后來宮廷鍋物&醬蟹屋（原蝦拼鍋） — Restaurant in Taichung

This restaurant offers very good and authentic Korean style raw crab and squid dishes. It might be the best one in Taiwan, honestly. You can order sets with rice and they also have some hotpot options. Their drinks are drink all you can as well. They get packed so reservations are recommeded. They only accept cash as payment. Their menu also...

爛得太誇張了，商品本身其實還蠻有吸引力， 但是服務品質跟出菜水準真的只能說一顆星都不想給，蝦拼鍋真的很瞎 1.我們7個人分兩桌，點餐有單點跟吃到飽兩種選擇， 可以理解店家希望全部人都吃同一種餐型避免兩桌混 吃造成店家損失，但服務人員解說時就加了一句「我們都有裝監視器，你如果這邊點單人鍋啊去夾隔壁的吃到飽，我們就會給你罰款」，不需要這麼直白吧，講的我們一開始就想要這麼做一樣，所以最後我們全部人都點了吃到飽，重點來了！！！ 2.8點入座到9點，只來湯底跟一小盆海鮮（大約築間的單人海鮮鍋份量）抱歉我們這桌4個人，連基本菜盤都沒上？當初點餐時希望我們分兩桌，還跟我們講點到最後桌上東西一定會很多分開坐比較不擠，請問菜在哪？ 3.店員素質真的不敢恭維，蝦子真的很新鮮沒話說，不小心太有活力彈跳到地上，店員幫我們撿起來竟然問要直接幫你丟到湯裡煮嗎？語畢就直接要丟進去了，我們連忙阻止，剛掉到地上的蝦洗都沒洗就？？？衛生問題也太堪慮！ 4.白飯從一開始點到第二次上菜跟我們說還在煮要稍等，第三次邊上菜邊用一種不要催了喔的語氣說「白飯剛剛跟你們講過還在煮」，Hello 我們一句話也沒催，結果白飯到最後也沒來真是有效率 5.9:30第二次上菜就跟我們說要最後加點，真的蠻好意思的，基本菜盤都還沒上就催最後加點？ 6.10點有意無意的上了一些菜肉之後變收收桌邊說我們先關冷氣嘿，整個感覺像在趕客，我們的「菜盤」這才剛上不久，就一直來叫我們把空盤收給他，男店員還邊整理邊教訓同事說她收桌太慢，要像他一樣幾分中就可以收一桌，拜託！！收桌超粗魯，盤子裡的水都甩出來濺得桌面到處都是，連我朋友椅子上都潑到水，也沒說抱歉，收快有什麼用啊到底，這種品質倒不如別收！ 7.吃到一肚子火，最後結帳應該是老闆，問要分開付還是一起付，想說大家都大張的分開找好了，正當朋友先拿了他的部分給店家時，竟然說「欸你們自己算好再給我好嗎，這樣我不好找錢」.........

非常令人訝異這年頭還有這樣的服務品質，一餐901元的價格...

2024/06/28到訪，原本想穿宮廷服，但是這個天氣實在不適合，以下就吃到且有印象的餐點作主觀評論： １、湯底－東阿阿膠／川味麻辣🍲： 東阿阿膠有一個很明顯的鹹味，不會難喝，可能是香菇雞湯底？總之味道還不錯；只有麻，辣的香氣不明顯，吃辣者一致覺得不OK。

２、蛋餃🥟$88： 有8個，中間餡料很飽滿耶，煮熟後吸滿湯汁的餡料咬下去會爆汁。

３、水蓮🥬$88： 別點，超少，大概是市場買來$15的量😐。

４、蟹黃飯🍚$98： 蟹黃給的不算少！但是總感覺腥味有點點多，如果很喜歡蟹膏味的朋友應該會喜歡。

５、金榜如意松阪豬🐷$320： 個人覺得是當天牛豬羊肉款中最出色的肉品，吃起來軟中帶彈，而且豬肉的鮮甜味有出來，沒有腥味！其他沒有提到的肉品就普通。

６、今秋福祿小羔羊🐑$268： 拍謝.....羊騷味個人真的克服不了🥴，怎麼吃就覺得腥味不散。

７、老油條$68： 分量不算少，乾吃跟泡軟吃都各有支持者，個人喜歡把一半泡到湯汁5~10秒就拿起來，半脆半軟的口感很奇特，可以說是吃麻辣火鍋的固定配角。

８、糕點－黑金流沙包／白玉霜方糕／雪蓮涼糕： 流沙包麵衣滿厚的，中間的餡料非常之少只以說是只有一層薄醬？完全沒有流沙；方糕鹹甜鹹甜的滿特別的，旁邊兩層很像麻糬軟黏口感但帶點鹹味，中層是綠豆沙；涼糕非常好吃，ＱＱ彈彈，入口後口感綿密，椰奶味香而不膩。

🔔每人低消＄３８０，需另付10%服務費（也就是結帳最低消費為＄４１８） 🔔現場有宮廷衣著可以換裝，用餐限時100分鐘，醬料自助 🔔桂花伯爵茶無限喝

🏡環境： 現場竟然有古箏可以聽，很厲害~菜單是用聖旨卷軸呈現，還滿好玩的。有包廂，可以坐8個人，但桌子是長方狀，而且也沒有轉盤可以夾比較遠的菜，有點不便。包廂8人坐滿覺得用餐桌面偏擠，要一直喬位置。

💁服務： 搖鈴就會有人來，有特色，不過其要注意的點是，只要不小心移動到，發出聲響就會有服務人員過來，真的滿不好意思的。上菜迅速，有需求會提供協助，謝謝。

結論： 我們那天平均一人$450，但很多小鳥胃在。單論口味的話真的是普通，沒有令人印象深刻的餐點，主要是靠宮廷衣來吸睛，但在夏天用餐我們沒人想穿XD整體再訪率不高，想吃美食的可以...