BAO • Modern Chinese Cuisine — Restaurant in Kyiv

The food was ok. My family is Chinese and some of the flavours were quite nice but overall the food was not very authentic. I was missing the wok hei flavour in the ho fun noodles, for example. So for the price, I would say this place is not really worth it. Came to around €60/head. But seeing as this is the only place in Kiev offering this style of cuisine, I can see why the prices are so inflated.

The dishes were well portioned to suit sharing in the group. We didn’t enjoy the atmosphere so much - the music was extremely loud and it really distracted us away from enjoying the food. The service was ok, again I think for the price we expected better and friendlier but overall it was acceptable.

Now let’s talk about cultural appropriation. At the door greeted us two Ukrainian ladies dressed in kimonos and high heels dancing seductively. I found this highly inappropriate and offensive. Firstly this is a self-professed Chinese-style restaurant so having two ladies dancing in Japanese clothing and high heels shows pure ignorance. Secondly, having two westerners wearing makeup to make them look Asian (especially around the eyes), and have them dance seductively when Asians are much more modest than this and would not dance like this in public, is just tasteless and made us all feel very uncomfortable. This was probably the worst part of this whole experience and I hope you rethink what this means. Would’ve had more stars if it was not for the blatant disrespect for Chinese and...

Есть места, в которые просто хочется возвращаться. Есть места, в которые возвращаться хочется, но не очень сильно. А есть места , которые " никак". Обычно это те места, про которые говорят : " ну нормально". Или "ну ничего", а когда надо чуток угодить кому-то , то используют простое , но ёмкое слово "ну пойдет". А кто и куда пойдет никто не знает.

К моему большому сожалению, БАО именно это место. Интерьер : симпатичный, современный и , что важно в это время года , достаточно новогодний. Персонал : Используя новогодне- рождественскую терминологию любимого фильма этого времени года: "Кевин, ты тот про которого французы говорят "incompetent"! " . В принципе милые, приятные , но не совсем понимающие в каком заведении они работают. И про персонал я говорю про всех: поваров, официантов и управляющего.

Еда: тут нужно написать по порядку! Еда в целом вкусная, но не более того. Тут надо быть объективным. Димсамы : это своего рода такие китайские тапас. Лёгкие закуски, которые подают как аперитив. В китайском упрощ. языке димсам звучит как дьяньсинь и означает " тронуть сердце". Честно скажу, к сожалению, эти "Димы" не тронули.

Пекинская утка: она у меня была в салате с апельсиновой заправкой. Ребята, реалиии? Вы реально погребли утку в листьях салата?? Зачем ааа🥺🥺. Где хваленные этажи , хоть это уже и не модно. Где отдельно капли чудо-соуса ? Смотрите ниже фото, чтобы понимать степень бюджетности/убогости (простите) этого салата! Ну, и конечно, отдельно утка. Ребята, это не Peking duck. Да , она неплохая, сочная, даже ничем не испорченная. Но ни сладости, характерной для кожици, ни хруста и криспинесса , что крайне важно для нее и то , что достигается путем довольно сложных процедур , обнаружено не было. Даже еле уловимого тонкого аромата 5специй и сычуаньского перца я не услышал. Простите.

Вонтоны эктора - ребята это пельмени эктора. А не вонтоны. Самым шиком в Китае считается тонкость и прозрачность теста. А тут нормальный такой вариант бабушкиного теста на пельмени.

Кислосладкая рыба в соусе - вот она была классная ! Прям no questions! За ней бы вернулся.

Острый суп с креветками - неплохой. Не прям вау, но в целом вкусный. Но кстати не очень острый.

Чай - единственное , что у меня было из напитков. И кстати он был очень хороший. Но ребята, камон.., вы в ресторане со счетом 1000 грн на человека, купите нормальные медные чайники. Те, в которых в Китае подают чай в ресторанах вашего уровня! Пусть люди знают, что вы потратили хоть какие то силы на уход за ними. Ну реально "небогато"! Остальная посуда, кстати ничего, но этот чайник... Мне кажется ваш управляющий просто не слышал ничего про вау эффект. Или может мне не достался никакой "вау"...

Десерт - вишенка на торте "incompetent". Мой совет вашему боссу : проведите blind taste и спросите у подопытных что они почувствуют. Я уверен, что ни вкуса личи , ни розы, ни малинового пюре, ни уж точно миндаля в бисквите они не почуят. За десерт 2/10. И 2 натекло за внешний вид и золото поверху.

Итог. Конечно, все съел. Чего уж там греха таить. За 1300 грн я бы съел и не это. Мне как бы не очень легко даются деньги. Поэтому можете не писать, что раз не понравилось , зачем тогда все сожрали.."

Но тут именно съел. Я написал съел, а не "насладился ", не "получил удовольствие", не " вкусил что то невероятное". А мне всегда жаль усилия владельцев и создателей, когда в итоге люди просто едят...

Кстати любителям интересного на заметку incompetent по французски ещё означает "бесхозяйственный". И мне кажется это главная проблема этого ресторана!

Спасибо, что...

You should be ashamed!

The utter DISRESPECT that I have encountered is beyond words.

I highly recommend whoever is in charge to do a thorough STAFF REEVALUATION and KEEP TABS ON THE JOB that they do (POORLY) !!!! Are you hiring people off the streets or what?

Because it does not reflect high standards, price policy or the reputation of the owner of this place.

I have been a customer for years before the war and when the first time I came back - there was an incident. One of the managers BEGGED me to gave y'all a second chance. And so I did. I came round on Sunday and the AUDACITY one of the members of your staff had.. Absolutely disgusting. My mood was spoiled. And so is the overall opinion remains the same. NO AMOUNT OF SUGAR COATING (even the 1000 Hryvna's gift certificate) can change the fact that the restaurant is ROTTING FROM THE INSIDE OUT!

I just saw that you were looking for a PR manager - as a PR professional myself, let me tell you, no amount of clout and superficial output is going to help you UNLESS you do the inner work. It is absolutely disgusting. The culture that your place translates into the world... YOUR FACE AND IMAGE IS...