嗜燒肉黑毛和牛專門店 — Restaurant in Taoyuan City

總結：好吃好吃真D好吃，有機會有閒錢真的要來吃一次

❤️優點 1、專業的幫你烤：不怕烤不好吃浪費食材，還可以偷師一下，以後去別家自己烤的燒烤店可以應用一下（但我什麼都沒學到，顧著吃😆） 2、新鮮現切：不怕食材處於結凍狀態，新鮮吃的到

💚缺點 1、價位真的偏高：但是吃到以後能接受這個價位，這個價位有符合到品質 2、不知道量要點多少才夠吃：雖然知道自己本身吃比較多，只是對於80克這個數字沒什麼實際概念xD...

店員服務親切、態度良好，且有耐心解釋菜單和點菜。店內和牛有分澳洲A9+和牛和日本A5頂級和牛，在菜單上主要是以澳洲和牛爲主，如果想吃日本和牛可以詢問一下服務生，他們會在做詳細介紹。這是我第一次來吃，主要還是點澳洲和牛爲主，我點了後腹肉、肋眼蓋子肉、板腱肉、牛舌根、伊比利豬梅花、雞軟骨、內臀肉和豬大腸。口感部分，這間的和牛真的很不錯，油花看起來呈現的非常均勻，色澤也很漂亮，吃起來雖然沒有日本和牛帶給我的震撼與驚艷，但是還是片片讓我有著超嫩、入口即化的味蕾感受。此外，喜歡吃牛舌的人，一定要點一次牛舌根試試，一般在店家常吃到的都是屬於舌尖部分，舌根實屬少見，口感也和舌尖大不相同。因為舌根較厚實也只有一片，所以店員一般在幫你烤時會切成兩片，然後會烤的比較熟，表面帶一點焦感，吃起來比較不會牛的味道太重。由於舌根氣味真的比較特別且重，建議沾些該店自己用紅酒特調味道帶甜的醬油搭配著吃會更好吃。除了牛以外，其實也可以試試其它餐點，像是豬肉部份，他們的豬肉號稱來自西班牙國寶豬肉，土生土長在伊比利半島的伊比利豬。豬肉部份我只點了盤梅花，吃起來真的很嫩，且沒什麼豬的腥味。另外喜歡吃豬大腸的人也可以一試，店員會把大腸烤的外酥內軟，且吃起來厚度剛好，不會太有嚼勁好像在吃口香糖。最後，雞軟骨部份也滿推薦，他們家的軟骨跟一般外面賣的不一樣，外面所賣的軟骨其實大多取自雞胸部份的軟骨，而他們家是取雞的膝蓋關節的軟骨，所以是有帶皮的，吃起來一樣有軟骨的脆，且還有皮的Q，口感很特別。價位部份，如果跟台北的和牛專賣店比，CP值算是高很多，兩個人去吃，3000以內大概就可以很飽了...

桌邊服務很一般 有小出包的地方 一開始介紹菜單詢問說有的餐點 點餐的店員卻說今天沒有這個 還有出餐少出提醒第一次說有等等會上 後來卻又再來問一次剛剛沒吃到嗎.. 防疫工作可以做的更好 店員很多都沒帶好口罩服務觀感不太佳 另外覺得特別可以改善的地方就是速度 真的吃起來會偏趕 一次性烤很多會來不及吃就冷掉 或是要一直塞會膩跟易飽 ///// 再來說不推薦的餐點部分 1.薄切生牛肉 生牛肉這類料理在外也吃了不少次 幾乎都是有特別調味 這裡的吃起來可以說是完全沒味道 都只有生肉味 吃起來很單調 會不想吃完

2.店員說招牌的石鍋拌飯 也是在外面有更多好吃的選擇 肉是碎肉，口感上只吃的到飯、蛋、豆芽菜 會特別點是評論跟店員推薦 但要說是招牌只會讓人感覺特別失望

3.100%西瓜汁 一言難盡 沒特別去冰喝起來卻很水 喝起來有像奶粉的怪味

4.有好幾道都是有特別的調味 像扇貝這種可以吃原味的也有五味醬 介紹時不會告知 送上來滿滿的驚嚇 覺得可以在點餐的時候特別告知會更好

5.甜點 麻糬是店家有賣我必點的甜點 普通的話就算了但竟然比吃到飽的還難吃🥲 冰淇淋吃起來很明顯就是廉價香精味

///// 和牛薄切肉片及松阪豬等等都中規中矩 唯一特別推的就是雞頸肉 QQ彈彈又嫩不柴 這東西真的好吃 烤起來會偏焦但是炭烤味特別讚 ///// 總結 不推薦...