Fish Head Tang Chua Li — Restaurant in Talat Noi Subdistrict

ถ้าไม่กิน เดี๋ยวแม่ตีตายยย😋😋😋

@ ตั้งจั๊วหลี

😋😋😋

ร้านอาหารจีนแต้จิ๋วเก่าแก่ย่านตลาดน้อย ร้านนี้เปิดมานานกว่า80ปีละครับ จอดรถริมถนนก็ได้ที่หน้าร้านหรือซอยเจริญกรุง29 ร้านนี้เป็นอาคารพาณิชย์2คูหา ห้องแอร์บรรยากาศง่ายโมเดิร์นๆหน่อยสีขาว พนักงานเยอะพร้อมบริการอยู่ตลอด มื้อนี้ตั้งใจจะมาร้านนี้พอดีสมาชิกหลายคนเลยได้มาลิ้มลอง ✅ผัดโหงวก๊วย เกาลัด แห้ว แฮม แปะก้วย เม็ดมะม่วง พุทราจีน ผัดมาหอมมาก มีกลิ่นซอสไหม้ติดกระทะกลิ่นเหล้าจีนและน้ำมันงาบางๆ รสชาติเค็มนำหวานตามคีบเพลินๆแอ้มด้วยผักคะน้าฝอยทอดกรอบ

✅ไส้ใหญ่ทอดกรอบ ไส้ใหญ่ล้างแล้วผ่าครึ่งขูดสิ่งสกปรกออกจนหมดแล้วเอามาต้มให้สุกแล้วทอด กินมาหลายที่ส่วนใหญ่ไม่ค่อยกรอบ จะมีบางร้านที่ทำกรอบมากสะอาดด้วย ร้านนี้เป็นอีกร้านที่ทำไส้ทอดออกมาได้ดีกรอบมากแต่ไส้ยังไม่สวยตรงเป็นท่อนๆสักเท่าไหร่ กินคู่กับผักดองกรอบๆอร่อยดีครับ จะให้ดีต้องสัปปะรดหวานฉ่ำถึงจะเข้ากัน

✅แฮ่จ๊อใช้ฟองเต้าหู้ ไส้กรอบดีแห้วเยอะ กุ้ง เห็ด หมูใช้ได้ยังไม่แน่น

✅ปลาดิบ อร่อย ฮือแซ ทำออกมาได้ดีไม่คาว เครื่องเคราผักก็ครบครัน กินคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยถั่วก็อร่อย แต่ส่วนตัวว่าติดหวานไปสักหน่อย

✅ปอเปี๊ยะตั้งจั๊วหลี ทอดดีมากใส่กุยช่าย ปอเปี๊ยะที่นี่เป็นเมนูที่เล็งไว้ก่อนมา ด้วยการตั้งชื่อของตัวเองและไส้ในไม่เหมือนใคร เค้าใส่เห็ดหอมและกุยช่ายขาว อร่อยถูกปากเลย กลิ่นกุยช่ายสุกหอม แป้งปอเปี๊ยะกรอบๆ อร่อยมากถูกใจ #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย

✅หัวปลาเก๋าต้มเผือก ซุปดีกลิ่นหอม ชั่งใจอยู่นาน จะกินหัวปลาต้มน้ำใสใส่ทิโป้วหรือเผือกดี สรุปใส่เผือกและไม่ผิดหวัง สมกับชื่อร้านหัวปลาหม้อไฟ น้ำซุปใสเช็งๆกลิ่นหอมเผือก ปลาทอด และสาหร่าย ซดร้อนๆคล่อง ถูกใจกันทั้งโต๊ะ #ถ้าไม่กินเดี๋ยวแม่ตีตายยย

✅ผัดหมี่ดี ไปร้านจีนส่วนใหญ่สั่งผัดหมี่ฮ่องกงทิ้งไว้ เมนูง่ายๆแต่ทำให้ถูกใจยาก มีไม่กี่ร้าน ร้านนี้ผัดดีมากครับไม่เค็ม ไม่ตัดหวาน ไม่เลี่ยน ไม่น้ำมันนอง กลิ่นหอมไหม้กระทะเหล็กน้อย เนื้อสัตว์เค้าใส่ไก่ฉีกมาด้วย

✅ออส่วนรสชาติดี มันไปหน่อย จานนี้ให้มาเยอะทั้งปริมาณและหอย หอยสดดีครับ แต่ผัดมาค่อนข้างมันไปหน่อย รสชาติเค็มๆอร่อยเลย มีรสหวานจากหอยและต้นหอมเข้ามาแซม

✅กาลอจี๊ เมนูของหวานจีนแต้จิ๋วที่นับวันหายากขึ้นเรื่อยๆ เป็นแป้งเหนียวนุ่ม หนืด ทำเป็นชิ้นแบนกลมพอดีคำ เคล้ากับน้ำตาล งาดำคั่ว ถั่วป่น แป้งไม่มีรสแต่ผิวมีกลิ่นหอมจากงาคั่ว ถั่ว และมีรสหวานจากน้ำตาล กินไปทำให้คิดถึงตอนเด็กๆอาม่าทำให้กิน สมัยก่อนก็ไม่อยากจะเรียนรู้ พอสายไปก็เริ่มคิดได้

✅ขนมแปดเซียนโอวนี้แปะก้วย เป็นอีก1เมนูที่อยากกิน เคยเห็นหน้าตาผ่านๆแล้วน่าสนใจ เพราะเป็นแบบแห้ง ปกติจะมีน้ำหวานราด ที่นี่มูลข้าวเหนียวมูลมาค่อนข้างแฉะติดกัน รองด้วยเผือกบดนึ่งเนื้อเนียนมีรสชาติหวาน ราดด้วยแปะก้วยเชื่อม พุทราจีนเชื่อม ฮ่วยซัวสดหรือกลอยจีนและงาขาว โดยรวมชอบครับชอบกว่าแบบน้ำราด มีกลิ่นหอมของเผือก งาขาว มีเท็กเจอร์กรอบๆจากฮ่วยซัว

✅ ปล. กินเอง ชิมเอง บรรยายตามความรู้สึกตัวเอง จ่ายเงินเอง ลิ้นใครลิ้นมัน รสชาติใครรสชาติมัน

💰250-500

⏰ 10.30-13.30/16.30-21.00

☎️ 022335963

🅿️ มีที่จอด

📍...

Ordered fried garoupa steamboat and was dissatisfied because they serve only bones for the broth, fish chunks were chewy like rubber tires. Hardly had any fish meat. Steamboat usually serve with cabbage & taro but was ask to select only one. I pick taro and they charge extra cabbage. They didn’t even offer tangO. Floured fried Oyster came in gooey & watery and wasn’t my liking, oyster is plump nonetheless. Hoy Zor is good with a chunk of 🍤. I came here for steamboat but was not thrilled. You don’t end up feeling thirsty after meal and they use msg sparingly. restaurant is very clean and no fishy smell. Waiter is sweeping floor while there are diners and we told him to stop. At 1.50pm I asked to add more fish but they said kitchen closed...

This is my go-to place for my family for Chinese food, especially the fish head hot pot. There was a time when I went there with my mom and we devoured the big hot pot, the oyster omelette, and the ginko stir-fired without leaving a trace. The waitress came by and said jokingly "you two have quite an appetitie" lol. Til this day, I still long to go back and enjoy the food with my mom there again. Note that over the years, the price has gone up. Still I feel that it is worth the money. Of course for me this place filled with memories. Of course, go with the fish head hot pot with taro. If you have money, go with the most expensive fish (Garoupa in English I believe). Another dish that I always get is the oyster...