A secret that needs to be revealed
I grew up in the hotel industry in Europe, graduated from the business school for hotel management in the Netherlands. I have eaten wonderful gourmet meals across the world. I like to see a clean kitchen with clean looking staff dressed in white attire preparing my meal.
While my wife and I were in Brasov, Romania we stayed in an apartment in the center of town. While walking towards the main square on a residential side street, we walked past what seemed like a restaurant, I looked at the menu, I peaked inside and saw only 7 tables. The owner, I believe his name is Bahmide walked up, we spoke for a bit and I made a reservation for same evening.
At 6PM dressed casually, we started our culinary journey! I am not easy to please but I have never been so impressed, pricing was reasonable for the unequalled quality of the food and presentation (the plates, the crystal wine glasses were so special) The wine list was incredible (Bahmide knew everything about the wines and how to pair them with the different dishes, a very professional person), the food was incredible, the presentation was incredible, the experience was incredible.
This place is the best kept secret in Romania; by revealing it here hopefully more people will visit this wonderful gem and share the incredible experience...
Read moreThe city of Brazov in Romania is not only a university center but also an important industrial, cultural and business center.
Brussov is one of the most important tourist destinations in Romania due to its many historical and artistic monuments.
It was built between 1827 and 1828 to inspect the carts and people entering the old city at that time.
The gate has three openings, built of stone and brick in the classical style of arches. The center arch, which is shaped for traffic, is large and has two small openings for pedestrians on either side.
Latin inscriptions on the wall above the small arches indicate that the gate was built after the visit of the Emperor of Austria, Francis Bransov, in 1817, as the date of...
Read moreDatând încă din anul 1828, Poarta Șchei deschide drumul spre bătrânul cartier Șchei. Cetatea Brașovului a avut inițial patru porți: Poarta Ecaterinei, Poarta Vămii, Poarta Principală și Poarta Străzii Negre. Dintre acestea, intrarea care s-a păstrat până în zilele noastre este Poarta Ecaterinei, datând încă din secolul al XVI-lea. Din motive legate de economie și pragmatism, localnicii au demolat și au reconstruit de-a lungul timpului intrările, pentru a beneficia de o mai bună organizare a orașului. Construcțiile ulterioare au fost: Poarta Șchei, Poarta Târgul Cailor și Poarta Vămii, demolată ulterior. Poarta Șchei este intrarea pe care o putem admira și în ziua de astăzi în centrul vechi al Brașovului. Ridicată între anii 1827-1828 de către locuitorii Brașovului vechi sub îndrumarea meșterului zidar Joseph Jani, aceasta a fost singura cale de access a locuitorilor cartierului Șchei în perioada secolelor XIII-XIV. Aceștia purtau în acele timpuri numele de valahi, iar unele documente notează și poarta lor de acces sub altă denumire și anume Poarta Valahă. Din cauza cutremurului din 4 martie 1977, construcția era pe punctul să fie pierdută, însă a rezistat și a fost restaurată ulterior. În 2004 a cunoscut o ultimă consolidare importantă.Zidită din piatră și cărămidă sub forma unui arc de triumf, poarta reprezintă arhitectura și stilul clasic care dominau în acea perioadă. Aceasta cumulează 3 intrări, una principală și alte două mai mici, secundare, destinate pietonilor. Inscripții în limba latină marchează construcția arhaică și notează faptul că poarta Valahă a fost clădită la zece ani după vizita din anul 1817 a împăratului Francisc I la Brașov. Accesul brașovenilor spre suburbia Şchei se realiza, până în anul 1820 prin intermediul acestei intrări. Odată instaurată Poarta Șchei, localnicii au demolat parțial Poarta Ecaterinei. Turnul exterior este singurul element păstrat al ansamblului...
Read more