阿薄郎薄皮餃子－公館店#Taiwan Bistro#居酒屋#小酒館#滷味#薄皮＃餃子#串燒＃碳火＃燒烤＃深夜食堂#公館美食#餐酒館#台大美食 — Restaurant in Zhongzheng District

Today, I tried a bistro for the first time and was absolutely astonished by the creative and unique deliciousness of their Taiwanese-style cuisine. Each dish presented traditional flavors with a modern twist, creating a culinary experience that was both familiar and refreshingly new. I highly recommend this spot for anyone who loves delicious protein-rich meals and enjoys pairing them with diverse flavors, beers, and light drinks. You...

餐點及店內氛圍值得五星，但本次到店用餐前的候位體驗就很不好，讓人非常不開心。

我們兩位大人於11/21的晚上約19:40左右前來候位等待用餐，櫃檯告知需等候40分鐘～1個小時，會以電話通知，當下也沒跟我們確認候位電話，於是我們先離開在店家四周逛逛等電話，結果過了1個小時20分鐘左右還沒有等到電話，兩個人都餓得不行了，決定前往餐廳詢問究竟是還沒候到位還是記錯電話，結果一到餐廳詢問，櫃檯人員竟然告知：有啊，剛剛都打給你3通了你都沒接，我跟他說我根本沒有接到電話，拿了通話的頁面給對方看，他也沒看就直接說那這邊有位子，客人要走了，請我們出去店外等一下，我都沒來得及問所以是不是抄錯號碼？我當下就在想，櫃檯既沒有解釋情況也沒有多說什麼，我詢問我想說為什麼這麼久，店員也毫無反應，試問如果我入內詢問的當下店內滿座沒有空位，店員又該如何處理這件事？還能夠這樣若無其事嗎？還是又要我們繼續候位呢？

不是不能諒解用餐時段難免人多，也不是不能諒解偶爾會出現這類的情況和問題，只是這樣面對問題不作回應的應對處理方式，若未來還有類似情形，不見得妥當。 （有於用餐過後的顧客意見回饋表填寫和上述相同的內容，並收到店家兩通的電話，但由於當下忙碌故未接到。）

本店主打台式餐酒館、販售餃類及串烤等，整體店內氛圍、座位、器皿都很有味道，餐點的口味也很不錯，只可惜本次候位體驗不佳，建議若要前往用餐‼️務必訂位‼️，本次於晚餐時段到訪，候位時間原為40分鐘至1小時左右，以餐點口味及店內氛圍來說還是很推薦前往用餐！

🪑可訂位 ⏰候位時間較長

⇣往下看各個品項的詳細分享⇣

📌餃子三兄弟(9粒)98$ 此品項為煎餃，結合豬肉高麗菜、金黃玉米及草蝦韭菜三種口味，一次能吃到三種口味很滿足，金黃玉米口味的內餡很甜、很好吃，是最推薦的口味！

📌炸草蝦韭菜(6粒)108$ 這個口味整體吃起來比較吃不到這兩個食材的味道，但餃子整體很香、內餡很紮實，皮薄而脆、不過硬，配上清醬油和其本身搭配的沾醬口味剛剛好，喜歡吃炸類的話蠻推薦！

📌雙味花漾薄皮煎餃(8粒)飛魚卵+黃芥末口味128$ 飛魚卵及黃芥末醬分別交錯淋在酥脆的煎餃上，黃芥末沒有任何辛辣味，甜口的口味和飛魚卵醬非常搭，整體不論是鹹甜度還是濕潤程度都剛剛好，是令人驚豔的品項，煎餃的脆度恰好，加上店家薄皮的特色，真的會一口接一口、超推這個口味！

📌剝皮辣椒雞湯90$ 湯頭整體味道很豐富，香菇及配料大大提升了整體的香氣，入喉也有剛好的微辣感，搭配餃類一併食用很不錯。

整體來說餃子本身皮薄脆、肉餡也很香，但餃子尺寸真的蠻小的，單份份量也不大，顆數要點比較多才有飽足感。

店家整體仍是值得推薦，故寫下這篇評論，只可惜候位體驗不好，該店員入店後服務及登記候位時的態度也都不錯，食物也非常美味，是很值得回訪的餐廳，但店員對於事情本身當作沒這回事的應對態度讓人不敢恭維，在意的不只是候位時間長，而是事發當下店員的反應和處理方法，總而言...

再吃一次「阿薄郎」還是覺得好好吃哦 真不愧是我私心愛的餃子愛店耶 尤其以「居酒屋」+「餃子」營造台式小酒館風格 獨具特色的很受歡迎，用餐時段生意有夠好

招牌「餃子三兄弟」一定要點起來 有經典的豬肉高麗菜、金黃玉米還有草蝦韭菜 尤其你看這些餃子皮啊，都薄薄的一層而已 直接一口塞進嘴裡就是很剛好 尤其推薦沾店內招牌特製的「花椒辣醬」 口味加重的幸福感在嘴巴裡蔓延 讓你直接來杯啤酒開喝起來絕對更對胃的 也很有理由的可以多點兩杯啦

另外「香辣麻醬麵拌豬五花」是老饕私心款 頗有Q彈的麵條拌上那香辣的醬 滿滿花椒香氣真的讓人直接受不了 只能說太對我這個濃郁口味的胃 吃到都覺得不夠讓人好想再加點第二份啦

還有「金黃玉米炸餃子」我也很喜歡 餃子本身外皮炸得金黃酥脆就足夠好吃了 再沾他們的特製美乃滋味道更讚 另外「十八公分煎餃」包著整隻蝦子有澎湃 而「麻辣鐵板煎餃」是最近才有的新菜色 不但多了鐵板香氣，口味又麻又辣 如果是喜歡吃辣的推薦這個一定會愛死啦

來台式小酒館一定要點「燒串」☝️ 不得不說這裡燒串種類豐富又有水準 喜歡「蔥蔥豬五花」給你滿滿蔥花配上豬肉 多人一起吃就推薦「雞腿串三兄弟」 可以蔥蔥+蔥鹽+柚子胡椒3種一次都吃到 還有「烤豬五花捲剝皮辣椒」 這款當下酒菜很適合可以直接點起來

甜點「黑糖花生甜粿」很有小時候古早味 而「甜脆冰淇淋」我本來還吃不出脆餅是什麼 偷偷問老闆才知道原來是炸餃子皮啊 果然是餃子專賣店，居然有這樣的特色甜點

最後來到小酒館又怎麼能少了酒酒呢 自己還滿喜歡「野莓森林沙瓦」本身的酸甜感 喝著莓果香醇都是滿滿療癒少女心 另外「雅乃詩清酒」外放的圓潤香氣 推薦跟我一樣愛喝熱清酒的點這支就對了

這次吃完「阿薄郎」又讓我更喜歡了耶 隨便點一點都能豐盛一大桌的吃得很滿足 而且重點是！價格還不會很貴 絕對是能夠讓你吃得飽又不太傷荷包 加上店內復古台味氣氛好吃著餃子配啤酒 彼此三五好友簡單放鬆心情的小酌一下 你說還有什麼比這個更享受的呢

週末無處去或是下班想買醉一下的 不訪就來這兒嚐嚐看吧 —————————————————— 我是蔡小松，下班後的食旅日常 歡迎一起追蹤吃美食 »...