Phở Hằng 5 Hồ Tùng Mậu — Restaurant in Da Lat City

Phở Hằng nằm ở số 5 Hồ Tùng Mậu, đường phía sau khách sạn Palace 5 sao nổi tiếng. Phía đường này nhỏ nhưng có nét dễ thương như kiểu các con đường của Đà Lạt. Tiệm phở Hằng có mặt tiền rộng rãi, chỗ ngồi thoáng. Bước vào quán là bạn sẽ thấy sự tiếp đón chào hỏi của chủ quán, bàn ghế theo mình thấy sạch sẽ và lịch sự. Phở ăn rất ngon theo cảm nhận khẩu vị của mình, nước không quá béo và màu nước nhìn rất đẹp. Rau xà lách cộng với rau thơm ăn kèm được rửa sạch sẽ. Các chai tương và các hủ tỏi ngâm hành ngâm xếp gọn vào một khay. Giá cho tô nhỏ là 35k và tô lớn là 40k, mức giá theo mình là hợp lý. Đây là một trong những quán phở ngon ở Đà Lạt, nếu có dịp thì các bạn nên ghé quán thưởng thức một tô phở nóng trước khi bắt đầu những chuyến tham quan khám phá ở Đà Lạt...

Bò viên của quán rất rất ngon, lâu lắm rồi mình mới tìm lại được hương vị bò viên ngày xưa như vậy, thơm ngon kiểu truyền thống làm thủ công tại nhà — thời mà người ta còn chưa có hóa chất và công nghệ để pha tạp như ngày nay. Nước dùng phở cũng rất ngon ngọt dịu, không bị gắt đường hay mì chính. Gân mềm, thịt tươi, bánh phở ngon. Nói chung là tuyệt vời, cô chủ quán thân thiện mến khách. Bày trí quán sáng sủa sạch sẽ có guu, màu sắc không gian dễ chịu lịch sự. Phù hợp để đi gia đình lẫn tiếp đãi đối tác được luôn, quán vừa sang vừa ngon, giá cả lại phải chăng, bằng với mặt bằng chung, không chặt chém, chất lượng thì vượt trội. Sẽ tặng quán hơn 10 cái review...

Năm trước đây còn là nơi bán phở gần như khác biệt nhất ở Đà Lạt vì gần giống hương vị và nêm nếm hợp khẩu vị ng SG như mình... Tuy nhiên vừa rồi khi lên ĐL vẫn như thói quen 1 trong các địa điểm ăn sáng của mình ghé đến thì hương vị đã khác hoàn toàn... Không biết là do đổi chủ hay đổi công thức nấu Phở nhưng mình thấy có sự thay đổi hoàn toàn.. Lúc trước chỉ chuyên bán phở giờ lại bán kèm thêm cơm tấm và nước lèo không còn thơm vị Phở đặc trưng giống Sg nữa... Mà lại cho thêm cần tây vào Nước Phở ăn vào cảm giác như ăn nước lèo hủ tiếu vậy... Rất thất vọng.. không biết vì lý do gì lại thay...