Shi Yu Beef Noodle Restaurant — Restaurant in Zhongshan District

Great beef noodle, and you've got to be great to make it in the beef noodle scene of Taipei! The owner/host is a wonderful person. Local craft beers here as well. I tried two very different that I enjoyed: Alchemist Hefty Red and Alchemist Amis Music Festival - very distinct flavors. Also, Taiwanese whisky is smooth! I tried two. Great service, eager to please. English is spoken, world travelers! You will enjoy the decor. I would not have found it if I had not been directed. You'll miss any outdoor signage (if there is any). The restaurant is unassumingly upstairs through an even less-assuming doorway. Ask directions. Come here! Oh, and extra added bonus: for each purchased item the owners make charitable donations to local, underfunded...

📍松江南京附近 店內燈光昏暗播放著較為輕鬆的爵士樂，使整體的空間變得輕鬆起來，店家隱身於民宅二樓，較適合下班後想簡單小聚輕鬆聊個天的各位。

今天下班轉了個轉盤，轉到牛肉麵的選項，打開google map跳出了這間感覺可以來試試，一進門就感覺店家根本酒性堅強(￣∇￣)

店內擁有的酒品真的是玲琅滿目，一進門還有一面櫃子上放的都是自己釀的果實酒，這真的很酷！根本第一次見到有店家販售自己釀的酒，真可惜今天騎車，不然一定就是嚐個味道，感覺非常不錯。

介紹一下自己今天吃的內容，點了番茄、清燉牛肉麵還有一份滷味拼盤，湯底好好喝直接把整碗湯乾完，喝得出來裡面有一些中藥材的味道，應該還有加入一些蔬果去熬湯，比較明顯的熬出了洋蔥的甜味，番茄的部分感覺是以清燉的湯頭為主，再另外加入已經燉爛的蕃茄一起煮湯，喝起來會比清燉多了一層酸甜感好喝，酸菜的部分是直接切成末加到湯裡，但我們一致認為量非常剛好，有提味但不搶戲，青江菜挑的很漂亮！而且吃起來是很嫩的葉子，也不會有青江菜的苦味，牛肉吃起來很嫩不會咬不動，而且他的肉是牛腩，上面那塊肥肥的我通常不吃，但這間吃起來好香喔。

滷味拼盤內有七種小菜，杏鮑菇、海帶、豆乾、滷蛋、煙燻豬頭皮、腱子肉加XO醬以及毛豆，其中杏鮑菇、海帶、豆乾和滷蛋四樣滷味的感覺比較像是冰糖滷味口味偏甜但有中藥材的味道，而其他幾樣都是鹹口的滷味，不得不說鹹口的滷味超下酒。超想配兩口的啦，第一次吃到腱子肉加XO醬的搭配，請捲在一起吃，多咬幾口越咬越香，非常酷但肉吃起來有點柴，接下來比較喜歡杏鮑菇，好多汁有一定厚度但很入味欸怎麼做到的，今天人生中吃到了我難得會一直放進嘴巴的豬耳朵！超級好吃超級下酒，又脆又軟的，還有煙燻的味道，整體來說鹹口的滷味都比較重口味一點，就是拿來下酒的，可惡下次要坐公車再訪了。但剛剛看Google評論，好像拼盤的內容每次都會長的不一樣，今天還被老闆娘請客了，端午節要吃的飽一點多切了一些讓我們慢慢吃，但我們還是哐哐哐地吃完了（暴風進食中

整體來說，是一個很棒的晚餐體驗！店內座位大約30個左右，有看到日本客人預訂座位，老闆娘可以用英文、日文溝通，感覺老闆娘是個很厲害的人好有氣質，而且很熱情的待客，介紹自家菜單的時候非常的有信心，這種信心是感覺得到做菜人的熱忱的！

今天沒吃到牛蒡天婦羅好可惜，而且東西其實算蠻大樣的，吃完兩個人超飽，我們下次一定會揪朋友一起來吃更多的品項！ 店內的酒單比菜單還長，有看到其他客人給他扣分的評價是價格較高，但我認為店家的價格定位比較像是餐酒館的定位，所以價格水準也差不多在那個地方。

📌來金清燉牛肉麵💲250 📌番茄牛肉麵💲260 📌滷味拼盤💲350

推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗

📍時寓牛肉麵 📍台北市中山區建國北路一段68號2樓 🕒18:00-21:00（週三至週六） ☎️ 02-25069209 ⚠️店內低消一人一個品項，店內位在民宅請記得輕聲細語

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Love this hidden gem place! located on the 2nd floor, it feels like a cozy bar with a relaxed vibe. The owner was super friendly and took the time to explain everything, the noodles had such a deep, rich flavor, and the side dishes were also lovely but quite a big potion, so recommend to order 1 noodle per person and 1 side dish for 2ppl. Would love to...