Kemuri — Restaurant in Rong Mueang Subdistrict

📍 Kemuri 🏡🥩🍲 บรรทัดทอง เต็มสิบให้ร้อยยังน้อยไป! กับ ‘Kemuri’ ร้านเด็ดบรรทัดทองที่เรายกให้เป็นสวรรค์ของ Beef Lover ตัวจริง โดยทางร้านเล่าให้ฟังว่า 'Kemuri' (เคะมุริ) นั้นหมายถึง 'ควัน' ในภาษาญี่ปุ่น ซึ่งเป็นชื่อร้านที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากควันที่เกิดจากการย่างเนื้อด้วยถ่านไม้ธรรมชาติ อันเป็นจุดกำเนิดเมนู Signature ของร้านที่อบอวลไปด้วยความอร่อย

ภายในร้านตกแต่งเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่น ที่เน้นโทนสีสะอาดตา ดูอบอุ่นมินิมอลมินิใจสุด ๆ แถมทางร้านยังมีสเปซให้นั่งหลายโซน มีทั้งโซนชั้น 2 และเคาน์เตอร์บาร์ชั้น 1 จะมาคนเดียว มาเป็นคู่ หรือมากับเดอะแก็งก็สะดวกสบาย พิกัดร้านจะตั้งอยู่บนถนนบรรทัดทองเลยครับ อยู่เยื้องกับซอยจุฬาฯ 10 น้าทุกคน แถมทางร้านยังเปิดให้บริการยาว ๆ ตั้งแต่ 17.00 - 24.00 น. กันเลยทีเดียว

สำหรับเมนูหลักของร้านจะมีเพียง 2 แบบเท่านั้น แบบแรกคือข้าวหน้าเนื้อย่างเตาถ่านและแบบที่ 2 จะเป็นเซตสุกี้ยากี้ที่เราสามารถเลือกเนื้อได้ตามต้องการ มีทั้งเนื้อวากิวพิคานย่า, เนื้อวากิวเคะมุริ, เนื้อคามิมูระกิว ส่วนใครไม่ถนัดเนื้อวัว ที่ร้านยังมีทั้งเนื้อหมูและคุโรบุตะให้สั่งมาลองด้วย โดยสั่งได้ทั้งเมนูย่างถ่านและสุกี้ยากี้เลย บอกเลยว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าเนื้อวัวแน่นอน

เมนูเด็ดที่เราอยากแนะนำให้ทุกคนได้ลองวันนี้ก็คือ

🥩 ข้าวหน้าเนื้อวากิวพิคานย่าย่าง : เนื้อวากิวลายสวย ๆ ที่แทรกด้วยมันฉ่ำ ๆ รสชาติเนื้อเข้มข้น ชุ่มไปด้วยซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน มาพร้อมเครื่องเคียงครบเซต ทั้งหอมซอย, สาหร่าย, วาซาบิ, ไข่ออนเซ็น, สลัดกะหล่ำปลี, ผักดอง และน้ำซุปให้ซดร้อน ๆ

🥩 ข้าวหน้าเนื้อคามิมูระกิว : เมนูนี้ห้ามพลาดเด็ดขาด! เพราะเขาใช้เนื้อส่วน Ribeye เกรด F 1 ที่ให้รสสัมผัสนุ่มฉ่ำ หอมเนื้อเต็ม ๆ คำ กริลด์ร้อน ๆ เสิร์ฟในระดับความสุกแบบ Medium Rare ควงคู่มากับเครื่องเคียงจุใจ ทั้งหอมซอย, สาหร่าย,วาซาบิ, ไข่ออนเซ็น, สลัดกะหล่ำปลี, ผักดอง และน้ำซุปแสนกลมกล่อม

📍 แถมทางร้านยังนำเสนอ 3 วิธีทานข้าวเนื้อย่างที่ทำให้เราได้สัมผัสรสชาติอาหารที่อร่อยและสนุกมากยิ่งขึ้น คือ

เริ่มจากทานข้าวกับเนื้อย่างเพื่อรสชาติแบบออริจินอล ทานเนื้อย่างกับข้าวพร้อมเครื่องเคียง ตักเนื้อย่างและข้าวพร้อมเครื่องเคียงใส่ถ้วยแบ่ง แล้วราดตามด้วยน้ำซุปหอม ๆ จากกา เพื่อปิดท้ายด้วยรสชาติโอฉะสึเกะ

🍲 เซตสุกี้ยากี้เนื้อวากิวเคะมุริ : อีกหนึ่งความอร่อยที่ทำให้ฟินจนวางช้อนไม่ลง เซตนี้จะเสิร์ฟเนื้อวากิวแผ่นใหญ่ลายสวย ๆ มาพร้อมข้าวญี่ปุ่น,ไข่ออร์แกนิค, ผัก, สลัดกะหล่ำปลี, ซุปสุกี้ยากี้ และผักดองให้ทานด้วยกัน

🍲 เซตสุกี้ยากี้เนื้อคามิมูระกิว : ปิดท้ายด้วยเมนูยอดฮิตอีกหนึ่งรายการ เซตนี้เขาจะเสิร์ฟเนื้อคามิมูระกิวสีแดงสดลายหินอ่อนสวย ๆ ที่แทรกด้วยมันแบบพอดี มาพร้อมน้ำซุปสุกี้ยากี้, ผัก, ข้าวญี่ปุ่น,ไข่ออร์แกนิค, สลัดกะหล่ำปลี และผักดอง

🍽️ ลิ้นวัวตุ๋น : ลิ้นวัวตุ๋นซอสสูตรพิเศษที่ให้เนื้อสัมผัสนุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกล่อมถึงเครื่อง ยิ่งทานคู่กับไข่ดองซีอิ๊วที่เสิร์ฟมาด้วยกัน ยิ่งอร่อยมากขึ้นไปอีก ไม่เชื่อก็ตามมาลองกันได้

📍 ทางร้านแนะนำให้เราลวกเนื้อในน้ำซุปสุกี้ยากี้ให้สุกกำลังดี นำไปจุ่มกับไข่สดออร์แกนิค แล้วทานคู่กับข้าวโคชิฮิคาริ ขอบอกว่ารสชาติกลมกล่อมมาก ๆ แถมไข่สดยังช่วยชูรสชาติของเนื้อได้ดีเลยทีเดียว

พูดขนาดนี้แล้วใครจะไปอดใจไหว ถ้าไม่อยากพลาดรีบมารับคิวหน้าร้านให้ไวเลยจ้า เพราะว่าร้านนี้เขาฮอตมากจริง ๆ! ช้าหมดอดฟินไม่รู้ด้วยน้า 🥳

🗺 พิกัด : ถนนบรรทัดทอง เยื้องซอยจุฬาฯ 10 🕑 วันอังคาร - วันอาทิตย์ 17.00 - 24.00 น....

This sukiyaki restaurant is located on Banthat Thong Road, often called Bangkok’s “second Chinatown.” The price varies depending on the quality of meat, and since it was my first visit, I went for the standard option. It was flavorful and satisfying enough. As it’s not an authentic Japanese restaurant, the sukiyaki sauce tasted a bit like a “Thai-style interpretation” and slightly cheap, but still within an acceptable range. The quality of the rice was average. Using better rice would make the sukiyaki taste even more special. Surprisingly, for a sukiyaki place, they have a solid craft beer selection, including my favorite Weizen. Today, Maisel’s Weisse was on promotion for only 86 baht — unbelievably cheap! Other beers were also reasonably priced compared to other places, which left me with a good impression. It felt like there were more staff than necessary, with some of them having nothing to do. This place is quite popular, so it’s best to book a table if you’re...

Decent Japanese beef restaurant in Baan Tat Tong area. It’s very popular with Thai locals and we had to queue for about 20 mins. Service is very fast and efficient.

We ordered the beef sukiyaki as well as the grilled picanha beef bowl. Both tasted very good. However, I felt that the amount served was quite small compared to the price of the dishes. For the sukiyaki, they only served 4-5 thin slices of meat, which was finished in a few bites. The bowl of rice served is also very small, felt like a half serving to me.

A lot of people mentioned that the restaurant atmosphere is good but I beg to differ. While it’s aesthetically pleasing, it is also super cramped as they want to squeeze as much customers in their small space as possible. As a result, they also blasted air con at full blast to help air circulation and it made the food cold very quickly. The strong air con also made the fire under the sukiyaki bowl blow around, which...