Lẩu Gà Lá É - Tao Ngộ ( Quán Gốc )155 Bùi Thị Xuân — Restaurant in Da Lat City

LÁ É TRẮNG -THỨ GIA VỊ ĐỘC ĐÁO CỦA XỨ NẪU ĐỂ TIẾN VUA

Là một đất nước ở xứ nhiệt đới, Việt Nam có hệ động thực vật rất phong phú. Trong đó cực nhiều loại cây được xem như là gia vị, thức ăn kèm, nguyên liệu chính để chế biến nên các món ăn ngon. Điều đặc biệt chính là mỗi loại lại mang đến những hương vị rất riêng. Đôi khi cũng là loại cây đó, nếu trồng ở vùng đất khác thì mùi vị, độ thơm, sự ngon ngọt lại hoàn toàn khác nhau. Cây é trắng (cây húng quế) là một ví dụ điển hình.

Không chỉ vậy, trong Đông y, loài cây này còn có tác dụng trị bệnh như chữa đau bụng, trướng bụng, ăn không tiêu, nôn mửa, cảm, cúm, sốt, đau đầu, viêm lợi, chảy máu chân răng, tưa lưỡi, viêm bàng quang… Và đặc biệt, loại rau này có mùi thơm giữa chanh và sả.

Món lẩu gà lá é thì thành phần chính là thịt gà ngon không kể, nhưng thứ làm nên “linh hồn” của món ăn này chính là lá é. Lúc đầu ,tôi nghĩ lá é là lá màu tím tím nhưng ko phải vậy vì khi tôi tìm hiểu là cây lá é bông màu trắng ,có lông . Do đó, người ta gọi nó với cái tên là é trắng hay húng quế lông. Trong khi đó, húng quế ta (ở miền Bắc), rau é (gọi ở miền Trung) chính là loài cây có lá tương tự nhưng có màu tím, không có lông ở lá. Bất ngờ hơn ,khi biết cây é trắng là một loạt rau gia vị ngày xưa dùng để tiến vua, nên còn được gọi là cây tiến thực.

Không biết cây é trắng bén duyên với vùng đất Bình Định, Phú Yên tự lúc nào nhưng loài cây này trở thành thứ gia vị đặc trưng. Cũng là cây ấy, khi lên “định cư” ở Gia Lai thì hàm lượng tinh dầu có thể nồng nàn gấp 2-3 lần so với é mọc ở nơi khác. Hay như khi “nhập cư” vào Đà Lạt, nhìn những mớ rau é non mơm mởn khiến thực khách khó lòng rời mắt. 🆘LƯU Ý: 📍Tại Đà Lạt “có rất nhiều “ Lẩu Gà Lá É Tao Ngộ nhưng có 1 Quán tại số 178 đường Bùi Thị Xuân NGON NHẤT VÌ RA ĐẦU TIÊN [HIỆN TẠI SỐ 155 Bùi Thị Xuân) ✔️và mở thêm 1 CN số...

Đánh Giá Món Lẩu Gà Lá É – Ngon, Đáng Thử!

Nếu bạn đang tìm một món lẩu vừa ngon, vừa có hương vị đặc biệt thì lẩu gà lá é chắc chắn là một lựa chọn đáng thử. Đây là món ăn nổi tiếng ở Đà Lạt và Phú Yên, nổi bật với vị ngọt thanh của gà, chút the mát của lá é và nước dùng đậm đà.

Giá cả

Lẩu gà lá é có nhiều size, phù hợp cho 2 đến 5 người ăn. Một phần lẩu đầy đủ, ăn no nê mà giá cả lại hợp lý, không quá đắt so với chất lượng món ăn.

Hương vị & Chất lượng

Nước lẩu rất đậm đà, có vị ngọt tự nhiên từ gà và nấm, khi ăn kèm với lá é thì lại càng dậy mùi thơm đặc trưng. So với lẩu gà bình thường, món này có hương vị khác hẳn nhờ lá é, tạo cảm giác lạ miệng nhưng rất cuốn.

Gà được chặt thành từng khúc vừa ăn, thịt dai vừa phải, không bị bở. Đặc biệt, nước lẩu không quá mặn, không quá ngọt, cũng không có nhiều dầu mỡ, nên ăn hoài mà không thấy ngán.

Phần ăn & Cách trình bày

Một phần lẩu khá đầy đặn, có thêm 2 tô nước lẩu để khách có thể châm thêm nếu muốn. Nguyên liệu tươi ngon, trình bày đơn giản nhưng bắt mắt.

Không gian & Phục vụ

Quán rộng rãi, sạch sẽ, tạo cảm giác thoải mái khi ăn uống. Nhân viên nhiệt tình, thân thiện, phục vụ nhanh, gọi món là có ngay, không phải chờ lâu.

Tổng kết

Ưu điểm:

Nước lẩu ngon, có vị đặc trưng của lá é.

Gà tươi, thịt chắc, nấm ngọt.

Giá hợp lý, phần ăn đầy đặn.

Quán sạch sẽ, phục vụ tốt.

Nhược điểm: Không có gì đáng chê.

Có quay lại không? Chắc chắn có! Đây là món lẩu rất đáng thử, nhất là khi đi ăn cùng bạn bè...

Nhà mình đến quán ăn vào mùng 3 Tết (31/01/2025), ngồi trên lầu, có một bạn phục vụ (bạn tomboy ạ), vì mình đã trải nghiệm ăn ở quán trước đây nên biết phần ăn rất nhiều nên chỉ gọi 2 nồi lẩu, mỗi nồi 400k và nước ngọt. Khi bạn phục vụ đi ra và ghi order thì có nói là bàn mình nên gọi 2 nồi với giá 500k-550k/ nồi và mình nói rằng mình gọi phần 400k và lấy 2 nồi nhé, thì bạn trả lời lại là “TUỲ”, từ lúc đó bạn rất thái độ, đem chén đem ly ra bàn mình mà bạn dằn mâm xán chén, mình gọi bạn để order thêm kê gà và trứng non thì gọi mãi bạn ko ra và đến khi bạn ra mình order lại thì ko nhận được câu trả lời gì, bạn cứ có thái độ như thế suốt bữa ăn. Mình đã đến quán 3 lần trước đó, cảm thấy hợp khẩu vị nên lần này mình dẫn gia đình mình đến ăn, cảm thấy rất không vui vẻ với bữa ăn này. Hi vọng quán xem lại thái độ...