小小兔子廚房［香榭總店］特休請看IG — Restaurant in Hualien City

Awesome food/Great service

Paid 300-350 TWD for a buffet steamboat style dinner. Wide selection of vegetables with special order of Meat(optional) Fresh from the farm

Very friendly staffs/Great Vibe atmosphere

You know what’s the best thing about this place? Not the service/food/place

BUT

There’s a very lovely and cute dog that come and greet you as you enter and will request for some love in between as you eat!

P.S: didn’t get a good pic of the dog because forgot but we pet it for a solid 5 minutes! Name is Gong Xi ( around...

3.5 stars. a nice idea of switching cuisines from western style brunch in day to Hot pot for dinner at night. Hotpot comes with a set of meat and all you can eat vegetables and eggs, all the vegetables are fresh, eggs are organic. The place nicely decorated and well presented. will visit again specially to eat the veges😋😋 and eggs. Brunch at this place remains to ...

在改版前，有到店裡用餐過，當時的感覺很好，但這次再來用餐，必須老實說貴店長久經營的好口碑在此次用餐經驗徹底瓦解，我也不得不給予1星評價，感覺真的糟透了！

以下是這次用餐經驗，認為非常糟糕的一些問題：

1.餐點售完並未明確告知每位工作人員 店裡生意很好，如有餐點完售非常合理，基本上身為客人，不太會去針對這點而不高興，但點完餐後，先是一位女性服務人員告知完售，要我改餐點，但口頭告知後就離開，我便下樓告知更改的餐點。又過了一段時間換另一位男性服務人員告知所點的生菜沙拉系列只剩下一種可以選，那也沒關係，我就點還可出餐的品項。但又過了一陣子，又是另一位女性服務人員詢問我們是否有點餐，這時候就有些誇張了，最後男性服務生又拿了一張新單要我重填，不太清楚貴店的SOP是什麼。

2.出餐品質與餐具衛生 餐點送上後，看起來精美（如圖），不過法式吐司的部分，卻把焦黑的藏在底下（如圖），很好奇這是抱持著什麼樣的心態在出餐的？如果是微微焦黃絕對沒問題，但有長眼的人一看就知道這絕對是煎到焦黑碳化了，難道這樣的餐點可以端上桌給客人嗎？ 再來就是盛裝食物的盤子，已經裂開，且有發黑的狀態（是發霉還是卡垢不得而知），卻用膠帶黏起來繼續使用，如果食物不會碰到盤子那也罷了，但吐司並沒有完全放在防油紙上，有部分是直接與盤子接觸，確實不太衛生。

3.店裡配電有問題，二樓一直跳電 很明顯老宅目前的配電無法負荷這樣的用電量，用餐不到一小時已經跳電兩次，這其實是有風險的，建議要盡快處理，而不巧剛好又看到店員要重開冷氣，赤腳踩上客人正在使用的椅子，踩完後用手輕拍椅子即離開，難道椅子不需要酒精消毒一下嗎？如果連表面功夫都沒做，那很難想像廚房內部又會是怎麼樣的情況。

4.火鍋的自助區食材若遇缺不補請務必明確轉達並告知所有員工及客人

雖然未點火鍋，但別桌的客人不斷詢問高麗菜會不會補，先是有員工回答以架上有的菜為主，但又有另一位員工說會補，詢問的客人其實滿客氣的，但在旁聽得出來該位客人問久了有點不滿，畢竟每個員工的認知有差異，而座位間隔門很大，我們這桌後來一直聽到該位客人不滿的抱怨，聽了也覺得非常煩人，真的拜託員工訓練之類的請做足。

能理解疫情之下，要經營一家店實屬不易，而貴店生意很好，這也歸功於貴店長久以來的口碑形象。生意好，若人手不足則應該適時做調整，無法接待客人了那就別接，而不是為了營利而犧牲客人基本前來用餐最最最基本的餐點水平，我想之後是不會再拜訪了，也希望貴店能好好去改善這些非常基本的問題且好好對待之後造訪的客人，花錢不是大爺，但不代...