丰禾 台味風格料理 文心崇德店
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2022/04/29到訪,4人選2人套餐$980+單點,老實說沒有到很貴,但整體食物篇普通感覺調味跟許多餐廳差不多,以下就吃到的餐點作主觀評論,標單點價格: ➊百香果冬瓜$60:簡直在吃固體版的百香果,非常清脆,但是整體偏酸。 ➋煎燒豬肝🐷$260:先說優點,調味鹹甜,個人喜歡甜所以認為口味上是可以的,但,豬肝真的太乾太硬,反應後,還跟我們說後廚認為沒問題......阿全桌的人就都認為又乾又癟。 ➌丰禾起家雞🐔$280:是涼菜,有點像油雞,外皮很Q彈~肉質大部分軟嫩多汁,但某些部位有點柴,搭配旁邊的醃蘿蔔提升風味。 ➍鐵板醬爆牛柳🐮$280:重口味餐點,牛肉片份量不少,黑胡椒下得很重,要配飯不然偏鹹。 ➎👍︎清蒸鱸魚片(蠔油)$220:沒有刺就很棒!但分量不多,鱸魚口感鮮嫩,豆腐軟嫩,醬汁清爽無負擔,淋上飯非常好吃 ➏金沙海鮮煲🦐$180:整體調味偏甜,金沙的香氣很輕微,單喝湯也不會覺得死鹹,同伴覺得配飯很好吃,蝦子有點粉感,感覺不是很新鮮。 ➐黑麻油燒蛋🍳$160:有三顆蛋,可以選熟度,大部分都麻油味,蛋香微乎其微,不過如果是吃半熟蛋,戳破後拌飯整個香氣都提升~名符其實的白飯殺手 ➑XO醬炒水蓮$180:沒放薑絲非常讚~~~水蓮爽脆,調味鹹香夠味,好吃 ➒香酥杏鮑菇🍄$160:無雷的安全牌,炸法是個人喜歡的脆皮感,有保留裡面杏鮑菇的多汁,酥脆可口。 ➓阿嬤排骨酥湯🥣$180:湯頭滑順暖胃,排骨入口即化,不過整體有點油。 ➀寶島米糕$55、肉燥飯🍚$35:米糕味道非常淡,家人說非常不推;肉燥飯是個人喜歡的肥肉款但滷肉給量超少。 ➁相思芋棗$25/顆:好吃!芋香十足,香氣四溢,外酥內軟,口感綿密,甜而不膩~用這個當結尾滿不錯的。 🔔需另付10%服務費 🏡環境:空間是狹長型,但空間有挑高,不過不會感到壓抑,桌與桌距離滿近的,進出時須注意避免撞到背後的客人。 💁服務:舉手看到後會前來,櫃台親切,不過就是反應豬肝時說沒問題有點讓心情受影響。 結論:以王品這個品牌來說,價格不貴,整體餐點是好吃但沒什麼特別令人想再訪的餐點,之後應該不會專程再來吃。
e芳_10級嚮導
160
第二次回訪,體驗依舊相當好,不僅是在菜色口味、服務都是想再次回訪的原因,真的是親朋好友齊聚一起共餐的好地方!!更是王品集團中,少有讓人值得信任的品牌! 服務⭐️⭐️⭐️⭐️ ☆ 整體服務是相當好的,尤其是在店長與管理階級的服務,都讓人感到親切安心,照顧著每一桌客人的感受,像朋友般關心著,是現在餐飲服務少有的內容,說王品的特色是服務也許不為過吧!但還是有年輕的服務人員,經驗就差了不少,既失去笑容,反應也冷漠,記得還是要拿出專業的工作態度哦!上菜速度真的很快,幾乎不用等待太久,很棒!沒有遇到拚換桌的問題,幫店家平反一下。 菜色/價位⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 菜色幾乎沒有讓人失望的,價錢跟份量是高cp值的,要不是肚子承載量不夠,一定菜單上都想點一輪試試!😋除了幾道口味個人比較吃不太慣(豬肝),但與會的友人都相當喜歡,個人最推薦的菜色就是起家雞,口感口味都是恰到好處,雞肉既多汁且不柴,搭配漬物,不用沾醬或過多調味,讓人一口接一口,但覺得可以搭配客家桔醬也許會讓層次往上,私心建議!魷魚螺肉蒜湯也是必點之一,鮮美湯頭,搭配旗津赤肉羹口感的後腿肉、魷魚、螺肉、大蒜,真的鮮甜回甘。生日贈菜古早味滷豬腳真的很下飯,外皮軟Q,肉質化口,不鹹不柴。米粉湯(芋頭選材、湯頭香)、脆皮肥腸、香酥杏鮑菇(吃過最好吃的)、炒水蓮、黑麻油燒蛋(半熟蛋處理的相當好,必點必點)、鳳梨蝦球每道都是很有記憶點的。下次會想嘗試其他的菜色,不過像是鐵板醬燒牛柳,相對遜色很多,以往這種菜色都是好下飯且不雷,但這道確是過於鹹膩,且偏油,這應該是桌上唯一剩下來的菜吧!真心覺得要調整調整。 環境⭐️⭐️⭐️⭐️ ☆ 用餐環境氣氛都很不錯,不會太擁擠,與其他桌席距離安排的很好,動線則是在門口上有點混亂,入場與結帳都擠在一起,是可以再優化的地方! 交通⭐️⭐️⭐️ ☆ ☆ 地理位置很佳,但似乎很難找到停車位(尖峰時段),如有開車的人可能要問問店家是否有合作停車。
Eason Chien
230
《丰禾台式小館》|台中、台北 王品新開幕台式小館 餐點美味份量也很多 APP兌換禮、生日禮非常有誠意 / #雙人餐 980元 #米豆清蒸鱸魚340元 用APP每月兌換券免費贈 #古早味滷豬腳 280元 用生日券兌換免費贈 #小雞包 Line好友免費贈 #鳳梨煮茶 70元 打卡免費贈 / 王品的新台菜餐廳生意超好 ㄚ姆看到瑪西限動就被燒到 馬上訂位😆 一整大桌真的超澎湃 最後只付雙人餐的費用 要吃的大家可以跟著ㄚ姆的方式喔! |滷豬腳| 沒想到生日禮這麼有誠意! 豬腳滷的很夠味 皮Q筋又軟 |黑麻油燒蛋| 麻油味沒有很重 可惜的是服務生有說是半熟 但我們吃到是全熟蛋 本來很期待半熟啊! |XO醬炒水蓮| 這道也很好吃 口感偏辣 不過吃不太出來XO醬的味道 |鐵板醬爆牛柳| 肉給的很多而且蠻嫩的 黑胡椒味道很重 非常適合搭配白飯😆 |鳳梨蝦球| 這點表現就說中規中矩 |米豆清蒸鱸魚| 超過1000就可以換的 ㄚ姆是雙人套餐+升級湯品 鱸魚給到一整隻 肉很新鮮而且醬汁也很夠味 |寶島米糕| 這個ㄚ姆很喜歡耶! 米糕不會濕濕軟軟的 料也很多(有小蝦米) 加上東泉根本超加分! |魷魚螺肉蒜|+159 湯頭就是南部的口味 有點甜 料給的很大方 魷魚、螺肉都很新鮮 |小雞包| 裡面是包豆沙 也是中規中矩 |相思芋棗| 這道是用炸的甜點 ㄚ姆覺得不錯不會太油 只是兩顆賣相差有點多😆 整體來說, 丰禾台式小館的菜色都很不錯 口味調味上都可以接受 不過應該是剛開幕 人手好像不太夠 看主管一直在控場出餐很辛苦 🔺更多吃喝玩樂 IG🔍fun_1111central ㄚ姆肚子餓
Wen L
90
更多美食🔍IG:eating_club 王品集團旗下的丰禾台式小館,慕名很久終於來吃啦!套餐組合從個人餐到六人都有,非常適合聚餐!交通也很方便,捷運文心崇德站走路不到3分鐘就到囉✨ - 🔸四人歡聚桌 $2280+10% ▫️丰享小菜兩份 ▫️丰禾經典(擇一) ▫️山海佳餚(擇二) ▫️珍味美饌(擇三) ▫️暖心湯品(擇一) ▫️丰禾主食(擇一) ▫️甜點/飲品(擇一) - 小菜的部分是黃金泡菜跟百香果冬瓜,開胃涮嘴!丰禾經典我選擇人人必點的「丰禾起家雞」一上桌油油亮亮的起家雞超級誘人🥺 提供兩種醬汁:雞油辣醬、九層塔醬油 做搭配,肉質人們不乾柴,我個人很喜歡沾九層塔醬油後的風味! 山海佳餚選擇:梅汁梅花肉、鮮蝦蒜蓉粉絲煲,梅汁梅花肉超級下飯!!!酸甜的滋味大人小孩都愛😆鮮蝦蒜蓉粉絲煲的蝦子很多隻,可以大家一起分食🦐粉絲也吸飽湯汁,海鮮的鮮甜及蒜香相當入味~ 珍味美饌選擇:黑麻油燒蛋、紅燒鐵板豆腐、清炒水蓮,超級推薦一定要點黑麻油燒蛋,麻油香氣直撲而來讓人口味直流🤤紅燒鐵板豆腐也很讚,可以吃得到鍋氣食材也很豐富꒰ ¨̮ ꒱⸝♡ 湯品選擇最經典的台式湯品,魷魚螺肉蒜,不管是螺肉、魷魚、排骨肉塊都給得很大方!湯頭也很鮮甜!四個人喝絕對夠🦑 丰禾主食則是選芋絲米糕,超級好吃我好喜歡😍蝦米、香菇爆香,搭配粒粒分明的米糕以及稍微炸過的芋絲,一同入口層次感非常豐富!連平常不太吃米糕的我也愛上!不得不稱讚芋絲真的是神來一筆、畫龍點睛!💜 飲品鳳梨煮茶蠻不錯的,是一整壺的而且裡面還會有一塊鳳梨皮!不會過甜,保有專屬鳳梨的香甜風味🍍可以跟店員要冰塊,冰冰涼涼的喝很讚!
Irene Huang
20
第一次來用餐是和乾媽來這邊用餐,來的時候就覺得這個店面非常的似曾相似,後來才發現就是之前王品的蘆麵點舊址,然後現在結束營業轉換成現在的丰禾台式小館,但一樣是王品的旗下品牌,只是改成了主打台式菜色,也是王品旗下第一間台菜餐廳 入座之後,服務人員非常熱心的過來介紹並幫我們點餐,不虧是王品訓練出來的品牌,服務一點都不輸給王品原來的大品牌餐廳,而餐點的部分也是令我覺得非常驚豔,本來覺得王品是西餐起家的,現在跨界來涉獵台菜這一塊,會有點撈過界了,但菜色上桌後,在賣相及口味上,則是完全跌破我的眼鏡,完全不輸給一些有名的台菜餐廳,加上菜單裡有兩人套餐,三人套餐,四人套餐,平日的中午甚至還有商業套餐可以選擇,這點也顛覆了大家對台菜餐廳一定要一桌10個人才能開吃的刻板概念,今天就算是只有兩個人來用餐,也可以吃的非常盡興唷 而第二次是選擇外帶回家享用,相比第一次在店內內用,說實在話,美味是真的有點差了一點,但好像任何餐廳,不管是台式還是西式,外帶的口味一定會比內用差,像是豬肝的部分,外帶回家吃,肉質就沒有像是在店內食用的那麼軟嫩,不過在打電話訂餐時,店員其實就會先告知哪些菜色外帶口味會稍微不同,算是已經有先打預防針,這樣吃起來才不會覺得落差那麼大,呵呵 經過兩次的消費,菜色的選擇和口味上,個人覺得非常對我的胃口,也是我會再三訪的店,非常適合聚餐和朋友聊天的好地方,加上是王品的附品牌,請別人吃飯也很有面子,畢竟還是有王品的光環呀,哈哈
熊貝爾{10級在地嚮導}
20
菜色的部份口味上可能因人而異,個人覺得偏淡(大概因為這樣滿多帶小朋友去用餐的?! 已經2訪,願意給到四星是因爲,ㄧ訪時的建議都有得到改善, 菜色上我就挑期待比較大但希望落空的幾道來評比.....希望下次三訪時菜色能更好! 金沙海鮮煲,本來看別人評價不錯特地點的,主要 是別人說豆腐有吸入鹹鴨蛋黃的湯汁,很好吃,結果我們吃到的是,勾芡很多湯汁,海鮮沒多少(也沒有很Q彈)基本上整盤百分之80都是豆腐,鹹蛋黃味可能因為勾芡湯汁很多所以只有淡淡的味道...覺得這道改名成「海鮮豆腐煲」比較貼切... 最失望的就是「魷魚縲肉蒜」這道 湯滿鹹的沒什麼料,小份的只有裡面只有排骨,大蒜,魷魚,螺肉三個,因爲說是得獎菜品特地點...但覺得還好。如果料能夠再加上芋頭,乾香菇,蝦米,筍片感覺更接近傳統,也不至於太空虛。豬腳的部份....是用前腳筋比較多,口感上跟ㄧ般的滷豬腳店在賣的滷的較爲軟爛,這裡的算偏Q彈,但是在調味上跟ㄧ般的豬腳店類似,所以會感覺沒有滷入味,而醬料又不夠濃厚,讓沒滷入味的地方能沾著吃所以覺得有點普通 麻油雞覺得個人薑味不夠重,但同行的長輩有滿意。 這間店剛好適合我有潔癖的長輩 菜色來說覺得還有改善空間 這裡真的就贏在裝潢,乾淨,跟服務! 人均約500
Lai
30
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Basic Info
Address
406, Taiwan, Taichung City, Beitun District, Section 4, Wenxin Rd, 595號1樓
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+886 4 2249 0007
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4.8
(3.7K reviews)
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attractions: 2006Hair Salon 台中染髮|台中燙髮|台中接髮, 昌平夜市攤販集中區, 新天地樂食百匯|吃到飽 BUFFET|海鮮饗宴|80年金牌廚藝, 大苑子 台中昌平店, Shuinan Ecological Park, 振英會館 シンエイ カイカン SHIN EI GARDEN酒店式公寓, Fly High Yoga 台中崇德尊爵館, restaurants: Umai Chongde Branch, Wagyu Shabu Taichung Wenxin Chongde Branch, Power of Meat Taichung Wenxin Chongde Branch, Laojing Gokujo Yakiniku Chongde Branch, TASTy Beitun Wenxin Branch, 吳留手串燒居酒屋-崇德店, 赤鬼炙燒牛排 崇德店, 凱恩斯岩燒 Cairns Stone Grill Restaurant, 品嘉茶餐廳 北屯店, 萬客什鍋 崇德店
