Koryori Nishi 小料理西 — Restaurant in Ho Chi Minh City

The whole restaurant seats 23 people, with 9 at the counter. Prices are pretty reasonable, not too pricey. The menu is different from your usual Japanese restaurant, with many unique dishes you will not find elsewhere. Only a few dishes are prepared right in front of you at the counter. The rest are cooked in the kitchen and brought out. They have 4 daily specials displayed at the counter, which change every day.

The freshness of all the ingredients is top-notch. I am satisfied with all the food I ordered, yet there was no wow factor here or left any long lasting impression on me.

The chef is not interested in interacting with customers, which is fine. We understand that he wants to focus on cooking rather than chatting with customers. Nonetheless, the service from the server was excellent. She took the time to explain the specials, helped us choose which dish on the menu might be suitable to our liking, and even showed us how to enjoy the dish to the fullest.

However, their booking system needs serious work. What is the point of having a phone number if no one ever answers? We had to call multiple times before giving up and eventually went to the restaurant to book a table three...

Đây là 1 quán đồ ăn Nhậ t nằm trong khu Phạm Viết Chánh mọi người nên tới thử nếu không quá bận tâm về giá nhé Đồ ăn: Các món ăn ở đây đều rất ngon. Không có sự khác biệt nào lớn giữa chất lượng đồ ăn ở đây và các món tương tự ở Nhật Bản. Mà hôm đó đi cùng khách nên lúc đầu ngại không có chụp hình. Sau anh ấy cũng chụp thế là mình mới lấy điện thoại ra chụp đc mấy món cuối. Món cơm cua ở đây Decor thì đẹp, cách các bạn nhân viên phục vụ món cũng tốt nhưng chất lượng thì bình thường không quá nổi bật. Ở đây có Salad cà chua ngon nà. Xíu mại mực ngon nà Cá kho ngon nà Và có thêm món Đậu hũ thịt bò cũng đặc biệt. Lúc đầu mình thắc mắc làm thế .... nào mà làm đậu hũ chung vs thịt bò ( tưởng xay thịt bò trộn chung đậu hũ) . Hoá ra là đậu hũ náu cùng với thịt bò. Đặc biệt là đậu hũ ngâm lâu trong nước tương chuyển màu như caramen luôn. Lúc mang ra mình tưởng là mang tiết bò Nhưng cũng vì ngâm lâu nên mặn nha. Nên ăn cùng cơm trắng nha. Lần tới đi sẽ chụp hết các món Nhưng có 1 điểm trừ là giá ở đây sẽ hơi cao nhé. Nên sẽ khó cho các bạn đi thường xuyên.

Dịch vụ: Các bạn nhân viên ở đây dễ thương, biết tiếng Nhật và cũng khá nhanh nhẹn. Nhưng nên để ý tới khách hơn chút nữa. Vì khách tới đây chủ yếu là tiếp khách ko à. Bầu không khí: Bạn nào muốn cảm nhận không khí 1 quán ăn Nhật Bản gần giống với không khí với các quán ăn theo kiểu gia đình ở Nhật của 20-30 năm trước thì...

This restaurant is a hidden gem in the neighbourhood. Even though it hasn’t been around for that long, it has already racked up a following. We tried unsuccessfully to book it three times before getting lucky on our fourth try. The restaurant is very small and quaint. The food is delicious and reasonably priced. Sake too is good and offers good value too. Will be back if we manage to get a...