朴庶銅盤烤肉 台中文心店 — Restaurant in Taichung

It was my third time here and i must say that i really enjoyed it this time. The food was delicious, o personally recommend to try the sour cabbage base, it goes really well with anything. The staff was nice and attentive, so we didn’t wait long for refill of our soups. The restaurant is very vibrant and cosy a...

2024/10/29到訪，不得不說東西是好吃的，但是服務上比較難找人。以下就吃到的餐點作主觀評論： １、總長酸菜魚(中)🐟️$638： 中份適合２～３人，調味沒有刁民來得重口，酸度比較少，尾韻帶點麻，分量來說非常不錯，魚肉也給得不少，寬冬粉吸滿湯汁，咕溜超順口。脆骨鮮肉丸$45有４顆，咬下去肉質吸取湯頭有濕潤度，彈中帶點脆感，是好吃的。

２、👍️極道明太子奶香魚🥘$688： 個人喜愛程度大於酸菜魚，奶香濃郁充沛，吃得到起司的濃稠，海鮮給量多元，明太子一顆顆在口中豐富層次，淡菜跟蝦子都算鮮甜，湯頭沒吃完可以帶回家泡飯或者煮麵，非常好吃。

３、炸裂酥魚皮$89： 單吃的話跟餅乾一樣脆，還有一點魚腥味，一定要泡在湯汁味道才比較好，菜單建議泡６０秒，但我覺得可以再短一點，以保留更多酥脆感。

４、👍️蝦滑鑲油條🦐$120： 推一個，油條非常酥脆，裡面不是蝦漿是真實的蝦肉！單吃就吃得到油條的炸香，泡湯汁也不錯，但個人喜歡乾吃得酥脆口感。

５、鐵漢小酥肉🐷$99： 感覺吃皮的部分比較多，也沒有特別，肉也一般，但如果只是點來當聊天配菜的話還算涮嘴。

６、👍️椒鹽雞軟骨🐔$68： 外皮爽脆，香氣撲鼻，吃起來有嚼勁，咀嚼時聽得到軟骨那咖滋咖滋的聲音，一上桌就以飛快的速度被搶完，推一個。

７、押忍小肉豆$99： 個人覺得也是偏普，而且有點柴，不曉得是否為炸太乾。

８、黑門仙草凍$69： 仙草是偏硬的口感，整體帶點軟Ｑ，還有加入富有咀嚼性的寒天，口感不會無聊，鮮奶油完全不甜，奶香濃郁不失風采。

９、金閣芒果奶酪🍮$69： 芒果醬偏微酸，沒有果肉，不過芒果香氣倒是十足，同樣有加入Ｑ彈寒天，奶酪本身還滿綿密的，喜歡微酸的可點。

１０、可可冰淇淋🍨$69： 不推，是衝著可可味道而點，結果幾乎都只有花生味到，完全吃不到巧克力。

🔔需另付10%的服務費，洛神陳皮茶自助

🏡環境： 滿滿的漫畫風格，整體走白紫色調，空間還算明亮，用餐桌面剛好，椅子有撲軟墊不會不舒服，５人用餐，３個人擠同一側沙發還是偏擠。

💁服務： 感覺人手有點不足，想要詢問服務員找不太到人，然後桌面空盤也是我們拿去後台ＸＤ此外服務態度還算不錯。

結論： 推的有放👍️，副食很多的酸菜魚餐廳，酸菜魚分量多，氣氛的話刁民比較熱鬧，但...

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築間也加入酸菜魚的行列啦✨ 台中文心店新開幕‼️裝潢走二次元漫畫風，非常特別～營業時間到半夜，想吃宵夜也沒問題👌🏻 ▫️總長酸菜魚$388 ▫️海派蝦魚湯$438 主餐系列有分大中小，以上都是小份的價格喔！總長酸菜魚，酸香夠味！加入朝天椒跟花椒一起調味的湯頭，又麻又辣又帶勁🌶️雖然嘴巴快受不了，但還是忍不住一口接一口🔥配料豐富，魚片也非常軟嫩🐟 不嗜辣的朋友也有其他口味可以做選擇，海派蝦魚湯就是其中之一！海鮮熬煮而成的湯頭，相當濃郁海味十足🌊一端上桌就能聞到滿滿蝦味🦐 ⁡ ▫️蝦滑鑲油條$120 可以是單吃，或是浸入湯頭裡，等到吸飽湯汁後一起入口！雙重享受！個人比較喜歡但吃，才能吃到酥脆的油條😆 ⁡ ▫️蟹膏鮭魚卵拌飯$129 喜歡蟹膏料理的朋友千萬不能錯過！滿滿蟹膏真的太罪惡🦀攪拌均勻後搭配蒜片一起入口，蟹膏濃厚的味道會在嘴裡炸開！ ⁡ ▫️神帝酒嗆蝦$158 ▫️鐵漢小酥肉$99 ▫️明太子軟殼蟹$129 炸物小點跟特色料理選項超級多，嗆蝦酒味不會很濃但又可以吃到酒香鮮甜的滋味😎小酥肉是椒麻口味的，非常涮嘴😋軟殼蟹中規中矩，趁熱吃比較好吃～ ⁡ ▫️可可冰淇淋$69 我超愛這個冰淇淋！本來以為只是普通的可可冰淇淋，沒想到還有花生香🥜而且是很濃又滑順的那種！超好吃👍🏻胃一定要留空間給這個甜點😍 內用的話還有免費的洛神陳皮茶可以泡來喝！好好喝🥹酸酸甜甜的非常解膩！偷偷把配料記起來，要...