暖心園餐館 — Restaurant in Taichung

為了岳父大人的七十大壽，我們在暖心園餐館慶祝，點了一桌豐盛的菜色，每道都讓人驚艷。這裡不僅味道一流，老闆更是大氣，特製的獨門辣椒香辣過癮，讓整頓飯更添層次感。以下是這次品嚐的佳餚，每一道都值得推薦：

鎮江排骨 酸甜醬汁完美包裹著排骨，肉質軟嫩，帶有微微的醋香，開胃又下飯，讓人忍不住一口接一口。

白灼鮮蝦 蝦子新鮮，簡單川燙就能凸顯其鮮甜，搭配特調醬汁，清爽不膩，吃得到食材的原汁原味。

鱸魚 魚肉細緻鮮嫩，蒸得剛剛好，搭配淡雅的醬汁，不掩蓋魚本身的鮮美，長輩們特別喜歡。

醋溜中卷 中卷Q彈有嚼勁，酸甜醬汁恰到好處，既能帶出海鮮的鮮味，又能讓口感更豐富，特別適合開胃。

椒麻雞 外皮炸得香脆，裡面的雞肉仍然多汁，搭配麻辣醬汁，香氣四溢，微微的麻感讓人食慾大開。

香根干絲 豆干絲吸滿了特調醬汁，搭配香菜根的微辛香氣，層次豐富，是道低調卻令人驚豔的冷盤小菜。

螃蟹絲瓜 絲瓜軟嫩多汁，吸收了螃蟹的鮮味，入口滿滿的海味精華，湯汁濃郁，讓人忍不住想多喝幾口。

蟹黃豆腐 滑嫩的豆腐浸泡在蟹黃醬汁裡，每一口都充滿濃郁的蟹香，鹹香適中，超級下飯。

客製餐點：米糕 老闆特別招待的米糕，糯米粒粒分明，口感Q彈不爛，搭配濃郁的醬汁與香菇、肉絲，吃起來層次感十足。

薏仁烏骨雞湯 烏骨雞燉得軟爛，湯頭濃郁甘甜，帶有薏仁的淡雅香氣，既滋補又暖胃，是桌上不可或缺的溫暖湯品。

清蒸臭豆腐（小） 臭豆腐外表看似普通，但一入口就是滿滿的發酵豆香，搭配清蒸的方式，口感軟嫩又保留獨特風味。臭豆腐的味道很濃厚，喜歡這一味的不要錯過。

銀絲卷三條 外皮金黃微脆，內裡鬆軟，搭配煉乳或獨門辣椒醬，各有一番風味，甜鹹都好吃！一定要加煉乳，尤其小孩很喜歡一人就吃很多。

豬腳麵線 豬腳燉得入味，膠質豐富，肉質Q彈不柴，搭配香氣四溢的麵線，吃起來特別有喜氣氛圍。

金沙蝦球 外皮酥脆，鹹蛋黃醬裹得均勻，每一口都鹹香濃郁，蝦肉彈牙，絕對是下酒或配飯的好選擇！

東坡肉 五花肉燉煮得入口即化，肥瘦相間，醬香濃郁，搭配白飯根本讓人停不下來。

鳳梨蝦球 經典的台式菜，蝦球炸得酥脆，裹上帶點酸甜的美乃滋，搭配鮮甜的鳳梨，口感豐富又開胃。

炸銀絲卷（大） 與銀絲卷不同的是，這道經過炸製，外皮更為香脆，搭配煉乳甜而不膩，是大人小孩都愛的點心。

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Open seating spaces may be slightly noisy. Food is excellent, the seasoning is particularly well done compared to other restaurants preparing similar style of dishes. Service leaves more to be desired. Preparation of food can be delayed between dishes or for take-outs. The waiter/waitress does not often refill tea; a problem that could be remedied easily by placing a kettle...

菜色都不錯 主要想說明一下剛剛用餐情況 1.頭髮 與家人來用餐 有點一道牛三寶 中年男性服務人員剛放上桌面轉檯轉過來時 我剛好看到有一根約莫6cm的頭髮 才剛說怎麼有頭髮時 服務人員就靠近 把頭髮拿掉 然後說:「不好意思 這應該不是我的頭髮」(笑著說的 或許是想用詼諧的語氣處理 但是對於消費者來說 這樣的態度是不太好的 因為這也不會是我們的頭髮阿 才剛放上來 而且還被內容物小小壓著 特別是我們連勺子都尚未使用 或許不是服務員的頭髮 但也有可能是廚房人員的 取走頭髮後就沒有後續了 這樣的處理方式其實讓人非常不舒服 不管是外場或內場人員 代表的都是店家本身不是嗎? 沒有感受到店家道歉的誠意 只是草草帶過 2.位置 有提前訂位 17:30入座 被安排在廁所旁邊的位置 出菜口也在附近 所以還會一直聽到服務人員聊天 直到我們用餐結束 旁邊還有兩桌大桌是空的 不知為何會安排這樣的座位 以為是隔壁桌有訂桌才沒有反應 直到用餐結束那兩桌還是空的 位置的安排真的也不行 結帳時有告知櫃台人員 但得到的回應卻是 那要先訂位 但是我的確是有先訂位的阿 fb/電話/用餐前也有告知有訂位...