Bad Mama Keelung - 基隆酒吧 / 餐酒館 /人氣必吃特色 — Restaurant in Keelung

Honestly, compared to others Keelung Bar, this place is a bit disappointing. The pig neck was served cold—not even warm(the timing wasnt busy, i m the only table). The free sweet potato fries were sold out and replaced with regular fries, which were just okay.

One of the staff mentioned they had a special Old Fashioned with a secret twist, but unfortunately, it didn’t live up to the hype.

The vibe was excellent and a bit...

🚩Bad Mama keelung 🏠基隆市仁愛區孝一路34巷5號 🕛1800-0100（周日休息） 🌐Google評分：4.8

再訪指數：🌕🌕🌕🌕🌕 氛圍環境：🌕🌕🌕🌕🌗

在介紹這家美食之前，我一定要先說說這裡的氛圍。這家店曾被評選為世界十大設計酒吧之一。一進門，我們立刻被它獨特的風格吸引住了。紅磚古厝的外觀內部竟然藏著這麼酷的設計！最讓人印象深刻的是吧台，竟然直接是一艘船，真的太有個性了🤩

店內的裝潢大量使用了海洋廢棄物，包括廢棄鐵桶、人體模特兒和漂流木，這些廢棄物都被巧妙地重新利用，成為獨特的裝飾品。每一個細節都充滿巧思，真的非常有創意！

●一口牛- NT$290 ⭐️ 5 招牌必點！ 牛肉表面呈現誘人的焦糖色澤，香氣撲鼻～ 感覺有去除多餘的脂肪和筋膜，所以口感「非常」的細緻軟嫩，簡單的調味就帶給我非常享受的體驗。290 元的價格也相當划算，CP 值超高！🥰

只要吃牛肉，我們ㄧ律推薦要來吃看看！！

●黑媽西式刈包 - NT$290 ⭐️ 5 創意十足的西式刈包！ 每盤可選擇兩種口味，我們選擇了[炙燒牛肉刺身]和[燻鮭魚]兩種，共四個。

炙燒牛肉刺身(番茄、生菜、生牛肉、柳橙、帕瑪森起司): 刈包的外皮金黃，光看就覺得很酥脆。牛肉刺身的口感也很軟嫩，搭配番茄、生菜和柳橙，清爽不膩口。整體味道很豐富卻又均衡，相當推薦。

燻鮭魚(番茄、生菜、燻鮭魚、酸奶油、布里起司): 燻鮭魚的煙燻香氣與蔬菜的清香融合的很棒，加上酸奶油與布里起司的點綴，把他的層次大大提升， 能不吃嗎？

●入桶內格羅尼- NT$350 ⭐️ 4.5 琴酒/苦橙酒/香艾酒 入桶內格羅尼是一高人氣調酒，呈現出甜、苦，重酒感的風味。苦橙酒和香艾酒的苦澀味與琴酒的甜味融合得好自然，還會在口中留下餘韻。我真的覺得很棒。

●幽靈人種- NT$350 ⭐️ 4 艾碧斯/高粱/太妃糖/柑橘 這杯聞起來有濃厚太妃糖的香甜和柑橘的清香～會先在嘴中感受到太妃糖的甜味，隨後柑橘與高粱香氣會逐漸浮現。這杯的風味層次很有特色，很像是精緻甜點。

🗣低消300，收10%服務費

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Best bar in Taiwan. A work of art. The definition of originality in decoration (if you can call it that), the personality of the owners (and they do have a lot of that) is in every small detail. Cocktails are incredible, service and friendliness of the staff and owners making you feel at home. Music...