好口福早午餐｜法式吐司。高麗菜蛋餅專賣店 — Restaurant in Zhongshan District

第一次給一顆星評價 因為我自己也是餐飲業出來的

可以理解餐點現點現做要等 每一個客人都告知要等10-15分鐘

結果我們餐點等了快半小時 過去問才說 餐點已經做了但好像送錯 送到後面「你們同事那一桌」了 送過去多久不知道

結果處理方式是 去後面看到餐點還沒被吃掉 就直接拿回來送我們桌

以前做餐飲如果在客人面前送錯 換給旁邊對的客人 詢問客人大部分他們能接受 送錯已經離開客人視線 尤其桌客人多都在講話 衛生問題就是拿回來倒掉重做

已經被送出去桌上不知道多久 食物已經冷掉了拿回來我不太理解 如果那桌不是我們認識的人 也是這樣拿回來嗎？

如果沒辦法確認座位 弄個座位號碼不就好了 這樣雙方都好確認 做餐飲不需要卑躬屈膝 但基本飲食衛生都不顧好 失去服務業的基本操守了吧

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回應一下店家 你確定你瞭解的是真實的狀況嗎

首先我們沒有換座位 我從入座 點餐 到我離開時 我從來沒有離開過走道的座位 自始至終就在那個位子上

另外我理解你們是用叫號系統 我以前待的店也是叫號系統 麥當勞也是用叫號系統 出餐與客人對餐對號 是這個系統的基本運作方式

同樣的如果那邊不是我同事 就是一個大桌客 你們也是這樣的回應方式嗎？ 要嘛餐點放錯號被拿錯 要嘛你們因為餐點多幫送送錯 （我那天看到你們很多餐是直接送啦）

我再次強調 我們一開始就不是坐在大桌也沒換座位 所以希望你們不要一直歸咎在 「我們同事」這個情境裡

也謝謝你們願意回應 教育訓練從不完全是基層的責任 每一個員工來到這家店 都是要在工作裡學習成為更好的人 希望你們的不負每個五顆星評價 因為這些人並不會知道 你們在他們看不到的...

有提供線上點餐及付款的服務，非常方便，可以先點好到店直接領取，看了菜單覺得有很多誘人的品項。

這次外帶了花生豬肉嫩蛋法式吐司跟薯泥高麗菜蛋餅，因為是外帶的關係，回家後都有再自行氣炸過才食用，兩款都很好吃有特色，都非常推薦。

花生豬肉嫩蛋法式吐司：個人覺得鹹口味的法式吐司不常見，所以感覺是這間店的特色，在點餐系統上有注意到似乎吐司類餐點都可加價升級為法吐版本，客製化程度滿高的。法式吐司本身有厚實度，吃起來紮實，帶有Q彈的嚼感，個人非常喜歡，然後花生醬抹得非常足夠，滿滿的花生味，喜歡花生醬的不要錯過。然後豬肉的部分是豬肉排，沒有到很厚，但也不會太薄，味道口感都還不錯，是討喜的。唯一覺得還好的就是餐點名稱所稱的嫩蛋，吃起來沒有特別感受到嫩，就是煎得金黃，口感還行的蛋這樣。不過這道整體我很喜歡，推薦。

薯泥高麗菜蛋餅：這組合好像還是我第一次吃到，薯泥非常綿密，而且感覺是純薯泥非薯泥沙拉，鹹口味的細緻薯泥，量給的不少。高麗菜是熟高麗菜，口感也不錯。而餅皮是酥皮的，帶一點微微的軟Q感，而且餅皮咀嚼起來有香氣，也是非常討喜。

手工牛肉嫩蛋吐司：吃的時候有再自己烤過，整體算不錯吃，但是覺得這款用料有點單薄，蛋量OK，但是牛肉排跟菜都少少的，顯得價格有點太貴，牛肉排雖然算有香氣，調味也不會太重，但口感有一點乾，可惜了點。這款應該之後不會再點。

高麗菜起司蛋餅：餅皮酥酥的帶Q感，搭配脆脆的高麗菜，和起司濃郁的香氣，...

真的是忍不住了... 在這間店好歹也有買一年以上 從app點餐開始，剛開始在「備註欄位」註明「加辣不要油膏」，but!每次都有這個but! 每次打開看到的都是什摸醬料都沒有的蛋餅（試問我都買外面了，難道還要想辦法自己花錢弄醬料？？）

好了...後來店家改成在點餐選項裡選項中新增「加辣或不加辣」，就我理解這就等同是配料的一種（I.e.,...