Oriental Bistro — Restaurant in Bristol

2024年4月第二次评价：

辣子鸡实在是太好吃了。水煮肉片实在是太好吃了。还有个什么来着，名字忘了，牛肉和西红柿一起炖的一个菜，无比美味，好吃到我的灵魂都得到了升华。如果担心辣度：别担心，你能接受的，如果你习惯了中国的微辣的定位的话。这几个菜好吃到吃完后三天都再也不想吃西餐的程度，因为太好吃了，由奢入简难。 我宣布他的菜品肯定能让你感觉胃回到了家乡。

P.S：这是一家能听得进去建议的餐厅，一个月前，我曾经评价米饭太干燥、一颗一颗的很硬、饭粒之间不是黏连在一起柔软的稻香味的米饭。这个月，我再次尝试，这次吃完觉得米饭已经进步很多，无可挑剔了，只是不知道品控是否会稳定地好。无论如何，我很高兴能吃到水米配比完美的米饭。 外卖这方面，他们也做了改进，我打开外卖页面后，发现菜单比之前丰富了，不再是外卖选项比堂食少得多得多的样子了，部分餐品也添加了简短介绍（ai生成的，如果有人在意准确率的话），现在即使你主要通过外卖来品尝他们的食物，也完全可以吃到大部分品类了。不过依然，他们的烹饪时间比其他店要稍长，需要多等待片刻。依然不适合非常赶时间的人，更加适合想放松地花时间期待和享受食物的风味的人。 为了方便不爱吃肉的人，似乎增加了韭菜炒蛋的品类。总之，态度很诚恳的一家店，也很听劝。瑕不掩瑜，如果100分是满分的话，这次我给90分。

2025年3月初次评价：

如果你是留学生，正在寻找最有家乡味的中餐厅，这份非常严格的评测应该能够帮上忙：

满分100分

一、食物：90分

（1）用料：99分，用料很足，也比较新鲜，比同价位很多亚洲餐厅菜量大（你说对吧某izaya开头的餐厅）。

（2）口味：90分，比较还原中餐口味，个别有地域特色的餐点不能做到百分之百还原，但是可以理解。比如，如果你要吃烧鸭、烧肉拼饭，那味道还是比较正宗的，本人不是广东人，但是常去广东旅游、吃饭；就我而言，吃不出和国内有多大区别。另外，我喜欢的番茄牛肉味道真的很不错！不像很多中餐厅用番茄酱做饭的口感，它吃起来……很番茄，我不知道怎样形容，口味很棒。由于Oriental Bistro是一家有很多菜系的餐厅，它可能无法做到还原每一种地区餐品都正宗，举个例子：灌汤包和南京本地的夫子庙灌汤包是不一样的，如果你是江苏人或者上海人，不要期待收到一份薄皮大肚子的、里面很多汤的夫子庙灌汤包，你可以把它当做带汤的小笼包，没错，它在这里的名字是“小笼灌汤包（基本上更接近小笼包）”。糯米鸡……算了我不是广东人，糯米鸡我就不评价了（味道非常赞但和点都德之类广东给人的印象里的餐厅的糯米鸡不同）。

（3）用时：65分，上菜耗时很长，如果你赶时间要去上课（两门课的时间不幸排得很近中途出来吃个饭之类的），在这里用餐很难半小时结束，尤其是高峰时期。一旦店里有2-3桌客人，你点完餐起码要等一刻钟，而你点餐可能就要看个五分钟。但是好处在于，这恰恰说明不是预制菜……目前，我的平均等候时间是一刻钟。

（4）品控：85分，菜品品控还不错，点了两次味道差不多棒。但是米饭！米饭不稳定！我第一次用餐时，发现他的三拼饭的米饭粒特别干燥，不像我通常喜欢的那种湿润的黏黏的米饭，太干了，比我喜欢的那种米饭硬，互相并不黏连，吃起来没有好闻的稻香味。但是第二次去的时候，米饭的情况好了很多，也许是因为这次我单点的丝苗米饭，它们之间有了些许黏连，但是不多，不是湿润的、温润圆润的柔软米饭粒，比较硬。如果你是白米饭重度爱好者，这件事你可能会介意，如果你不在意米饭，更在意菜品，那么你不会失望，菜品口味都不错（我目前尝试以来）。我认为米饭的问题是可以理解的，因为我在国内常常吃自己在后院种的稻米，而英国并不是水稻种植地区，也许这和烹饪技术没有关系。只是顺便一提。

（5）是否适合素食者：否。这里的菜品以肉食、肉类点心比如各种包子居多，纯素菜我能找到的是蒜蓉青菜、蒜蓉通心菜（好像还有西红柿炒蛋？我记不清了，但炒蛋好像也不符合纯素食者吧）味道不错，但如果你期望点一桌子蔬菜比如花菜肉丝啊烧豆角啊玉米粒炒萝卜丁啊什么的家常蔬菜，那就不太现实，考虑到这里是英国，一个蔬菜品类不多的国家，这是可以理解的。适合喜欢吃粤港点心和肉食爱好者来就餐。

（6）适合爱吃辣的人吗：本人来自吃辣大省，个人感觉目前吃过的菜品无一有辣感。或者说，自我来英国以后再也没有吃过有辣味的菜，如果你热爱吃辣，请不要期待辣度。如果你不擅长吃辣，这里非常适合你。

二、环境：95分

（1）装修与卫生情况：99分，我记得这好像是新开的餐厅，桌椅都很崭新、干净、舒适，简单大气的内部环境，注重环境卫生的客人可以放心进入。卫生间我还没有去过，抱歉无法给出卫生间方面的评价。对了，关于这里的装修，尤其要夸白色椅子，柔软舒适，对屁股十分友好，你的屁股会喜欢他们的椅子的，我保证。

（2）桌椅：95分，桌椅质量很好，但是数量不多（我目光所及的只有大堂这几桌位置，尽头是卫生间，如果楼上或者什么地方还有座位而我没去过疏忽了请告诉我），未来如果饭点忙碌客人多的话，很担心会坐不下呢。

（3）地理位置：95分，在Park Str半坡腰，沿街，非常好找。如果你开车，沿街就可以停。非常便利。如果你走路，爬坡可能会让你感到疲惫，但是对于吃饭这种头等大事来说，值得爬坡。

三、服务：79分

（1）点餐形式：扫码点餐为主，点餐小程序UI设计基本上不错，但是有个较大的缺点：缺乏选择堂食或外带的按钮，导致需要和服务员专门说。专门说的话，在饭点忙碌时可能被遗忘。尤其是我目光能及的范围内只有两个服务员在跑来跑去，十分忙碌。有时可能顾不上服务铃。

（2）堂食体验：99分，堂食服务不错，员工友善、上菜的碗筷干净成套，装菜的盘子足够深不容易在吃的时候溅出来。

（3）外带体验：60分，正如我所说，点餐小程序不能自己选择外带或堂食，如果你打算下课路过顺手点个餐带回宿舍边看电视边吃饭，那么你的体验大概率不会太丝滑。点完餐你需要摁点餐小程序上的服务铃或者在大堂向服务员示意需要服务，单独告诉他们你需要外带。问题在于，饭点时间很忙，即使你摁服务铃，服务员可能也顾不上来，有一次我摁了服务铃3次都无人有时间来，我只好站起来招手抓来一位服务员，单独告诉她我需要外带，但是即便如此，餐厅依然忘记了我这桌是外带，以至于做成了堂食，只好重做一遍，最终，我等待了35分钟才拿到菜品，饥饿几乎杀了我。这也不能说是服务员的错，我认为最大的改进方式是，为点餐小程序添加“外带还是堂食”按钮，这样厨师一开始就会知道怎么做，而不需要人工去叮嘱，在我看来只要是人工环节太多的事情，本来就更容易出差错，与其责怪员工不如升级系统。

（4）外卖体验：70分，外卖软件上的菜单比堂食菜单短很多，许多你想吃的菜外卖软件上看没有，比如我使用Uber Eat时就找不到糯米鸡。另外留心：外卖菜单上没有点开后的详情介绍文字段（建议添加），因此请点餐时请记住菜名是什么就有什么，比如鸡公煲是只有鸡肉没有配饭的饭要单独买，不像国内点鸡公煲=铁煲锅＋米饭，别点完外卖惊恐地发现没有米饭含泪吃完一盆鸡肉啊喂……（问就是我这么干过）

（5）是否有纸巾：不另外询问的话，通常只有随碗筷配套的一张纸巾，如果你习惯了Great...

This was a really disappointing dining experience, and the service here let me down. We were visiting Bristol and decided to try this place because of its high rating. However, during our meal there were only two other tables occupied, so the restaurant wasn’t busy at all. We noticed that one of our friends didn’t have any cutlery, so we asked the waiter to bring a set. He handed it to us with obvious impatience, and even muttered something rude under his breath while leaving. Later, even though we were seated close to the bar, he told us to fetch our own water and glasses, which made us feel very uncomfortable.

If the waiter was having a bad day, that’s understandable, but please don’t take it out on your customers. Unfortunately, today’s service really spoiled our good mood for...

Just came in here at 8:30 and had to leave. They ran out of their roasted duck - the only thing I really wanted to try. That’s like a pizzeria running out of pizza. The guy was like yeah we run out of their duck by 7 pm, but like if you’re running out of your most popular item, make more for the demand? Or tell patrons when they walk in that there’s no duck left. I don’t even think I’d consider coming back here to try their duck, because honestly, how can you run a business when you can’t keep up with the demand for your food?

Edit: for the reply. Again it doesn’t matter because you FAILED to notify patrons of running out of your number one dish. It’s like a pizzeria running out of pizza then trying to defend themselves by saying “well we have other...