Blur Coffee — Restaurant in Kyiv

Месяц назад я опубликовал предложение для владельцев киевских заведений — «напишите нам, а мы бесплатно помоем вам летнюю площадку» . Счастливый билет тогда вытащил «Белый налив», менеджмент которого оплатил нам все расходы на бензин и транспорт, дважды накормил нас и написал о нас благодарственный пост. Второе место заняла кофейня Blur Coffee. Я съездил к ним, оценил ситуацию — очень мелкая плитка — и, придя к выводу, что без щётки здесь мыть нельзя, пообещал вернуться.

Когда мы наконец купили щётку, я написал Марине, которая представляет Blur в этой истории, с предложением воплотить задуманное. Марина радостно согласилась, но первым делом поставила условие: начать работу нужно к 7 утра и закончить к открытию — заведение не хочет терять деньги и посетителей. Мне пришлось вежливо напомнить ей, что услуга эта — бесплатна. В итоге была достигнута устная договорённость — мы им чистую площадку к 10 утра, а они нам — красивый пост о том, какие мы молодцы.

После того, как мы с помощниками, встав в 6 утра, добравшись до гаража, загрузив оборудование, разгрузив его на месте, подключившись и отмыв плитку от грязи, вернулись снова на базу, от Марины первым делом прилетела, нет, не благодарность, а претензия:

— Все, конечно, хорошо, но они оставили одну не понятность после себя(

«Непонятностью» на проверку оказался фрагмент асфальта, площадью 4 квадратных метра рядом с ливнёвкой, со следами песка, который она теперь, из-за нас, должна убирать. Мне удалось объяснить ей, что это — мелочь на общем фоне. В итоге я еще раз подтвердил у Марины — «мы ждём от вас пост».

28, 29, 30 и 31 числа Марина полностью игнорировала мои сообщения с напоминаниями о необходимости сделать обещанный пост, а сегодня наконец ответила, что у неё, вообще-то, «открытие нового проекта».

За последние пять дней у кофейни «Блюр» нашлось время для поста о чизкейке, кокосовом колд брю, любви к каждому гостю, прекрасных завтраках, любимом месте в кофейне и даже об Игоре, который радуется жизни благодаря морковному хлебу, но не о нас, потому что зачем? От нас одни убытки — открытие задержали. Я понимаю, что вряд ли это повлияет на популярность этого заведения, но во всяком случае я буду спокоен, что рассказал вам о том, какие «люди»...

Щодо того, який заклад гарний і затишний я писати не буду, бо любила і відвідувала його вже не перший рік. Гарні фото і смачну каву ви зможете побачити у інших відгуках.

Проблема полягає в обслуговуванні, яке стає щоразу гіршим. Перше, що почало напрягати це те, що система видачі замовлень просто не працює нормально. Позицій в пеню небагато і всі вони видаються на касі. Ніхто не слідкує яке саме замовлення забирається, тому часто виходить так, що таке ж замовлення забирає той хто замовив його на 15 хвилин пізніше. Плюс замовлення ставляться там, де приймаються замовлення інших (враховуючи чергу доводиться пробиратися крізь натовп людей і сподіватися, що кава не випаде з рук) А як для тостів за 180 гривень то замовлення могли б і принести 😉

Друге, дотримання дистанції і правил безпеки під час карантину. Всі бариста з маскою під носом, одного разу коли я зайшла за кавою бариста саме перед її приготуваннями вирішив опустити її на підборіддя і покашляти.

Третє, мій минулий візит мене добив. При замовленні капучино для друга мене спитали яке зерно я хочу обрати і я попросила підказати, яке з них буде кислішим, бо збиралася замовити собі альтернативу. Касир демонстративно закотив очі і спитав де я збираюся відчути кислоту кави в капучино, воно ж бо з молоком. Я сказала, ок, давайте два капучино на будь-якому зерні на ваш вибір (аби пошвидше піти). На що отримувала закочування очей #2 і фразу «ну раз я уже предложил вам выбрать зерно, то я это для чего-то вообще предлагал, я уж расскажу для чего если позволите»

Друзі, зводіть ваш персонал на якийсь тренінг, будь ласка, це...

Ужасно! Мойка (бывшая мойка) превратилась в помойку. С дуру повелись на отзывы (теперь понятно кто их сам себе и писал) и решили посетить это "заведение" попить "отличного кофе". Сначала ошиблись дверью и зашли в соседнюю забегаловку... чуть не блеванул от вони дешёвой столовки... Затем все же зашли в данную кофейню. Что вам сказать, первое впечатлением (от самой обстановки) было нормальное. Первый шок был от увиденных цен: ну не может простенькое дешевое пирожное стоить 90 грн!!! Я конечное не жлоб, но и не лох тоже... по этому вопрос десерта отпал сразу, решили ограничится кофе, заказав два Американо... Наивно думая что по цене 35 грн. он будет действительно "шикарный" как в отзывах. Но какой же был шок, когда нам стали его наливать из обыкновенного ТЕРМОСА!!! Знаете, прям как у бабушек на остановках, только раза в три дороже! Ну, и сами понимаете, кофем эти помои назвать просто невозможно - безвкусная кислятина, подозреваю что дешёвая Рабуста, Арабикой там и не пахнет даже. Короче, никому не советую это "питейное заведение"👎, если уж вам так захочется выпить кофе - лучше уж это сделать через дорогу у входа в метро, в кофейных киосках, там хоть при вас его сварят - в три раза дешевле и в...