Xin Xin Noodle House — Restaurant in Hualien City

Rating: 2.5 / 5 stars 🤩 : fresh sashimi and seafood 🤧 : overall underwhelming flavours, very slow food service

This is one of the hotspots in town, and from what I heard, one that is frequented by Taiwanese celebrities. As such, I was not surprised to see a long queue build even before its opening hour. Once opened, the staff seats all with reservations first before attending to the long queue of walk-in guests. I suggest making a reservation to avoid a long wait. Alternatively, visiting after peak hours (~1.30-2pm) is a good idea.

Once at your table, you refer to an order chit to place your food order. The chit has to be brought over to the counter for ordering - getting this done quickly might just help reduce the time spent waiting for your food to arrive.

Lunch started out fairly good with the quick arrival of fresh sashimi, prawn fried rice, and braised pork rice. Stir fried asparagus was served after another 20 minutes. Poached prawns, salt baked fish and scallops all came another 30 mins later. The last item essentially arrived a whole hour and 10 mins after ordering was complete. In that time, most tables, small and large, were served and have left.

You would hope for some mind-blowing food after such a wait, but it was frankly far from that. To summarise:

Prawn fried rice - excellent, but prawn bits were sparse Braised pork rice - average Sashimi - thick and fresh chunks Asparagus - average, lacking “wok hei” Scallops - fair Salt baked fish - underwhelming, too mushy, one-dimensional flavours Poached prawns - slightly overcooked, weren’t large or sweet enough to enjoy

I find this place nothing more than slightly affordable...

11/9-11/11和家人一行5人到花蓮太魯閣山月村3日遊，行程最後的晚餐想在有名的欣欣麵館劃下完美的句點，但這一餐卻是吃得一肚子火，我實在連1顆星都不想給，詳文如下:

首先在家打電話預約訂位，不管任何時段打，電話手機都有響，就是無人接聽，連打3天，最後妹妹就說不要打了，直接到現場候位，因為我們第一天的午餐是在河南砂鍋扯麵用餐，11:50剛好經過欣欣麵館，於是我入內想要預約，結帳櫃檯的小姐用很不耐煩的眼神跟我說12:00才開始，我跟她說我可以預約11/11 16:30 5位嗎?，她說她看一下，然後說可以，留下資料後我跟她說謝謝就離開，我很開心有預約到，然後就去吃午餐。

11/11 我們準時16:30到欣欣麵館候位，前面已經有8人在排隊，我還問前面的小姐是在這排隊嗎?　她說對，但還沒開門，我說你們有事先預約嗎？她說沒有，非假日不用預約吧? 等了5分鐵門緩緩開啟，再約等5分結帳櫃檯的小姐說現場候位有預約的嗎?我馬上說有，然後我們５人就先進入，櫃檯小姐說我們用餐時間到17:50，我們說好，因為們早就在家看好菜單要點什麼，且我們吃飯速度很快，70分足夠了，當下我和妹妹第一個衝到海鮮區要點餐，負責點餐的小姐一直推銷螃蟹說只有6隻，我妹說我們不會吃螃蟹很麻煩，點餐的小姐說我們會幫你們處理到好，你們就直接可以吃了，想說好吧，既然都說會我幫我們處理好，就點了2隻，一共10道菜。

然後我和妹妹去拿小碗和餐具，上排的小碗竟然是溼的，我只好拿下排的小碗，小碗有的不乾淨，我還挑了一下，入座後很快川燙鮮蝦和蝦仁炒飯就上來了，過一會過貓和涼伴豬皮也上來了，再來燒烤扇貝，海瓜子和台灣鮮蚵，曼波魚也都陸續上來，妹妹還說該不會5點我們就吃完了吧，大家哈哈大笑，最後一道清蒸螃蟹一直到17:37才上來，且服務小姐一次端2盤螃蟹是直接疊在一起，沒有區隔開來，就感覺下面一盤的螃蟹直接接觸到上面的盤底，很不衛生，觀感不佳，因為最後上這道菜，所以我直接反應就是先看時間是17:37，表示店家是等6隻螃蟹都被客人點完了，才一起作這道菜，所以我們雖然是第一個點餐，但送給我們已經是17:37了，且沒有給任何吃螃蟹的工具，而且說好會幫我們處理到好，我們就直接可以吃了，根本沒有，我妹還用牙齒咬碎蟹腳，我說你牙齒不會壞掉，過了一下子，負責端菜的小姐過來對我們說剩7分鐘的用餐時間，我跟端菜的小姐說，你送這道菜時已經17:37，我們說我們不會吃螃蟹很麻煩，你們點餐的小姐就一直推銷說會幫我們處理到好，我們直接吃就可以了，但是你自己看看根本沒有處理，也沒給吃螃蟹的工具，如果今天這一道菜是第一道上菜，而我們到現在還沒吃完，那就是我們的錯，但是你是17:37才送上來，又沒有處理好，又沒給工具，然後跟我們說只剩7分，你說合理嗎? 不然你現在幫我處理好，她去拿2把剪刀說她也不會用，我說你不會我們也不會用，所以我們才跟你們點餐的小姐說我們不會吃，她說會幫我們處理，結果端菜的小姐去叫點餐的小姐來，點餐的小姐說我拿挖棒給你，這剪刀也不是讓你剪的只是挖肉用，5人只給一隻挖棒，我說你說好的處理好讓我們直接吃就好，你有做到嗎? 一直推銷，然後最後才上這道菜，再來說只剩7分鐘，誰不會生氣，你們做生意趕時間，而我們要搭火車也是趕時間，你們沒有準時開門也就算了，我們是第一組客人點餐，而你只會強推高單價的海鮮，又沒第一時間煮，等6隻螃蟹都被後面的客人點了，才開始煮，又沒給工具挖棒，送上來也只剩13分，說好的會處理好的直接吃也沒做到，只會想多接幾組客人，這種心態我不相信生意可以長久做下去，完全沒有考慮到客人的感受，然後點菜小姐一直在按撫我，叫我不要生氣，說你們慢慢吃，結果去趕別桌的，請他們換座位，對別桌說這有人預訂，我看了都傻眼，而我們也沒有再用餐的心情，最後我們叫她打包，我去結帳，結帳小姐和我第一天預約時一樣是一副臭臉，等我結完帳3500元，我問結帳小姐我們打包的螃蟹呢?她才問點餐的小姐，我看她就擺在一邊桌子上根本沒有打包，我看那盤螃蟹暴露在人來人往中，老實說我也不敢再吃了，等我們要走了，點餐的小姐說吃得開心吧，我說不開心，點餐的小姐說不會啦! 我根本不想理她就走了，然後去蔡記豆花買一個薏仁牛奶消消火，結束所有的行程。

好好一次家族旅遊，卻被晚餐給破壞殆盡，店內環境非常不優，清潔度有待改善，花蓮市還有蠻多海鮮餐廳可以選擇，而且不需要大排長龍，味道也比這家好，不要花錢又受氣真的很不值得，如果想吃食材原味或是口味清淡的可能要三思，或是跟店家好好討論一下，覺得網路上的評價有點言過其實了，不會再訪的店。

菜色評論: 蝦仁炒飯 80:　炒飯沒有粒粒分明 川燙鮮蝦200：Q彈新鮮，但只有8隻 過貓 40 :　鮮嫩 台灣鮮蚵250：泰式的味道搶了鮮蚵香氣，味道偏比較重些 涼拌豬皮60 : 味道平平，山月村比較好吃 燒烤扇貝 300: 有放一些美乃滋後去炙燒，炙燒後的美乃滋香氣以及扇貝本身的甜味整個融合一起，但我還是喜歡吃原味 清炒曼波魚250：不錯吃 炒海瓜好 180: 味道就一般般～ 清蒸海鉤魚800：用醬油去清蒸就是一大敗筆 清蒸螃蟹1350:...

Visited without making an prior appointment. Waited about 20min on a Saturday afternoon. The display of dried salted fish outside the shop can't be missed.

This is my first time visiting and I ordered according to what I read from other reviews. The waiter gave reasonable advice like "lobster hotpot may be too large" for 2 adults and a child. And "can skip the vegetable dish since Lobster hotpot has vegetables". I went ahead with Lobster hotpot anyway. And because I ordered the hotpot, they suggested that I moved to another part of the shop that was cooler.

The dishes were fresh and delicious. Good...