L'Olivo Mediterranean Restaurant — Restaurant in San Juan

First time visiting and we loved the restaurant. Food was Great, the atmosphere was Great, the service was Great. For starters we ordered carpaccio angis beef filet with capers and we loved this plate. For dinner we ordered the House Specialty boneless short ribs that tasted good. When I say good is because we expected a bit more flavor in the meat since its 12 hours marinated, but the served portion and overall plate appearance is good, the meat just breaks really easy, it comes with mashed potatoes that had great flavor, I would recommend this dish. We also ordered the 16oz Prime Angus NY Striploin with mushroom risotto. This plate was absolutely amazing and we really enjoyd the meat and Loved the mushroom risotto that had amazing flavors and we also liked the served portion, I would recommend this plate. The only disappointment for us was the Dessert. We ordered Guava bread pudding (Budin) and it had good taste but it was more like a cake than Budin. The consistency of budin and cake are Totally different, so we were expecting a more traditional budin type dessert, so if you like budin this plate its not the tradutional one, this one is more like a guava bakery bread type. We ordered prosecco [$11 each glass], They have a self service free parking lot and Free Valet Parking but if you use the service you should tip at least something to the valet service workers. Overall we had a great evening and I would recommend this place to anyone. We will...

Confieso que durante mucho tiempo había deseado visitar este restaurante, pero debido a la necesidad de hacer reservaciones, parecía una tarea casi imposible. Finalmente, conseguimos hacer una reserva y tuvimos la oportunidad de visitarlo. Permítanme hablar sobre la experiencia gastronómica. Opté por el icónico plato del restaurante: las costillas short ribs. Sin embargo, debo admitir que quedé bastante decepcionada. Antes de ordenar, consulté con el amable mozo, Félix, como este plato era el plato principal en este restaurante. Al recibir mi plato, todas mis expectativas se vinieron abajo. No solo no eran costillas, sino que el sabor tampoco cumplió con ninguna de mis expectativas; en realidad, fue una desilusión. En un principio creí que se habían equivocado de plato y llamé al mozo para asegurarme. Me explicó que las costillas eran deshuesadas, una descripción que no estaba en el menú y que tampoco me informaron hasta este momento. Lo que me sirvieron más parecía trozos de carne picados con una salsa diferente, servidos sobre un puré y acompañados de algunos pedacitos de vegetales. Para ser el plato distintivo del restaurante, en mi opinión, no estuvo a la altura de los estándares que representa el local. En contraste, mi pareja pidió un plato de conejo guisado, que estaba fuera del menú, y quedó satisfecho con su elección.

Últimamente, he notado un patrón en varios restaurantes. Si bien aprecio la creatividad en el menú, es crucial que los platos se describan de manera precisa. Si el menú promete costillas marinadas durante 12 horas, asadas a la parrilla y cocidas a fuego lento, uno espera justamente eso: costillas, no carne deshuesada. El mozo tuvo la amabilidad de llamar a la gerente para abordar mi preocupación. Al final, nos obsequiaron un postre y un café para mi pareja, un gesto que valoramos. A la gerencia* Quisiera resaltar que han logrado crear un entorno muy agradable, con una decoración cuidadosamente diseñada. Su público meta parece ser aquel con un poder adquisitivo alto, que busca experiencias culinarias enriquecedoras. No obstante, es importante recordar que del mismo modo los comensales que les visitan llegan a su vez con altas expectativas de servicio, experiencia y calidad. Si alguna de estas no se cumple, todos resultan afectados. Sugiero que, para evitar situaciones como la que pase, consideren realizar pequeños ajustes en la descripción de los platos en el menú. Esto ayudara a los clientes a tomar decisiones informadas sobre el plato que consumirán reduciendo los problemas tanto directos como indirectos que causa un cliente insatisfecho. Y a ustedes como negocio les ayudara mantener su reputación y a garantizar que los clientes consideren regresar en el futuro. Y de esto se trata al final cierto, … mantener y atraer nuevos clientes…

Al reflexionar sobre esto, es evidente que en muchas ocasiones no se presentan segundas oportunidades. Un chef que no cumple con los estándares en la cocina difícilmente tendrá una segunda oportunidad. Del mismo modo, mantener una experiencia gastronómica de alta calidad es esencial para garantizar la clientela.

Mas adelante les visitare nuevamente, para darles una segunda...

First, wonderful staff,: Professional, caring and not pretentious. Second they have outdoor seating. Meanwhile the food: the Menu is unique and consistent in quality and a delight. Appetizers are very shareable and will bring you closer to your table mates. Entrés wonderful and varied Mediteranean style: meaning the areas on the Mediteranean coast...not just the Italian part. Uniqueness abounds. The bar, welcomes single diners, and the bartender is a star .. He,s proud of everything he makes... and stylized his Negroni in a wonderful way.. You ll feel most welcome at the bar. Of course the food is great. The bacalao dish is a unique entre and how it's presented has little surprise. Well.. I love the place. Not at all touristy. Not...