VARMT (West) — Restaurant in Taichung

Don't get me wrong, the food was nice, well presented. But I came here for spicyness but turned out disappointment. It was bland, and no spicy. When u had a tag line for' spice up ur life ' but what u get was like "vanilla". If u want to be edgy with ur food , go full speed.

But the compliment went to the lady staff who was super nice explaining the menu in English to us.

And cash...

IG: nelly.s_daily更多食記分享·͜·˖

其實當天跟我妹去用餐的時候我狀況不太好 沒錯我就是連在醫院上班也會中暑🥵 因為前一天穿著整身包緊緊的隔離衣 隔天出門整天下著雨然後又出大太陽 空氣又濕又悶讓我沒有什麼食慾…

那天剛好來到超文青台式麵店發愣吃 店家主打重口味椒香麻辣飲食🌶️ 他們家的獨門辣醬具有花椒香氣 對我這個嗜辣的人而言覺得麻辣 總而言每道菜都意外的十分開胃🤩

不過大部分菜餚方面我覺得偏南部口味(甜 辣味餐點皆可分辣這點非常貼心！ 若有不吃的香料也可以提前告知店家 覺得店家經營蠻用心的❤️ 是一家蠻有特色的台式麵店！ 很值得來吃吃看( ˶º̬˶ )୨⚑"

「蒜辣鮮蚵麵」$188 (生蛋黃 +$20)👍 牡蠣粒粒飽滿超級新鮮，處理的相當乾淨且無腥味！再搭配上店家獨門特調蒜辣肉醬，麵體以陽春麵為主，各種香料宜應俱全，有青辣椒、豆芽、香菜、蒜頭、薑絲、檸檬片等，最後再打上一顆生蛋黃，拌入其中整體滋味更豐富(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 雖為湯麵但熱高湯則另外附上，擺盤極美可以相機先吃再將高湯沖入麵中，清淡的湯頭撞上香料，嚐起來意外鮮甜相當清爽，讓我整個很開胃，拯救了完全沒有食慾的我😗

「她那麼辣」$188 (生蛋黃 +$20) 甜肉燥配上椒麻蹦出新滋味🤩肉臊口感偏瘦，裡面有大量青蔥和番茄丁，可以中和掉整體辣度，生蛋黃拌勻也同樣可以降低辣度，吃起來相當過癮！ 另外還有兩顆大大的干貝超級吸睛✨是一碗豐富層次感的拌麵，絕對能滿足視覺以及味蕾(⁎˃ᴗ˂⁎)

「紅油炒手」$68👍 超吃炒手的人有福了，紅油是以店家自製辣醬，配上超大顆的抄手，每粒炒手口感結實飽滿，椒香麻辣相當過癮，上面灑滿蔥花和芝麻真的很推薦點來吃吃看٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

「酒蒸蛤蜊」$88👍 以純酒清蒸，蛤蜊吃起來相當多汁鮮甜，蒜味與塔香結合了蛤蜊的鮮美，滋味真的很濃郁！

「蒜泥白肉」$68 ️川燙後的豬五花搭配店家特製蒜泥蘸料口感一級棒！淋醬本身帶點甜味，青蔥和芝麻的加入更加提味好吃😋

「古早味米血糕」$48 米血超級入味口感Q彈❤️花生粉甜鹹甜鹹的相當涮嘴！

「麻辣湯」$68 (肉片...

Century Egg Dandan Noodles: The fragrance and spiciness of the noodles is so delicious that I highly recommend it. Gong Wan Soup: It's refreshing and helps to relieve spiciness. If you can't handle spicy food, you can try a bowl of this soup. Red Oil Wonton: The spiciness is just right, and I highly recommend it. Scallion Oil Rice: It's simple...