Banyu — Restaurant in Hualien City

這裡有乾洗店、老房子、貓咪、手沖單品、自製甜點， 時代況味。

｜溝仔尾、美琪乾洗商店、半寓咖啡 如同台北的淡水河、高雄的愛河，花蓮這個城市，也曾有一條貫穿城市的河流，名為紅毛溪，位在現行的「明義街、自由街」停車場底下，從前被稱為溝仔尾，自日據時期開始，茶室、酒樓、戲院櫛比鱗次，一度成為花蓮最赫赫聞名的巨大商圈。

由於商客、酒家眾多，從這一帶西服店的數量，便看得出來，當時有大量的商務需求，而位於成功街上的美琪乾洗商店，運用進口的機器，洗燙著一件件氣派端正的西方服飾。

如今紅毛溪已變為停車場，不見天日，隨著人事更迭，新車站的興起、蘇花公路的改建，已讓曾車水馬龍的街道，轉為城市裡，相對安靜的角落，乾洗的機器，不再運轉，老招牌跟房子，也就此停了下來。

這曾經生活著的房舍，在2015年的某天，被Giocare看見了，藉著將咖啡、甜點、陶藝，帶進這間古老建築，那洗衣機的滾筒，好似以另一種方式，又開始旋轉起來。

半寓，意味一半的家，取自一位留著短髮的女生，也是店裡的咖啡師「一詠」，對於自己，對於這間老屋的美好期望。

｜鐵鏽、紅磚牆、灰泥桌子、磨石子地板 大量舊時的元素，變成了現代的懷舊風格，半寓的空間，規劃的的十分隨性，每一副桌椅，每一個擺設，都不重複，與舊時代感相互烘托，安靜而獨一無二。

中間的灰石檯面不大，頂多只能靠著啜飲，卻也讓每一個旅人的距離，更加接近。

最推薦在手沖咖啡這區域的座位，每有客人點飲，你便能跟著撲鼻的香氣，體會那來自世界的千滋百味。

｜老房子、老椅子、老開關、老時光 小時候回憶中的物件，在半寓變成了一種符號，一種對於舊時光的提醒，牆上掛了一些照片，是花蓮的這塊土地，剩下的留白，似乎正等待旅人，填入情感的回憶。

最喜歡老房子的地方，莫過於這種早期樓梯的斜底空間，在傳統的觀念裡，房舍必須要以正直與水平自持，對著屋內望去，唯一有著不同節奏的，就是這個連接一二樓之間的斜線，宜蘭同樣是老屋改建的咖啡店「合盛太平」，也保留著一樣的老設計。

像是旋轉木馬般的古典檯燈，這個小角落，適合一個人靜靜地獨享。

｜手作的那些、喜歡的那些 原以為，這一區是販售小東西的，原來是咖啡豆的品聞區，這頭，全是由半寓的專業烘豆師，自行烘焙的單品咖啡豆。

單品咖啡豆陳列在架上，沖煮咖啡吧台的對面，看看標籤，旋開瓶蓋，用嗅覺來決定，今天中意的是哪一位，告訴店員，接著回到座位上，靜靜的等候，享受這老屋子裡，流露出來的時代氛圍。

沈甸甸的「木板」菜單上，寫著今日供應的限量甜點，沒有低消、沒有限時，沒有限制，只留給你一切的自由，想想你喜歡的東西吧。

木桌、銅杯、染布，乾燥花，手工那不勻稱的痕跡，就這麼留在了一個個物件上。

我們三個人前來，點了兩個甜點，一杯咖啡，卻沖成了三杯，以不同陶杯承裝的貼心。

冬天的焦糖蘋果塔 120元 酥脆派皮襯上糖粉，包裹著軟黏、凝縮了酸甜的焦糖蘋果，入口濃郁，務必留意切下的力度，別讓酥皮四濺。

盤底的圖樣，乍看以為是蟲，看上去又像條魚，久觀又如大麥的稻穗。

抹茶好戚風...

Great place for coffee lover. They have many choices of single origin beans and allow you to smell each one before deciding. The hand drip coffee was really good. The barista even gave us a small cup of Ethiopia guji to try for free. You can feel that theyre really passionate about coffee and are excited to share with you their knowledge and recommendation. Don't forget to order desserts when you visit. We had the lemon tart and Earl Grey panna cotta which is really delicious. Heard that their chiffon cake is great too but sadly they were sold out...

The owners are super friendly and will take their time to introduce the menu to you. They speak English too. I'd recommend telling them about what kind of taste you are looking for. They will help you choose the right beans and brewing method. The beans are roasted by them and can be bought ground in small tryout bags or as whole beans. However, you will have to wait some time for your coffee, especially if the cafe is a little crowded. The antique wooden furniture is another speciality...