Dragon Hot Pot Việt Nam - Lẩu Cân Ký - CN Trần Quang Khải — Restaurant in Ho Chi Minh City

Just went to Dragon Hot Pot in HCMC and wow, what a feast! The whole setup is so much fun—it feels like a choose-your-own-adventure for your taste buds. The selection of toppings is insane; I spent a good ten minutes just trying to decide what to put in my bowl. The variety is truly next level, from all sorts of meats and veggies to cool-looking noodles I've never seen before. The broth was super flavorful and everything tasted fresh. My only real complaint is the price. It can get a little wild if you're not careful with your picks. My eyes were definitely bigger than my wallet! That said, it was a fantastic, over-the-top experience, and I'd totally go back for a special treat. If you're craving some serious hot pot and don't mind splurging a bit, this place...

Nếu bạn là một tín đồ của lẩu và muốn thử một cái gì đó khác biệt so với lẩu truyền thống, thì Dragon Hotpot chắc chắn là một cái tên đáng để bạn ghé thăm. Tôi đã có dịp thử quán này vài lần, và phải nói là mỗi lần đều có một trải nghiệm khá thú vị.

Điểm đặc biệt nhất của Dragon Hotpot chính là mô hình Malatang – lẩu tự chọn theo cân. Vừa bước vào, bạn sẽ choáng ngợp với một quầy tủ kính dài đầy ắp các loại nguyên liệu từ rau xanh tươi roi rói, nấm đủ loại, đậu phụ, há cảo, đến các loại thịt viên, hải sản, và cả mì nữa. Cảm giác như lạc vào một siêu thị mini chuyên về đồ nhúng lẩu vậy! Bạn cứ tha hồ chọn những gì mình thích, bỏ vào tô, rồi đem đi cân. Giá tiền sẽ tính dựa trên tổng trọng lượng tô đồ ăn của bạn, khá minh bạch và dễ tính toán.

Sau khi chọn xong đồ, bạn sẽ được chọn loại nước lẩu. Dragon Hotpot có nhiều loại nước lẩu lắm, từ những vị cay xé lưỡi kiểu Tứ Xuyên đến những vị thanh nhẹ hơn. Lần nào tôi cũng chọn nước lẩu cay, và nó thực sự rất "đã". Cái vị cay nồng, đậm đà của ớt và gia vị Tứ Xuyên thấm vào từng miếng đồ ăn, làm tôi cứ xuýt xoa mãi. Nếu không ăn được cay nhiều, bạn có thể chọn mức độ cay ít hơn hoặc thử những vị nước lẩu khác để dễ ăn hơn nhé.

Không gian quán cũng được trang trí khá bắt mắt, mang đậm phong cách Trung Hoa với những chi tiết rồng phượng và gam màu đỏ đặc trưng. Nhân viên thì nhiệt tình, nhanh nhẹn, luôn sẵn sàng giúp đỡ nếu bạn có thắc mắc gì.

Tổng thể, Dragon Hotpot là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thử phong cách lẩu Malatang độc đáo. Tôi nghĩ đây là một địa điểm lý tưởng để tụ tập bạn bè hoặc gia đình, vừa được ăn ngon, vừa được tự tay chọn lựa nguyên liệu theo sở thích của mình. Chắc chắn tôi sẽ còn quay lại Dragon Hotpot...

Là một tín đồ của lẩu Malatang, mình đã "cày nát" kha khá quán ở Sài Gòn, nhưng Dragon Hotpot Trần Quang Khải vẫn luôn có một chỗ đứng riêng trong tim. Gọi là lẩu một người thì hơi "buồn" nhưng thực ra lẩu ở đây hợp để ăn một mình hoặc tụ tập hội cạ cứng mà không sợ "lạc quẻ" nha. Điểm cộng đầu tiên phải kể đến là không gian quán. Mình thấy Dragon Hotpot Trần Quang Khải được thiết kế khá xinh xắn, ấm cúng, decor theo kiểu tone gỗ trầm ấm, bàn ghế cũng được sắp xếp hợp lý nên dù đông vẫn không có cảm giác quá chật chội. Cứ mỗi lần bước vào quán là thấy "thơm lừng" mùi lẩu, kích thích vị giác cực kỳ luôn!

Thứ hai là menu đồ nhúng siêu đa dạng, tha hồ lựa chọn từ thịt bò, gà, hải sản cho đến các loại rau củ, nấm, đậu phụ... Riêng mình thì "nghiện" nhất là ba chỉ bò Mỹ và mấy loại viên tổng hợp ở đây. Đồ nhúng lúc nào cũng tươi ngon, được bảo quản trong tủ kính mát lạnh nên nhìn là thấy yên tâm rồi. Đặc biệt, quán còn có hẳn quầy gia vị "khổng lồ" với đủ loại sốt chấm, ớt, tỏi, sa tế... tha hồ mà mix match theo ý thích. Đảm bảo bạn sẽ tìm được công thức chấm "đỉnh cao" của riêng mình!

Cuối cùng, và cũng là cái làm nên thương hiệu của Dragon Hotpot, đó chính là nước lẩu. Quán có nhiều loại nước lẩu như lẩu collagen, lẩu Thái, lẩu Tứ Xuyên... nhưng mình vẫn trung thành với lẩu Malatang cay tê đặc trưng. Nước lẩu ở đây đậm đà, vị cay nồng chuẩn chỉnh nhưng không quá gắt, ăn vào là ấm bụng liền.

Tóm lại, nếu bạn đang tìm một địa điểm để "chill" cùng nồi lẩu nóng hổi, tha hồ tự chọn đồ ăn và khám phá hương vị cay tê độc đáo thì Dragon Hotpot Trần Quang Khải chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua. Rủ rê bạn bè "phá đảo" quán này...