Bizman Sky — Restaurant in Ho Chi Minh City

Trải nghiệm ẩm thực tại Bizman Sky không chỉ là một bữa ăn, mà là một cuộc dạo chơi nghệ thuật giữa không trung Sài Gòn. Từng món ăn không chỉ dừng lại ở hương vị mà còn là một tác phẩm được chăm chút tỉ mỉ, rất xứng tầm với không gian rooftop sang trọng này. Màn Khởi Đầu Thanh Lịch: Điểm xuyết Salad Dù không có hình ảnh trực quan, nhưng với định vị nhà hàng cao cấp dành cho giới doanh nhân, một phần Salad khai vị tại Bizman Sky chắc chắn sẽ mang sự tinh tế, có lẽ là một phiên bản Salad Cá Hồi và trứng. Những món khai vị này thường chú trọng vào độ tươi giòn của rau xanh, kết hợp cùng các loại sốt tự làm độc đáo và các nguyên liệu cao cấp như phô mai nhập khẩu hoặc hải sản tươi, tạo nên một sự khởi đầu nhẹ nhàng nhưng đầy ấn tượng. Bộ Đôi Pasta Đầy Quyến Rũ: Sự Lựa Chọn Hoàn Hảo Thực đơn Pasta tại đây thực sự làm hài lòng những tín đồ ẩm thực Âu. Spaghetti Bolognese Cổ Điển: Sốt thịt băm được hầm kỹ lưỡng đến độ sánh và đậm đà, ôm trọn từng sợi mì. Món ăn toát lên sự chân thật, quen thuộc nhưng vẫn giữ được nét sang trọng, không hề qua loa. Sốt có lẽ đã được nấu cùng rượu vang đỏ và cà chua tươi, tạo nên chiều sâu hương vị khó quên. Spaghetti Kem với Gà Áp Chảo: Đây là sự lựa chọn dành cho những ai yêu thích sự béo ngậy. Sốt kem ở đây không hề gây ngán mà lại có độ ngậy vừa phải, bao bọc lấy sợi mì một cách nuột nà. Đặc biệt, những lát ức gà áp chảo được nêm nếm và chế biến rất khéo, lớp da ngoài hơi xém thơm lừng mùi tiêu đen, tạo nên sự đối lập thú vị với độ mềm ẩm của thịt bên trong. Nét Chấm Phá Á Đông: Sự Giao Thoa Hài Hòa Món cuốn lá xanh như một lời khẳng định cho tính chất giao thoa Á – Âu của Bizman Sky. Giữa những món Âu sang trọng, món cuốn này mang đến sự mộc mạc nhưng tinh tế của ẩm thực Á Đông. Những cuộn rau được bó gọn gàng, chấm cùng loại nước sốt sánh mịn (có lẽ là tương đậu phộng béo ngậy hoặc sốt me chua ngọt). Cách trình bày kèm theo những bông cải xanh và cà chua bi nhỏ xinh đã cho thấy sự tôn trọng đối với nguyên liệu, đồng thời tạo ra một tổng thể hài hòa và cân bằng, không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Tóm lại, ẩm thực tại Bizman Sky đã hoàn toàn chinh phục tôi. Mỗi đĩa thức ăn không chỉ là một món ăn mà còn là một tuyên ngôn về sự cầu toàn. Từ những bông hoa vàng điểm xuyết trên món Pasta, đến sự cân bằng màu sắc trong đĩa cuốn, tất cả đều chứng minh rằng nhà hàng này không chỉ bán thức ăn mà còn bán trải nghiệm đẳng cấp và sự tinh tế. Đây thực sự là một địa điểm xứng đáng để nâng ly và thưởng thức nghệ...

Bizman Sky has pretty good views into the surrounding districts and the interior decorations were pleasing to look at.

However, the food was mediocre with very expensive price. If you want to have an calm and enjoyable location for a coffee talk, then this place is perfect. Otherwise, I wouldn’t recommend this...

Nice place on 14th floor, nice view of Saigon, Friday Saturday and Sunday there is a jazz band, food are good, not an expensive place,...