Bánh xèo Chờ — Restaurant in Đà Nẵng

There are some places one selfishly wishes to keep secret, to hoard as a private delight, lest they be overrun by too many eager visitors. This Banh Xeo restaurant is precisely such a place—a modest, unassuming gem where the art of cooking has been quietly perfected across generations.

Here, Banh Xeo is not merely fried; it is grilled over charcoal, imbuing it with a subtle smokiness that lingers on the palate. There is an almost paradoxical magic at play: the crispness remains intact even when wrapped, while the fresh, carefully washed greens provide a counterpoint of lightness and vitality. It is food at its most elemental, free from unnecessary embellishment, and all the more extraordinary for it.

The setting, too, is refreshingly honest. Unlike many local eateries, it is remarkably clean—though not in the sterile, impersonal way of modern establishments, but in the way that suggests quiet pride and care. There are no gilded interiors, no plush seating; instead, there is simplicity, authenticity, and an unspoken understanding that one comes here to eat, not to be impressed by décor.

The restaurant appears to be the work of three generations: a grandmother, a mother, a daughter—each preserving and refining the craft, ensuring that every bite carries with it a lineage of expertise and devotion. And the food itself? It is, quite simply, delicious.

If you find yourself here, order a piece of the classic Banh Xeo (10,000 VND), a shrimp Banh Xeo (10,000 VND), and a shrimp-and-pork Banh Xeo (15,000 VND). Or, better still, take a piece of each and surrender to the quiet joy of a meal that speaks in flavors where words are...

Bánh Xèo Chợ in Da Nang is an absolute gem if you’re looking for authentic, home-style Vietnamese food that’s full of flavor and easy on the wallet. The bánh xèo here is unbelievably crispy and perfectly cooked on a traditional charcoal stove, which gives it a slightly smoky, authentic taste you won’t find in higher-end or modernized spots. The fillings are fresh and flavorful, making every bite a delight. It’s simple and traditional, but somehow manages to surpass even some of the fancier places I’ve tried.

The portions are very generous, so you definitely get your money’s worth, and the food feels genuinely homemade. Everything tastes fresh and authentic, the kind of home-style cooking that makes you feel like you’ve stumbled onto a local favorite. On top of that, the staff are friendly and welcoming, which makes the whole experience even better.

They have peach tea available, and while it doesn’t come with the meal, it’s very affordable and pairs nicely with the crispy bánh xèo if you want something refreshing to sip alongside your food. It’s a simple, thoughtful addition that rounds out the meal perfectly.

Overall, Bánh Xèo Chợ is perfect for anyone wanting authentic, budget-friendly, and delicious Vietnamese food in Da Nang. Whether you’re a local or just visiting, it’s worth stopping by. I’ll definitely be returning to enjoy more of their amazing dishes and soak in the cozy,...

QUÁN BÁNH XÈO CHỜ – 69 LÊ HỮU TRÁC, ĐÀ NẴNG

Nếu bạn là tín đồ của món bánh xèo Đà Nẵng và không ngại chờ đợi để được thưởng thức một đĩa bánh giòn rụm, nóng hổi thì quán bánh xèo Chờ – 69 Lê Hữu Trác chính là nơi dành cho bạn. Đúng như tên gọi, quán "bánh xèo chờ" nổi tiếng không chỉ bởi hương vị truyền thống đậm chất miền Trung mà còn bởi lượng khách đông đến mức phải… xếp hàng đợi mỗi ngày.

Quán nằm trên tuyến đường Lê Hữu Trác (quận Sơn Trà), khá dễ tìm. Không gian không quá lớn, chỉ là một căn nhà cấp bốn giản dị với vài bộ bàn ghế nhựa, nhưng lúc nào cũng đông nghịt khách, nhất là vào buổi tối. Có hôm đến sau 6 giờ chiều là đã hết bánh hoặc phải đợi đến gần 30 phút để có chỗ ngồi. Tuy vậy, thực khách vẫn kiên nhẫn chờ đợi vì món bánh ở đây thực sự đáng giá.

Điểm đặc biệt nhất của quán là bánh xèo được đúc thủ công ngay tại chỗ, mỗi chiếc bánh đều được làm theo đơn đặt, không đúc sẵn, nên đảm bảo nóng giòn khi mang ra. Bánh có màu vàng óng ả, lớp vỏ mỏng giòn, bên trong là nhân đầy ắp tôm, thịt ba chỉ và giá đỗ. Tôm được chọn là tôm tươi, còn nguyên vỏ nên giữ được vị ngọt tự nhiên, thịt ba chỉ được thái lát mỏng, ướp vừa miệng. Giá được cho vừa đủ để tạo độ giòn nhưng không làm bánh bị ướt.

Một điểm cộng nữa là rau sống ăn kèm cực kỳ tươi và đa dạng – gồm cải xanh, xà lách, húng lủi, tía tô, rau răm, dưa leo… được rửa sạch và để ráo kỹ. Khi ăn, bạn cuốn bánh xèo với rau trong bánh tráng mỏng, rồi chấm với nước chấm đặc biệt của quán – loại mắm nêm pha theo công thức riêng, vừa có độ sệt, vừa thơm mùi đậu phộng rang và cay nồng của ớt tỏi. Nhiều thực khách cho biết nước chấm là “linh hồn” của món ăn, và chính hương vị ấy khiến họ quay lại lần thứ hai, thứ ba.

Giá cả tại quán cũng là điều khiến nhiều người hài lòng. Chỉ từ 5.000đ – 7.000đ/chiếc, bạn có thể gọi 4 – 5 cái là no nê. Một phần bánh xèo 5 cái, kèm rau sống, bánh tráng, nước chấm thường chỉ khoảng 30.000đ – 40.000đ – rất rẻ so với chất lượng. Ngoài bánh xèo, quán còn bán thêm nem lụi, ram cuốn cải, bún thịt nướng, cũng rất ngon và hợp khẩu vị nhiều người.

Phục vụ ở đây tuy hơi chậm vào giờ cao điểm nhưng cô chú chủ quán cực kỳ nhiệt tình, dễ thương. Cô làm bánh vừa tay không ngừng nghỉ, còn chú thì mang bánh, sắp rau, châm nước chấm, luôn tay luôn chân. Dù đông nhưng quán vẫn giữ thái độ phục vụ niềm nở và chân tình, không bao giờ cau có hay vội vã.

Tổng kết lại, bánh xèo Chờ – 69 Lê Hữu Trác là một địa điểm đáng thử nếu bạn đang muốn khám phá món bánh xèo truyền thống theo đúng kiểu Đà Nẵng – giòn rụm, đầy đặn, thơm ngon và giá cả hợp lý. Nếu có thời gian, hãy đi sớm một chút để tránh phải chờ lâu, hoặc nếu bạn không vội, thì việc ngồi chờ trong mùi thơm của bánh xèo đang đúc trên bếp cũng là một trải...