬肉炒烏龍麵 ⭐３】 這炒烏龍麵料理的炒料有豬肉、大白菜、小白菜、洋蔥、香菇、紅蘿蔔，麵條保有不錯的Q彈度，醬汁也可以很好的沾附在麵條上，味道吃起來帶了些許酸酸的日式風味， . 【烤香菇 ⭐３】 有兩串烤香菇，每一串個三朵香菇，再搭配早餐配稀飯那種紅紅甜甜的配料，香菇吃得出新鮮的口感，烤醬調味普通，沒有什麼香氣。 . 【烤飯糰 ⭐４】 烤飯糰有很棒的香氣，表皮烤得很焦脆，帶有像鍋巴的口感。飯糰內混合了些許三島香鬆在裡面，有很棒的香氣。 . 【味噌湯 ⭐４】 味噌湯內有不少的豆腐、魚肉跟魚皮，湯料很有誠意，而且味噌味很濃郁，調味也非常的適度，喝不夠還可以請店員續加。 . 【紅茶...

這是一間台式日本風格料理店，走進來之前要先有這個認知。我刷了評價有此認知後點了這些，個別羅列心得於下：

✅可以點： 胡麻野菜沙拉$140：份量跟種類比想像中多，算點了不會生氣的一品，但我覺得它應該正名為台式胡麻風味美乃滋生菜沙拉 是我的錯我為什麼以為會是胡麻龍鬚菜呢，請回到本文第一句再看一次。

海苔壽司花卷壽司豆皮壽司：大概就是台式壽司會出現的那些，小孩會吃可以點。

值得一提的是它的豆皮壽司內含香鬆(!)，這真的是大家的童年回憶，正港台灣味。

✅推： 現流小魚，當日我們選了馬頭魚$180：馬頭魚肉質細緻，乾煎的方式有保留食物原味，對於小家庭這樣的小魚尺寸算可接受。

野菜天婦羅$180：不要用日式的角度看，用台式的角度的話算是還可以的炸蔬菜，有杏鮑菇、地瓜、南瓜、糯米椒、茄子等

‼️不推： 花魚一夜干$220：鹹、乾、腥，沒了，如果覺得錢太多可以捐給我不要捐給這條魚。 照燒雞腿丼$200：配菜台又沒誠意，雞腿肉也不多又有點乾，比便當店的雞腿便當還不如。

結論：以它正港台灣味風格搭配裝潢，我感覺價格稍微偏貴2成...