鳳久 Fengjiu — Restaurant in Taichung

6/25與男友晚上七點半有訂位兩人 當下有先說要坐哪個位置(一樣是兩人的) 店員說沒問題幫我們準備一下 但是馬上有一組四人(沒預約的)進來 店員便詢問我們能不能改坐別的地方 這樣才能讓現場客人拼桌用餐，我同意了 當下有聽到店員告知現場客人說要用餐的話 餐點要等大概四十分鐘左右，現場客人說可以 我們就各自入座了，點餐的時候店員告知刺蔥燉飯已售完，如果想吃飯的話可以點肉品，需要白飯的話再跟他們說，我便詢問加白飯多少錢，店員回我免費，我們就點了兩個肉品都要附白飯，分別是雞腿排跟鴨胸、一個沙威瑪和兩杯飲料，店員只跟我們說了一句要稍等一下哦，接下來就是無止盡的等待，半小時過去只上了兩杯飲料，沒有告知要再等多久餐點才會上，45分鐘過去突然上了一份麵包說是招待的(此時我就已經覺得很不妙了)，結果過了一個小時我們終於忍不住去詢問店員，店員才說餐點快好了，然後過幾分鐘突然上了一個雞腿排就沒了，我問說還有什麼餐點還沒做嗎？ 店員說沙威瑪做了，鴨胸還沒開始做，我非常震驚等了一個小時竟然有餐點還沒開始做，男友還等到在餐廳桌上睡著，店員都有經過我們卻都沒來告知要等多久，就一直讓客人等待，我中途起來上廁所竟然發現那組現場客的餐點都上齊了，並且已經吃飽準備要離開，我立即請他們取消鴨胸，不然等下去可能都要晚上十點了，後續雞腿排吃完沙威瑪才上桌，男友突然想起來白飯呢？我就說算了，因為我們肚子很餓一定需要再去別的地方吃東西，就火速想結帳離開 ——— 結帳的時候我因為很納悶，問了店員為什麼四人現場客的餐點都上齊了，我們的卻還沒開始做，店員卻回說因為他比我們早點好餐，但明明就是店員沒有先詢問我們可以點餐了嗎，直接先去幫四人桌點餐，這樣我不明白訂位的意義是什麼 再來結帳明細很明顯是結帳的時候才出單的，因為上面沒有鴨胸，但是卻在雞腿排後面加了一個附白飯，我們便說白飯沒有來，店員就說沒關係白飯是免費的所以是0元，那我很納悶前面點餐的時候説會附，然後沒上來跟我說因為是免費的所以key在明細上面合理嗎？ ——— 後面男友便付了錢準備離開，店員要找錢出來的時候突然跟男友說不用了，說我們不收的話她對老闆不好交代(雖然聽不懂是什麼意思)，推託了一陣子男友怕影響到其他人用餐便離開了，走出來後我們覺得今天的用餐體驗真的是這幾年來最奇葩的一次，不想因為不用付錢而對這間餐廳的評價有所保留，所以等到所有客人都離開以後回店裡付錢，店家本來說真的不用，我說我們付錢是因為後續有朋友問我們，我們才可以客觀有良心的說，店家就二話不說把錢收下來了，這裡雖然沒有是非對錯，但也讓我體會到原來店家不是真的抱歉，而是怕我們批評他們才退錢的，整起事件結束，我們捫心自問當天絕對不吵不鬧，是社會觀感覺得算良好的那種客人，但現在用餐好像是吵著要糖吃的客人比好客人福利還多 ——— 最後想提醒準備前往去用餐的客人 1.當下一定要詢問餐點要等多久 2.要確認自己是不是比其他客人早點餐 3.遊戲規則是店家自訂，所以不能接受的客人我強烈不建議去這家店用餐，以客觀的角度來說那份雞腿排跟在好市多買無骨雞腿排回家煎，味道絕對有9.9成像(0.1成給反對的人) 4.當下沒有在店裡發飆已經是我對男友與現場客人的尊重，希望店家重視這次的問題，不是退錢給客人就可以了 5.如果真的到現場用餐發現不妥了，...

2023/11/24到訪，文長，感受得在食物上所付出的用心，所以我也用心評論，以下就吃到的餐點作主觀感想： 1、每日例湯🥣$120：味道是玉米濃湯，裡面有添加辣粉，店家自己用辣椒油煸出來的，辣椒不辣，反而起到很好的刺激味蕾的功用。湯頭質地滑順，入喉毫無阻礙，裏頭沒有看到任何食材卻嚐得到玉米味，應該是把食物們磨碎後成精華融入到湯裡，整體味道滿有層次感的，如果怕辣的可以詢問辣粉能否調整~P.S會附法國麵包，加到裡面吃得到被湯泡軟且吸飽湯汁的麵包及其軟脆皮的口感。

2、👍鮭魚卵塔可$140：有2個，吃下去整個就是驚艷，首先鮭魚卵冰涼，咬下去爆汁的爽感回味無窮；隨之而來的是酪梨的綿密、芥末的香氣還有塔可的脆皮，雖然一口要$70，但真的好吃。

3、慢烤甜玉米🌽$160：使用水果玉米，還切成小條狀，不會吃得太狼狽。玉米鮮甜多汁，咀嚼時有感受到一點蒜香和辣椒香，整體涮嘴，拿掉香料粉應該可以做全素，吃素者可以詢問一下。

4、風琴馬鈴薯🥔$160：也是可以做素食。使用白玉馬鈴薯，起司香濃，微微奶香，口感非常軟綿。

5、外婆澎湖灣🦑$270：透抽怎麼可以這麼新鮮軟Q！還有添加皮蛋，完全沒有皮蛋的腥味，好厲害。有辣，但也是刺激唾液不會傷喉的辣而已。

6、瑞克洛豬🐷$500：甜柿的加入完全沒有衝突，反而提升一絲甜味，豬排嫩中帶彈，還有添加烤薏仁來增添脆感。杏鮑菇跟長豆多汁，但最讓我喜歡的是下層的馬鈴薯泥，讓我吃2球都沒問題，馬鈴薯泥經過手工過篩，非常綿密細緻，如此費工，只為呈現最完美的口感。

7、蝦味三重奏🦐$350：此道是將汁完全收進麵體，個人比較喜歡有濃郁醬汁的義大利麵。但論食材，蛤蜊飽滿，蝦子鮮甜，貝殼麵Q彈，個人喜歡硬麵，所以這邊的硬度讓我覺得很涮嘴，會克制不住一個接一個的夾起吃掉，但可能會有人覺得太硬，吃完後有一點點乾，要配水喝。

8、素食-清炒義大利麵🍝$270：不在菜單上，要跟店員問，是很清爽的味道，蔬菜都很新鮮，節瓜爽脆，香菇鮮嫩。

9、手工甜點-法式老婆婆甜點🍯$150：到最後已經飽到到天靈蓋，結果一吃到甜點馬上開啟另一個胃。法式吐司整體口感軟彈，楓糖甜而不膩，最精華的就是那個奶酒冰淇淋，吃下去酒的清甜和楓糖互相共舞，怎麼可以這麼好吃拉。

10、小農鮮乳茶🥛$80：無糖，純粹牛奶+茶，但剛上桌時，牛奶下落的畫面如同雪花非常漂亮。

🔔最好先預約，不用服務費，低消$350/人，麵包可以續，檸檬水自助 🔔甜點不定，問了才會知道是什麼，憑運氣。素食友善

🏡環境：水泥工業風，老闆還在想裝潢，乾淨整潔。一樓跟樓上租屋者共用，所以會有人突然從2樓下來。主廚喜歡 Star...

定期更換菜單，隨便點都好吃😍

🔅澎湖透抽 $330 (前身：外婆的澎湖灣)👍🏻👍🏻👍🏻 少數存活至今的經典菜色🥹。透抽新鮮，帶有鐵鍋乾烙過後的香氣，搭配皮蛋與店家特製的義式茄子醬（以堅果、茄子、羅勒、橄欖油製成），風味層次豐富，一定要留胃給這道！

🔅鮮蝦酸辣麵 $380 長條狀螺旋麵口感很特別，微捲的形狀能夠完美吸附醬汁。蝦子一如既往的新鮮，調味偏泰式，有明顯的香茅、檸檬葉與魚露風味。不過魚露的烹煮時間不太足夠，所以有一點腥味。

🔅東北角小卷與牛奶洋蔥湯 $170👍🏻 鳳久的湯品從不讓人失望！新鮮的小卷帶有乾烙香氣，給的份量對得起這個價位。洋蔥湯雖然不是炒到焦糖化的那種深褐色濃湯，但一樣喝得到滿滿洋蔥的甜味。

🔅櫻桃鴨胸...