Jinyuan Chinese Restaurant — Restaurant in Taichung

#金園中餐廳 #AE卡兩人五折優惠

「金園中餐廳」位在台中金典酒店15樓，以港點、烤鴨、粵菜為主軸，近期還有週日到週五《粵吃粵飽》呷福飽無限放題的活動。 午餐990+10% 晚餐1090+10% 限2人以上用餐 用餐時間2小時 茶資每人55元另計 有剩食，每盤加收299元

由於自認食量有限，以及，有些想吃的點心和菜品是吃到飽沒有提供的，加上餐廳單點有AE卡2人5折的優惠，戰術性選擇了單點的用餐方式😁。

「金園中餐廳」單點有低消每人880元的規定，本次2人用餐，一共點了2道熱菜、4款港點、1碗粥品以及1項甜點，細節如下：

熱菜兩品🥘

《香煎蘆筍牛仔粒》680元 牛肉使用的是澳洲牛肉，低脂卻不乾柴，大火快炒下，甚至牛肉還帶有汁水，香氣也足。 蘆筍脆嫩，根部去除乾淨，不會有擾人的粗纖維，蘆筍與牛肉粒迸發出兩種不同的清爽口感，很是合拍。

《川椒淮香筊白筍》400元 一道菜名看似熱辣的蔬食，實際品嚐才發現，盤中的茭白、敏豆和苔條只取其辣椒香、而辣味並不突出。不過，如果是單吃油炸過的乾辣椒，就能明顯感受到辣度了。整體口味乾香又不油膩，只是敏豆比茭白來得多，未免有些鳩佔鵲巢、名實不符之嫌。

港點四款🥟

《金典蝦餃皇》220元 蝦餃的外型個頭飽滿，內餡裡的蝦仁與豬肉油脂充分混合，加上些筍塊提鮮，挺中規中矩的滋味，但外皮略厚、透光度差了些，果然，外皮口感偏濕軟，未臻理想。讓整只蝦餃略遜顏色，少了點猶抱琵琶半遮面的觀賞情趣。

《小豬鹼水餃》160元 鹼水餃應該是”鹹”水餃的筆誤，以這樣規模的餐廳來說，實屬不該。但是除了名稱有誤之外，現點現做現炸的鹹水餃，還真是沒毛病。 鴨蛋大小的鹹水餃，糯米皮經油炸後，酥脆的外皮很是誘人，搭配糯米皮內微微的一抹甜味，越嚼越香。內裡的餡料豬腿肉、蝦米、香菇等食材，有著肉粽餡料的即視感，炒製後更是香氣逼人，甜鹹交錯的味道加上酥脆與軟糯交織的口感，個人封其當日最佳表現，實屬無愧。

《香滑油條腸粉》140元 香港簡稱「炸兩」，其實就是簡單的腸粉裹油條，但講究的就是腸粉皮滑嫩、油條酥脆一口咬下同時有著兩種極致口感的口腔體驗。 嚐上一口，不由得著實佩服金園餐廳港點師傅的功力，油條炸的是嘎嘣脆，又不會刮嘴，泡在腸粉醬汁中也不會影響口感，這種軟硬通吃的點心，讓人嘴角不自禁地露出微笑。

《荔茸芋頭鴨》160元 這道是4款點心裡最晚上餐的一道點心，可以看出所有點心皆是現點現做，而這道”芋泥鴨”應該是最費工的一道。 一份兩件的《荔茸芋頭鴨》，外型雖不起眼，但卻不容小覷。蓬鬆的蜂巢外層與綿密鹹香的芋泥連手出擊，吃的時候也要留意，太心急可是會讓口腔被芋泥的熱氣熱辣辣反撲給燙傷。唯一的瑕疵落在了鴨肉上，肉末大小的鴨肉，吃不到鴨肉該有的嚼勁與禽肉的氣味，或許在芋泥中加入適量的鴨油，是個不錯的解方。

粥品一鑊 《魚腐香滑魚片粥》280元 魚腐型似魚丸，原料一樣是魚肉，由魚肉與蛋白攪打成魚漿，再以低溫油炸而成。滋味鮮甜口感軟綿勝似豆腐，故名魚腐，是廣東順德的名菜之一，難怪也是餐廳的招牌菜。 整碗魚粥，除了用高湯煨煮到不見完整米粒的粥糜外，還有4大顆的魚腐和不少的魚片，甚至還出彩地加入了花菇提味；港式吃粥的配料也不能少，油炸花生米、薄脆、生菜、蔥花四大金剛齊聚一盤，這是個人當日第二心儀的對象。

甜品一份 《楊枝甘露》120元 楊枝甘露在今天的餐點裡，算是相對沒那麼討喜的一品，西米煮的偏軟，芒果椰奶的芒果少了天然芒果的香氣，（當然，不是芒果產季這點可體諒）葡萄柚絲又太酸澀搶戲，合起來反倒沒有相加相乘的效果，反而淪為食材個別單打獨鬥的感覺。

以上價格5折優惠+原價1成服務費，另有茶資100+10%不做折抵，共消費1406元。

這次用餐，從四樣港點前後出餐時間都不一致來看，可以知道港點皆是現點現做，而非預製菜。上桌的時間拿捏的剛剛好，保持最佳的食用時機，蝦餃的飽滿誘人、炸兩油條的酥脆、鹹水餃和芋泥鴨的酥脆口感，都是掌握的恰到好處，相當精彩。

但是，全台餐廳所面臨服務人力不足的通病，在這裡也不能倖免。用餐時間是星期日晚餐時段，雖然餐廳有吃到飽的服務，但當天的顧客並不算多，扣除兩桌宴客的10人桌之外，也就只有四、五組的客人，外場的3名服務生幾乎不太能在第一時間提供顧客到位的服務，無論是收拾桌面、增添茶水、提供調料等，多是處於被動呼叫的局面，讓整體用餐的感受打了折扣。

如果純以價格和食物美味程度來衡量，「金園中餐廳」絕對是值得回訪的餐廳，如果服務能夠到...

我家人在這裡吃飯經驗 110/11/28在金園中餐廳吃　粵吃粵飽 菜單上寫人數到齊後將先上14道精華版料理

快17:30到金園中，經服務生介紹，我們選吃＂粵吃粵飽＂， 17點半 入餐廳，那時連同我們只有三組客人， 我們坐在靠窗座位，客人很少，服務生也不來招呼，

17:45上來的海苔花生已經潤掉了，不是很酥，茶是冷的， 通常不歡迎客人，或是送客才會給冷茶嗎？ 我請服務生換熱茶，再上來的茶比常溫的水稍微熱一些，茶也淡一些，應該只是在舊的茶內添一些熱水， 過一會兒，又有服務生上來問我們吃什麼，想說進來時不是已問過了嗎，餐券二張也收了，怎麼再問相同問題，不過還是再回答一次。

18:02上來揚州炒飯和炒高麗菜，若不是裝盤，我會以為是剩飯剩菜，因為不熱，菜的顏色也不像現炒的，向服務生反應，他說會回報，然後...没下文

想說一個大餐廳，怎麼都是給半生冷的，又不是冷盤，且廚房到客人座位區又不是很遠，且室內溫度又不是零下，怎麼茶、菜、炒飯都是給冷的，是中午吃剩的嗎？？？ 跟服務生反應，只有說會回報而已，都沒有下文

菜單上寫人數到齊後將先上14道精華版料理 後面的燒賣、冷盤、醉蝦等份量少，雖然可以加點，扣除不點炒麵、西米露，但第一輪上來，14道菜，到18:55才上完，這叫＂人數到齊後將先上14道精華版料理＂，就是一個半小時內上完十四道菜，＂先上＂的定義是這樣？？ 我們二人在那裡乾等十四道菜，一邊等一邊打瞌睡，一直在那裡喝茶，我看不是粵吃粵飽，而是喝茶喝到飽吧？

服務生說最晚點菜時間是八點半，粵菜那幾道，每道限點一次，各是大中小（各為6、4、2人份），要我們看著點

粵式料理(每道菜限點一次)，因之前上菜慢，分量又少，根本没吃飽，半溫的茶喝了不少，於是我直接點了18道菜，服務生上來問，有4道菜，松鼠魚球、鳳梨蝦球等，我們只有2人，卻點6人份會不會太多，我回那是甜點，你們的菜依之前的量看起來不是份量小，只有一些些，所以點那麼多

等到一上菜，真是災難，快速把菜上完，且菜是重口味，超甜丶超鹹丶酸，要反應也來不及， 這要人家怎麼吃，網路上不是說＂粵菜味道講究“清、鮮、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鮮味，粵菜調味品種類繁多，遍及酸、甜、苦、辣、鹹、鮮。...

114/8/31(日)AM11:30，5人。一樣是呷福飽(粵吃粵飽)專案2.0版。$990+10%/人。 可現金、line pay、信用卡。 假日酒店停車場易滿，建議提早出門。

今天中午用餐客人非常多！不過服務不打折👍上菜快、菜色又熱！服務人員一直在勤快換碗盤，用餐氛圍非常好👍

餐廳經理掌控全場，非常親切有禮！我們吃完飯還能好好聊天這點很棒！服務人員均未催促(時間)

推薦： 藥膳紹興醉蝦 蔥爆牛仔肉 脆片香芒蝦球 彩椒松鼠魚球 鮮蝦腐皮捲 松子生菜蝦鬆

聽經理說九月底結束可能會再變更菜單(3.0)期待中😍畢竟我們11月又要聚餐，首選這裡了！ ————————————————————— 114/3/27(四) AM11：30，5人。呷福飽(粵吃粵飽)專案。$990+10%/人，不含茶資。(茶資約$55/人，可line...