Xindong Wang Bakery — Restaurant in Zhongzheng District

評價：4.1顆星 一、美式沙拉、丹麥總匯、南瓜子葡萄、熱狗花、蒜味起士堡、麵包蛋糕、維康小餐包、熱狗肉鬆麵包、雜糧葡萄核桃不錯。全麥乳酪胚芽還不錯。 1.卡啦雞腿堡：不是用漢堡包，而是以二片切半的吐司夾去骨的炸雞腿排和美生菜，再加上適量的沙拉醬。吐司似乎是加了蛋製作，呈淡黃色，雞腿排厚實，鮮甜度ok，雖灑上不少黑胡椒，但胡椒味不明顯。 2.美式沙拉：麵包濕潤度適中，口感還不錯，夾火腿片、番茄片、小黃瓜片、水煮蛋片、美生菜及沙拉醬，火腿片鹹中帶鮮，小黃瓜、美生菜清脆，沙拉醬適量，不會過油過甜，味道也不錯。(2023.09更新：再次購買品質仍不錯，但配料少了番茄片) 3.丹麥總匯：看起來像燒餅，實際上不是，沒有加油酥，吃來不是酥脆的口感，而是有點軟Q，簡單說口感像可頌，所夾的配料有美生菜、水煮蛋片、番茄片、小黃瓜片、起司片，都有到位，味道不錯。 4.全麥燻雞堡：全麥麵包不會過軟，吃來不會渣渣的，營養且口感不錯，夾燻雞肉和美生菜，並灑黑胡椒提味，燻雞肉軟嫩可口，美生菜清脆，燻雞肉若能稍微降低鹹度味道會更好。(2023.04更新：本次購買鹹度適中，有改善；2024.02更新：本次購買又稍過鹹) 5.南瓜子葡萄：麵包是全麥麵包，表面鋪有不少南瓜子，內部包葡萄乾與核桃，切成九片，麵包看來稍乾，但吃起來不會。南瓜子、核桃微脆，葡萄乾酸甜適中，果粒濕潤碩大，整個麵包吃來味道很好。葡萄乾和核桃份量不少，但集中在前四片，後五片明顯少了很多，若能平均分布，口感、味道都會更好。 6.熱狗花：麵包口感鬆軟，表面有大蒜醬，內有切片的熱狗九片，蒜味濃郁，熱狗味道也不錯，但因切片，較沒有整條咬斷時的微脆口感。看似薄薄的麵包，整個有相當的份量，當早餐吃很飽。 7.蒜味起士堡：開封後立刻聞到蒜香味，麵包軟中帶點Q，內包火腿片和起士醬，都有到位，口感味道均佳。 8.麵包蛋糕：就是大菠蘿麵包切半，夾層包布丁和芋泥，加上鮮奶油，菠蘿皮軟中微帶點Q，布丁滑嫩微彈，甜度適中，芋泥滑順，和布丁甜度相當，口感味道都不錯，芋泥夾層稍薄，若能適量增加味道會更好。 9.炸彈肉鬆：內餡不是包奶酥而是包肉鬆，與一般炸彈麵包不同，味道不錯，麵包和肉鬆都稍乾，若能適當提高濕潤度口感會較好。(麵包有時是橄欖形，有時是圓柱形，圓柱形麵包肉鬆份量較多) 10.蘑菇披薩：餅皮偏鬆軟，若能紮實點口感會更好，表層吃得出有灑上起士粉，再鋪上已有鹹味的蘑菇片，部分蘑菇片則加上番茄醬調味，另有鳳梨切小片，蘑菇片微脆，番茄醬酸度適中，鹹度若能稍微降低會更好，鳳梨片微酸中帶點甜，個人覺得最後加上的沙拉醬有點多餘，讓味道過雜也變得稍油。 11.維康小餐包：外觀像小號的墨西哥麵包，表層是奶酥皮，再鋪上滿滿的南瓜子，南瓜子微脆，麵包甜度適中，份量不大，適合當點心。 12.熱狗肉鬆麵包：麵包口感可以，內餡的熱狗鮮甜，肉鬆也有到位，整體味道不錯。 13.雜糧葡萄核桃：麵包以五穀雜糧粉製作，外觀口感都類似全麥麵包，吃來紮實不會有渣渣的口感，麵包內有份量不少的葡萄乾與碎核桃，葡萄乾濕潤，酸甜可口，核桃軟中微帶點脆，整體口感味道都不錯。葡萄乾與碎核桃分布在麵包前2/3處，若能均勻分布，整體口感、味道會更好。 14.全麥胚芽乳酪：麵包紮實中帶點軟，口感還不錯，若能稍微提高濕潤度口感會更好。內有核桃和起士丁，核桃軟中微帶點脆，起士味道清雅。 15.大亨堡：麵包表層灑滿白芝麻，口感普通，熱狗很有份量，吃來軟而不脆，味道可以，配料另有美生菜、水煮蛋片、小黃瓜片、番茄片，最後淋上適量的番茄醬。 二、除南昌路這家店外，新東王在中華路二段(青年公園附近)也有一家店，二家店販售的麵包部分相同，部分是各自獨有的產品，感覺南昌路店麵包品項比中華路店多一點。 三、可使用行動支付(LINE Pay、Apple Pay、Google...

quality inconsistent, the same bread from another location was much much nicer.

the three brothers (it is named so as it has 3 flavors/fillings by way of the three smaller buns. flavors and texture did not standout and were somewhat disappointing...

taro bread tasted almost as if the dough had not been baked through.

have not tried peanut bread...

2024.07.29更新

這間店真是令人嘆為觀止。 從上一次評論到現在已經隔了很長時間，最近想說可能店家對人員的教育訓練已有改善，所以有時會去買切片蛋糕，一開始沒什麼問題，直到今天。 稍早去買了兩片生巧克力蛋糕，並且這也不是第一次同時買兩片，之前都很正常地一片裝一個透明塑膠盒，今天結完帳後，看到一位人員把兩片蛋糕硬擠在同一個盒子內、一直試圖要蓋起來，但很明顯放不下，他卻還是在擠。 後來旁邊另一位人員注意到當事店員在做的事，詢問了一聲，當事店員還理直氣壯地說想放在同一個盒子，於是另一位出聲阻止說放不下，才終於拿出另一個盒子。 生巧克力蛋糕原本底部就有墊一片厚的紙板，當事店員還直接用手拿著那片底板放進另外一個盒子內；整個過程我親眼目睹，但他完全沒覺得自己哪裡有問題，蛋糕終於裝好後也沒有一句不好意思。

不知道這麼高級的店一個塑膠盒子到底是幾元，才讓店員覺得蛋糕擠爛都沒關係、就是要放同一個盒子，可能店員也覺得一片65元的切片蛋糕是廉價品隨便裝裝就好。

以為店家對人的基本尊重會有改善的我，實在太天真了呢。 附上linepay畫面證明一下自己去花錢被羞辱，歡迎大家也去體驗一下。

過往評論：

可能因為開了很久、生意很好、最近還有多餘的資金可以重新裝潢，認為自己在這一區很穩絕對不會倒，就開始對消費者勢利眼了吧。 排隊結帳等了很久，前一位客人買冰櫃裡的小起司蛋糕，兩個店員在幫他夾蛋糕包裝、仔仔細細，我全程在後面排隊看著，他們也知道我在排隊（一直和他們對到眼），但是兩個人慢條斯理地都在處理小蛋糕。 蛋糕好不容易包裝完了，其中一個店員直接離開櫃檯，完全無視我在後面等了很久，剩下的一位繼續慢條斯理地幫前面那位客人結帳。 大概我買得不夠多所以被認為不結我這單也沒差吧。

記憶中這間店的態度演變是一開始沒有很好但也無傷大雅（結帳都盡量快速），中間有一段時間覺得態度變好很多，現在連一開始的基本原則都消失了。 兩顆星給中間那段很好的時期。

商品部分，就是麵包，沒有特別好吃也不會難吃，口味很大眾。 個人覺得最頂的是整條的起酥蛋糕，買過N條（尤其態度很好的時期，會在起酥蛋糕剛出爐時特別去買），不過...